Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

BÀI GIẢNG MÔN HỌC VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM

Thực phẩm: Tất cả các chất đã hoặc chưa chế biến mà con người hay động vật có thể ăn, uống được, với mục đích cơ bản là thu nạp các chất dinh dưỡng nhằm nuôi dưỡng cơ thể hay vì sở thích. Các thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật, động vật, vi sinh vật hay các sản phẩm chế biến từ phương pháp lên men như rượu, bia.

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, sản xuất rượu, sản xuất bia, công nghệ sản xuất, nước giải khát, chế biến thực phẩm

100 p tailieuvn_hcmute 29/06/2012 647 14

Bạn đang xem trang mẫu tài liệu này.
Bình luận