- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Tính toán, thiết kế hệ thống sấy lạnh DSL-05 năng suất 20kg/mẻ cà rốt
Tính toán, thiết kế hệ thống sấy lạnh DSL-05 năng suất 20kg/mẻ cà rốt: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Dương Lê Ngọc Anh; Nguyễn Tấn Dũng (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023 Call no.: CTP-16 664.02845 D928-A596
138 p hcmute 25/09/2024 65 6
Từ khóa: Cà rốt, Hệ thống sấy, Sấy lạnh
Nghiên cứu tính toán thiết kế hệ thống sấy lạnh, với năng suất G=500kg cà rốt/mẻ
Nghiên cứu tính toán thiết kế hệ thống sấy lạnh, với năng suất G=500kg cà rốt/mẻ: Đồ án Tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Trần Anh Tuấn; Nguyễn Tấn Dũng (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022
152 p hcmute 21/04/2023 473 31
Nghiên cứu, thiết kế và chế tạo hệ thống sấy lạnh sản phẩm cà rốt ở điều kiện tối ưu với năng suất nhỏ 10kg/mẻ: Luận văn Thạc sĩ ngành Kỹ thuật nhiệt/ Vũ Đức Phương; Nguyễn Tấn Dũng (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp.Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp.Hồ Chí Minh, 2017 Call no. : 60520115 681.7664 V986-P577
166 p hcmute 19/09/2022 434 38
Từ khóa: Hệ thống sấy, Sấy cà rốt, Sấy lạnh
Nghiên cứu công nghệ sấy cà rốt bằng bức xạ hồng ngoại
Đề tài nghiên cứu công nghệ sấy cà rốt bằng bức xạ hồng ngoại. Tổng quan về nguyên liệu cà rốt và sấy hồng ngoại. Khảo sát khả năng hút nước trở lại của sản phẩm sấy cà rốt. Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sấy cà rốt bằng bức xạ hồng ngoại. Xây dựng quy trình sấy cà rốt bằng bức xạ hồng ngoại
22 p hcmute 19/10/2017 735 18