Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

Nghiên cứu hoạt tính kháng oxy hóa, ức chế Tyrosinase và khả năng bảo quản tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus Van ...

Nghiên cứu hoạt tính kháng oxy hóa, ức chế Tyrosinase và khả năng bảo quản tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus Vannamei) của Cao trích Huỳnh Anh (Allamanda Cathartica Linn.): Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Trần Hồng Tú, Nguyễn Thị Kim Tuyến; Phan Thị Anh Đào (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2020 xxiv, 90tr.; 30cm + 1 đĩa CD Dewey Class no. : 664.945 -- dc 23Call no. : CTP-16 664.945 T772-T883

Từ khóa:  Hoạt tính kháng oxy hóa; Kỹ thuật bảo quản; Tôm thẻ chân trắng

117 p ovanketv4 08/11/2021 303 6

Bạn đang xem trang mẫu tài liệu này.
Bình luận