» Từ khóa: bao quan

 Nghiên cứu, tính toán, thiết kế và chế tạo hệ thống chiên chân không năng suất 20kg khoai lang/mẻ: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Phan Trần Tấn Danh; Nguyễn Cửu Minh Quân; Nguyễn Tấn Dũng (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 127tr.: minh họa; 30cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 681.7664...

 136 p hcmute 25/10/2021 555 17 Download

Từ khóa:  Hệ thống chiên; Chiên chân không; Kỹ thuật bảo quản

 Nghiên cứu tính toán thiết kế và chế tạo hệ thống chiên chân không năng suất 24kg nguyên liệu khoai tây/mẻ: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Văn Tuấn Khanh; Nguyễn Trần Tấn Phát; Nguyễn Xuân Trường; Nguyễn Tấn Dũng(Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 127tr.: minh họa; 30cm + 1...

 150 p hcmute 25/10/2021 499 9 Download

Từ khóa:  Kỹ thuật bảo quản; Chiên chân không; Hệ thống chiên

 Ứng dụng màng Alginate nano kẽm oxit trong bảo quản nho sau thu hoạch: Đồ án tốt nghiệp Khoa Chất lượng cao ngành Công nghệ thực phẩm/ Phạm Trọng Hiếu; Trần Thị Xuân Tiên; Đặng Thị Ngọc Dung (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 ii, 99tr.: minh họa; 30cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 664.804 -- dc...

 117 p hcmute 25/10/2021 190 5 Download

Từ khóa:  Bảo quản thực phẩm; Công nghệ thực phẩm; Nho;

 Ứng dụng màng bao chitosan/glycerol trong bảo quản nho sau thu hoạch: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Tống Ngọc Tú Oanh; Nguyễn Thị Phương Trâm; Đặng Thị Ngọc Dung (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 iii, 127tr.: minh họa; 30cm + 1 đĩa CD 1. Công nghệ bảo quản. 2. Công nghệ...

 130 p hcmute 25/10/2021 205 8 Download

Từ khóa:  Công nghệ bảo quản; Công nghệ thực phẩm; Quả nho

 Đánh giá công tác quản lý nhà nước về việc thực thi pháp luật bảo vệ môi trường trên địa bàn Quận Thủ Đức: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật môi trường/ Bùi Thị Tiểu Thư; Nguyễn Thị Tịnh Ấu (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 iv, 90tr.; 30cm + 1 đĩa CDDewey Class no. :...

 84 p hcmute 24/10/2021 258 3 Download

Từ khóa:  Luật bảo vệ môi trường; Quản lý nhà nước

 Nghiên cứu hoạt tính Oxy hóa và hoạt tính ức chế Enzyme Polyphenoloxidase của rau diếp cá (Houttuynia cordataplant) và ứng dụng bảo quản tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei): Đồ án tốt nghiệp ngành công nghệ thực phẩm/ Võ Kiều Thy Nga; Phan Thị Anh Đào (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp.Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2017 xii,...

 104 p hcmute 24/10/2021 229 3 Download

Từ khóa:  Enzyme Polyphenoloxydase; Kỹ thuật bảo quản; Tôm thẻ chân trắng

 Nghiên cứu bảo quản chanh không hạt bằng màng chitonsan: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Đặng Thị Hậu; Đặng Thị Ngọc Dung (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 xix, 82tr: phụ lục.; 30cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 664.804 -- dc 23Call no. : CTP-16 664.804 Đ182- H368

 96 p hcmute 23/10/2021 250 3 Download

Từ khóa:  Chanh không hạt; Kỹ thuật bảo quản

 Sự ảnh hưởng của Enzyme Transglutaminase đến chất lượng phô mai tươi trong quá trình bảo quản: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Lâm Thị Thanh Trúc; Phạm Thị Hoàn (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 iii, 97tr.: phụ lục; 30cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 637.356 -- dc 23Call no. : CTP-16...

 109 p hcmute 23/10/2021 229 3 Download

Từ khóa:  Kỹ thuật bảo quản; Phô mai tươi

 Thiết kế hệ thống bảo quản và hâm nóng bánh mì cho máy bán bánh mì tự động  SKC006834Thiết kế hệ thống bảo quản và hâm nóng bánh mì cho máy bán bánh mì tự động : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học của sinh viên - Mã số: SV2018-08/ Lê Thành Bền. -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2018 47tr. ; 30 cm...

 48 p hcmute 23/10/2021 332 4 Download

Từ khóa: Điều khiển tự động; Bảo quản thực phẩm; Máy bán bánh mì tự động;  Lê Thành Bền; Tưởng Phước Thọ

Tăng cường hoạt động quản lý thu bảo hiểm xã hội tại Bảo hiểm xã hội tỉnh Đồng Tháp : Luận văn thạc sĩ ngành Quản lý Kinh tế/ Nguyễn Thị Kim Thu; Vòng Thình Nam (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2020 xxiii, 135tr.: minh họa; 30cm + 1 đĩa CD 1. Bảo hiểm xã hội -- Đồng Tháp. 2. Quản lý...

 141 p hcmute 17/10/2021 158 3 Download

Từ khóa: Quản lý tài chính; Bảo hiểm xã hội

Phân tích thực trạng áp dụng quản lý bảo trì tại Công ty Cổ Phần Thực phẩm Bình Tây: Đồ án tốt nghiệp ngành Quản lý công nghiệp/ Bùi Ngọc Thạch; Hoàng Trí (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp.Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp.Hồ Chí Minh, 2018 v, 40tr.; 30cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 658.2 -- dc 23Call no. : QCN-24 658.2 B932-T358

 47 p hcmute 17/10/2021 601 13 Download

Từ khóa: Quản lý thiết bị; Bảo dưỡng công nghiệp

Nội dung sách giúp các nhà kinh doanh và những người chuẩn bị bước vào kinh doanh những kiến thức cơ bản của việc khởi nghiệp và phát triển doanh nghiệp. Nội dung sách gồm 9 chương, giới thiệu những vấn đề mang tính tiền đề như đặt tên công ty, vốn đầu tư, marketing và bán hàng thế nào hay những vấn đề mang tính vĩ mô: chiến lược bành trướng...

 5 p hcmute 14/06/2021 279 0 Download

Từ khóa: Chiến lược kinh doanh, Khởi nghiệp, Quản trị doanh nghiệp, Nguyễn Hoàng Bảo