Tài liệu hướng dẫn của hội đồng khoa học về sinh vật biến đổi gen nhằm đánh giá rủi ro của các cây trồng biến đổi gen và thực phẩm, thức ăn gia súc nguồn gốc biến đổi gen

Năm 2002, Cơ quan An toàn thực phẩm châu Âu (EFSA) được thành lập và
tài trợ bởi Cộng đồng châu Âu, với tư cách là một cơ quan độc lập sau một
loạt những đợt khủng hoảng thực phẩm khiến người dân châu Âu bày tỏ lo
ngại về an toàn thực phẩm và năng lực quản lý của các cơ quan chức năng
trong việc bảo vệ người tiêu dùng.