Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

Khảo sát ảnh hưởng của bột vỏ chanh dây đến chất lượng bánh mì lạt

 Khảo sát ảnh hưởng của bột vỏ chanh dây đến chất lượng bánh mì lạt: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm / Phạm Thanh Huyền, Triệu Minh Hậu; Nguyễn Đặng Mỹ Duyên (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021 ix, 80tr.: phụ lục; 30cm + 1 đĩa CD Dewey Class no. : 664.752 -- dc 23Call no. : CTP-16 664.752 P534-H987

Từ khóa:  Bánh mì; Bột vỏ chanh dây; Công nghệ thực phẩm

99 p ovanketv4 09/11/2021 328 22

Bạn đang xem trang mẫu tài liệu này.
Bình luận