» Từ khóa: banh

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC Vương Thị Ngọc Sương, Sinh viên Kỹ thuật chế biến bánh Tây Phương: Luận văn tốt nghiệp/ Vương Thị Ngọc Sương, Trương Hồ Diễm Phúc. -- Trường ĐHSPKT: Khoa Kỹ thuật Nữ Công, 1994 204tr. 1. Bánh ngọt -- Chế biến. 2. Chế biến bánh kẹo. I. Nguyễn Thị Hồng, Giáo viên hướng dẫn....

 8 p hcmute 05/04/2013 361 2 Download

Từ khóa: Bánh ngọt, Chế biến, Chế biến bánh kẹo

Biểu ghi đầy đủ theo MARC Trần Thị Anh Thư, Sinh viên Dạng bột nở xốp nhờ men:Luận văn tốt nghiệp/ Trần Thi Anh Thư, Nguyễn Thị Phê. -- Trường ĐHSPKT: Khoa Kỹ thuật Nữ Công, 1995 124tr. 1. Men bánh. I. Nguyễn Thị Hồng, Giáo viên hướng dẫn. II. Nguyễn Thị Phê, Sinh viên. Dewey Class no. : 641.8653 -- dc 21 Call no. : 641.8653...

 9 p hcmute 05/04/2013 58 1 Download

Từ khóa: Men bánh

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC Nguyễn Thị Ngọc Nga, Sinh viên Bánh sinh nhật trẻ em:/ Luận văn tốt nghiệp/ Nguyễn Thị Ngọc Nga. -- Trường ĐHSPKT: Khoa Kỹ thuật Nữ Công, 1995 181tr. 1. Bánh sinh nhật -- Chế biến. 2. Chế biến bánh kẹo. I. Trần Thị Bích Vân, Giáo viên hướng dẫn. Dewey Class no. : 641.8653 -- dc 21...

 12 p hcmute 05/04/2013 90 1 Download

Từ khóa: Bánh sinh nhật, Chế biến

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC Ung Thị Mỹ Kiều, Sinh viên Kỹ thuật chế biến dạng bột bánh nở lớp ( Pâte Feuillettée ): Luận văn tốt nghiệp/ Ung Thị Mỹ Kiều, Võ Thị Hoàng Thủy. -- Trường ĐHSPKT: Khoa Kỹ thuật Nữ Công, 1995 86tr. 1. Bánh kem. 2. Trang trí bánh kem. I. Nguyễn Thị Hồng, Giáo viên hướng dẫn. II. Võ...

 8 p hcmute 05/04/2013 229 1 Download

Từ khóa: Bánh kem, Trang trí bánh kem

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC Phạm Thị Xuân Thư, Sinh viên Trang trí bánh kem bằng Chocolate: Luận văn tốt nghiệp/ Phạm Thi Xuân Thư, Thái Thị Phương Ngọc. -- Trường ĐHSPKT: Khoa Kỹ thuật Nữ Công, 1997 121tr. 1. Bánh kem. 2. Trang trí bánh kem. I. Thái Thị Phương Ngọc, Sinh viên. II. Trần Thị Bích Vân, Giáo viên hướng...

 10 p hcmute 05/04/2013 223 1 Download

Từ khóa: Bánh kem, Trang trí bánh kem

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC Từ Thị Ngọc Yến, Sinh viên Tiêu chuẩn xếp bậc thợ cho nghề làm bánh: Luận văn tốt nghiệp/ Từ Thị Ngọc Yến, Nguyễn Thị Thuận. -- Trường ĐHSPKT: Khoa Kỹ thuật Nữ Công, 1996 182tr 1. Kỹ thuật làm bánh. I. Nguyễn Thị Hồng, Giáo viên hướng dẫn. II. Nguyễn Thị Thuậnt, Sinh viên....

