- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Ảnh hưởng của bột bí đỏ thay thế đến tính chất hóa lý của bột nhào và chất lượng bánh mì men tự nhiên
22 p hcmute 08/10/2020 548 7
Từ khóa: Ảnh hưởng của bột bí đỏ thay thế đến tính chất hóa lý của bột nhào và chất lượng bánh mì men tự nhiên, VŨ THỊ QUẾ THẢO, TRẦN THỊ NGỌC ANH
Dạng bột nở xốp nhờ men:Luận văn tốt nghiệp
Biểu ghi đầy đủ theo MARC Trần Thị Anh Thư, Sinh viên Dạng bột nở xốp nhờ men:Luận văn tốt nghiệp/ Trần Thi Anh Thư, Nguyễn Thị Phê. -- Trường ĐHSPKT: Khoa Kỹ thuật Nữ Công, 1995 124tr. 1. Men bánh. I. Nguyễn Thị Hồng, Giáo viên hướng dẫn. II. Nguyễn Thị Phê, Sinh viên. Dewey Class no. : 641.8653 -- dc 21 Call no. : 641.8653...
9 p hcmute 05/04/2013 58 1
Từ khóa: Men bánh