- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Chương 5: sự chuyển hóa của glucid trong quá trình chế biến và bảo quản thực phẩm
Lượng glucid trong các nguyênliệu thực vật động vật rất khác nhau. Trong thực vật, glucid là thành phần chủ yếu, chiếm tới 85-90% trọng lương chất khô. Đường và tinh bột được chứa bên trong các tế bào còn non, còn thanh tế bào thì có các polysacchrid như cellulose hemicellulose, protopectin.....
106 p hcmute 06/07/2012 847 7
Từ khóa: tài liệu học môn sinh, sự chuyển hóa glucid, cấu tạo của glucid, tính chất của glucid, vai trò của glucid, bảo quản thực phẩm
Phải làm việc trong tủ hút bất cứ khi nào đun nóng axit hoặc thực hiện phản ứng với các hơi axit tự do. Khi pha loãng, luôn phải cho axit vào nước trừ phi được dùng trực tiếp. Giữ để axit không bắn vào da hoặc mắt bằng cách đeo khẩu trang, găng tay và kính bảo vệ mắt. Nếu làm văng lên da, lập tức rửa ngay bằng một lượng nước lớn. Luôn phải...
39 p hcmute 28/05/2012 1019 3
Từ khóa: công nghệ hóa sinh, định lượng protein, tài liệu hóa sinh, hoạt tính enzyme, thí nghiệm hóa sinh, thực hành hóa sinh
GIÁO TRÌNH MÔN HỌC TUYẾN ĐIỂM DU LỊCH VIỆT NAM
Chức năng kinh tế: Hoạt động du lịch là “ngành công nghiệp không khói”, nghành công nghiệp mới đem lại nhiều lợi nhuận cho đất nước thông qua các hình thức kinh doanh: khách sạn, nhà hàng, vận chuyển, hàng hóa lưu niệm và thúc ẩy các ngành khác phát triển như: vệ sinh, môi trường, hệ thống giao thông… Hoạt động du lịch còn giải quyết và thu...
90 p hcmute 28/05/2012 1700 5
Từ khóa: giáo trình hướng dẫn viên du lịch, tổ chức du lịch, du lịch sinh thái, du lịch dã ngoại, lịch sử văn hóa, tài liệu đại học
Động mạch chi dưới (Giải phẫu học)
Động mạch là mạch máu thuộc hệ tuần hoàn trong cơ thể, dẫn máu từ tim đến các cơ quan. Máu trong động mạch có lượng ô xy cao, ngoại trừ ở động mạch phổi và động mạch rốn.
21 p hcmute 28/05/2012 687 13
Từ khóa: động mạch chỉ dưới, tài liệu y học cơ sở, sinh hóa đại cương, bài giảng sinh lý bệnh, sinh hóa miễn dịch, cấu tạo động mạch chi dưới, giải phẫu học
Mạch máu chi trên (Giải phẫu học)
Động mạch ở chi trên cũng như chi dưới có thể tưởng tượng như một con đường thông suốt từ gốc chi đến ngọn chi, con đường này đổi tên nhiều lần khi đi qua các mốc giải phẫu khác nhau, trên đường đi, từ đường chính có thêm nhiều con đường nhỏ dẫn đến các nơi khác, những con đường nhỏ này có khi thông nối với nhau để tạo nên những...
22 p hcmute 28/05/2012 632 10
Từ khóa: mạch máu chi trên, tài liệu y học cơ sở, sinh hóa đại cương, bài giảng sinh lý bệnh, sinh hóa miễn dịch, giải phẫu học, bài giảng mạch máu chi trên
Bộ phận sinh dục phụ nữ là một hệ thống sinh lý trong cơ thể nữ giới với nhiều chức năng phức tạp: giao hợp, tiếp nhận tinh trùng, thụ tinh, cấy thai, nuôi thai và sinh con. Các cơ quan chính trong bộ phận sinh dục phụ nữ nằm trong phần dưới cùng của bụng xuống đến đáy chậu, dưới ruột, trước hậu môn. Khác với cơ quan sinh dục bên ngoài ở nam...
25 p hcmute 28/05/2012 552 6
Từ khóa: tài liệu sinh dục nữ, tài liệu y học cơ sở, giải, giải phẫu học, cấu tạo sinh dục nữ, sinh hóa miễn dịch, đại cương sinh dục nữ
Cấu tạo Hệ tim mạch (bao gồm tim và hệ tuần hoàn) là mạng lưới phân phối máu đến khắp các nơi trong cơ thể. Bằng mỗi nhát đập của tim, máu đi đến từng nơi trên cơ thể để thực hiện quá trình trao đổi khí (cung cấp oxy cho tế bào và lấy lại cacbonic) và trao đổi chất (cung cấp chất dinh dưỡng cho tế bào và thu gom chất thải từ tế bào). Có...
31 p hcmute 28/05/2012 569 6
Từ khóa: hệ tim mạch, tài liệu y học cơ sở, sinh hóa đại cương, bài giảng sinh lý bệnh, sinh hóa miễn dịch, giải phẫu học, cấu tạo tim mạch
Một số chức năng chủ yếu của gan
Gan là cơ quan quan trọng của cơ thể có tính chất sinh mạng. Gan tham gia và giữ vị trí trung tâm của nhiều quá trình chuyển hoá chất, chuyển hoá trung gian, cũng như duy trì tính hằng định của nội môi.Trong bài này chỉ đề cặp đến một số chức năng lớn của gan. I.sơ lược về cấu trúc gan.
90 p hcmute 28/05/2012 504 8
Từ khóa: Sinh lý học, bài giảng Sinh lý học, tài liệu Sinh lý học, giáo trình Sinh lý học, đề cương Sinh lý học, lý thuyết Sinh lý học, hệ tiêu hóa
Cấu tạo Hệ tim mạch (bao gồm tim và hệ tuần hoàn) là mạng lưới phân phối máu đến khắp các nơi trong cơ thể. Bằng mỗi nhát đập của tim, máu đi đến từng nơi trên cơ thể để thực hiện quá trình trao đổi khí (cung cấp oxy cho tế bào và lấy lại cacbonic) và trao đổi chất (cung cấp chất dinh dưỡng cho tế bào và thu gom chất thải từ tế bào). Có...
31 p hcmute 28/05/2012 997 10
Từ khóa: hệ tim mạch, tài liệu y học cơ sở, sinh hóa đại cương, bài giảng sinh lý bệnh, sinh hóa miễn dịch, giải phẫu học, cấu tạo tim mạch
Một số chức năng chủ yếu của gan
Gan là cơ quan quan trọng của cơ thể có tính chất sinh mạng. Gan tham gia và giữ vị trí trung tâm của nhiều quá trình chuyển hoá chất, chuyển hoá trung gian, cũng như duy trì tính hằng định của nội môi.Trong bài này chỉ đề cặp đến một số chức năng lớn của gan. I.sơ lược về cấu trúc gan.
90 p hcmute 28/05/2012 507 5
Từ khóa: Sinh lý học, bài giảng Sinh lý học, tài liệu Sinh lý học, giáo trình Sinh lý học, đề cương Sinh lý học, lý thuyết Sinh lý học, hệ tiêu hóa
SÁCH THỰC TẬP HÓA SINH DÀNH CHO CÁC BẠN SINH VIÊN CHUYÊN NGÀNH HÓA THAM KHẢO.
210 p hcmute 17/01/2012 699 11
Từ khóa: tài liệu học đại học, đề cương bài giảng, giáo trình hóa học, bài giảng hóa học, thực tập hóa sinh