- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm vỏ bưởi ướp mật ong bằng phương pháp sấy đối lưu
Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm vỏ bưởi ướp mật ong bằng phương pháp sấy đối lưu: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Tôn Nữ Quỳnh Như; Nguyễn Tấn Dũng (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no.: CTP-16 664.152 T663-N576
120 p hcmute 26/09/2024 70 6
Từ khóa: Công nghệ sản xuất, Mứt bưởi, Sấy đối lưu
Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến mứt vỏ bưởi da xanh sấy dẻo
Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến mứt vỏ bưởi da xanh sấy dẻo: Đồ án Tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Trương Tiểu My, Ngô Trọng Nhân; Nguyễn Tiến Lực (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022
156 p hcmute 19/04/2023 294 9
Từ khóa: Chế biến, Mứt dẻo, Mứt vỏ bưởi