» Từ khóa: banh

Khảo sát ảnh hưởng bột vỏ dưa hấu đến chất lượng bánh muffin: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm / Hồ Thị Thu Hà, Ninh Xuân Phú; Vũ Trần Khánh Linh (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2020 ix, 75tr.; 30cm + 1 đĩa CD Dewey Class no. : 664.752 -- dc 23Call no. : CTP-16 664.752 H678-H111

 88 p hcmute 09/11/2021 353 7 Download

Từ khóa:  Bánh Muffin; Bánh nướng; Bột vỏ dưa hấu; Công nghệ thực phẩm

Khảo sát ảnh hưởng của bột vỏ ca cao đến chất lượng bánh cracker : Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm / Võ Ái Loan ; Vũ Trần Khánh Linh (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2020 65tr.; 30cm + 1 đĩa CD Dewey Class no. : 664.752 5 -- dc 23Call no. : CTP-16 664.7525 V872-L795

 76 p hcmute 08/11/2021 407 16 Download

Từ khóa:  Bánh nướng; Bánh quy; Bột vỏ cacao

 Khảo sát sự ảnh hưởng của bột quả trứng cá đến chất lượng bánh Cracker: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Trương Thị Mỹ Lệ, Lê Thị Thùy Linh; Vũ Trần Khánh Linh (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2020 xxiii, 63tr.; 30cm + 1 đĩa CD Dewey Class no. : 664.7525 -- dc 23Call no. : CTP-16...

 89 p hcmute 08/11/2021 391 16 Download

Từ khóa:  Bánh; Bánh nướng; Bột trứng cá

Ảnh hưởng của bột đậu nành bổ sung đến tính chất hóa lý bột nhào và chất lượng bánh mì Gluten-Free: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Lê Minh Hải, Phạm Thanh Vinh; Nguyễn Đặng Mỹ Duyên, Phạm Thanh Tùng (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2020 75tr.; 30cm + 1 đĩa CD Dewey Class no. :...

 85 p hcmute 08/11/2021 389 13 Download

Từ khóa:  Bánh mì; Bánh nướng; Bột đậu nành; Bột nhào

Ảnh hưởng của bột bí đỏ thay thế đến tính chất hóa lý của bột nhào và chất lượng bánh mì men tự nhiên: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Vũ Thị Quế Thảo, Trần Thị Ngọc Anh; Nguyễn Đặng Mỹ Duyên, Phạm Thanh Tùng (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2020 xiv, 127tr.; 30cm + 1...

 153 p hcmute 08/11/2021 345 9 Download

Từ khóa:  Bánh mì; Bánh nướng; Bột bí đỏ; Bột nhào

Thiết kế và thi công hệ thống đếm số lượng trong khâu đóng gói bánh kẹo: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật điện tử truyền thông/ Nguyễn Phi Hùng, Phạm Trọng Hiển; Nguyễn Duy Thảo(Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2020 xv, 100tr.: minh họa; 30cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 629.8Call no. :...

 105 p hcmute 07/11/2021 535 9 Download

Từ khóa:  Điều khiển tự động; Bánh kẹo; Hệ thống đếm số lượng; Phân loại sản phẩm

SKL004412

 79 p hcmute 04/11/2021 172 8 Download

Từ khóa: Bánh mì lạt; Bột nghệ

SKL004193

 76 p hcmute 03/11/2021 276 6 Download

Từ khóa: Máy cán và cắt bánh; Máy cắt bột

SKL003880

 74 p hcmute 01/11/2021 712 36 Download

Từ khóa: Xe hai bánh tự cân bằng; Xe cơ giới trên bộ

SKL003782

 124 p hcmute 31/10/2021 199 4 Download

Từ khóa: Bánh răng côn; Điều khiển con số; Máy CNC

SKL003764

 79 p hcmute 31/10/2021 455 8 Download

Từ khóa: Điều khiển tự động; Robot hai bánh tự cân bằng

SKL004775

 139 p hcmute 29/10/2021 181 6 Download

Từ khóa: Chế tạo máy; Máy cắt sợi bánh canh