 8 p hcmute 05/04/2013 393 1 Download

Từ khóa: Kỹ thuật làm bánh

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC Nguyễn Thị Kim Hương, Sinh viên Kỹ thuật chế biến các loại bánh mùa Trung thu: Luận văn tốt nghiệp/ Nguyễn Thị Kim Hương, Huỳnh Phan Thùy Dung. -- Trường ĐHSPKT: Khoa Kỹ thuật Nữ Công, 1995 66tr 1. Bánh Trung thu -- Chế biến. 2. Chế biến bánh kẹo. I. Huỳnh Phan Thùy Dung, Sinh viên. II....

 9 p hcmute 05/04/2013 405 2 Download

Từ khóa: Bánh Trung thu, Chế biến, Chế biến bánh kẹo

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC Nguyễn Xuân Ý, Sinh viên Nghiên cứu tác dụng chống hồi đường của Natri Alginat và thử ứng dụng trong vỏ kẹo caramen: Luận văn tốt nghiệp/ Nguyễn Xuân Ý. -- Trường ĐHSPKT: Khoa Kỹ thuật Nữ Công, 1986 110tr 1. Bánh kẹo. I. Đào Thúy Lan, Giáo viên hướng dẫn. Dewey Class no. : 641.85 --...

 8 p hcmute 05/04/2013 233 1 Download

Từ khóa: Bánh kẹo

Nghiên cứu kỹ thuật đóng gói chân không trong bảo quản bánh mì mềm: Đề tài nghiên cứu khoa học/ Phạm Thị Ngọc Huệ, Nguyễn Thụy Khanh. -- Tp.HCM: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp.Hồ Chí Minh, 2008 30tr.; 30cm 1. Bảo quản bánh mì -- Đóng gói. 2. Kỹ thuật đóng gói. 3. Kỹ thuật đóng gói chân không. I. Nguyễn Thụy Khanh. II. Phạm Thị Ngọc Huệ....

 6 p hcmute 19/03/2013 423 1 Download

Từ khóa: Bảo quản bánh mì

Nội dung sách bao gồm bài tập, bài giải và phụ lục liên quan đến tất cả các chi tiết máy điển hình và được bố trí làm 17 chương. Mỗi chương là các bài tập liên quan đến thông số hình học, động học, phân tích lực, tính toán thiết kế, kiểm nghiệm và xác định khả năng tải ... các chi tiết máy. Đồng thời trong mỗi chương có các bài tập...

 11 p hcmute 04/03/2013 4443 204 Download

Từ khóa: Chi tiết máy, Bài tập chi tiết máy, bộ truyền đai, bộ truyền xích, bộ truyền bánh răng, bộ truyền trục vít

Thiết kế chi tiết máy/ Nguyễn Trọng Hiệp, Nguyễn Văn Lẫm. -- Tái bản lần thứ mười. -- H.: Giáo dục, 2007 379tr; 27cm 1. Chi tiết máy. 2. Thiết kế. I. Nguyễn Văn Lẫm. Dewey Class no. : 621.82 -- dc 22 Call no. : 621.82 N573-H633 Dữ liệu xếp giá GT0192294 (DHSPKT -- GT -- ) [ Bận ] GT0192295 (DHSPKT -- GT -- ) [ Bận ] GT0192296 (DHSPKT -- GT -- ) [ Bận...

 10 p hcmute 15/01/2013 1005 61 Download

Từ khóa: Chi tiết máy, thiết kế máy, tính toán động học, truyền động bánh răng, truyền động trục vít, truyền động đai, truyền động xích

Cơ sở thiết kế máy và chi tiết máy : Sách được dùng làm giáo trình cho sinh viên đại học và cao đẳng kỹ thuật / Trịnh Chất. -- In lần thứ 5 có sửa chữa, bổ sung. -- Hà Nội : Khoa học và kỹ thuật, 2007 255tr.; 27cm 1. Chi tiết máy. 2. Thiết kế máy. Dewey Class no. : 621.815 -- dc 21 Call no. : 621.815 T833-C492 Dữ liệu xếp giá...

 11 p hcmute 11/01/2013 1197 51 Download

Từ khóa: Chi tiết máy, Thiết kế máy, truyền động cơ khí, truyền động bánh ma sát