» Từ khóa: sản xuất sữa

Developing a frofitable dairy herd/ Merton Moore, E. M. Gildow. -- 1st ed.. -- Corvallis: Windsor Press, 1953 224p. includes index, 22cm. 1. Nuôi bò sữa. 2. Sản xuất sữa. I. Gildow, E. M. Dewey Class no. : 637 -- dc 21 Call no. : 637 M823 Dữ liệu xếp giá SKN001834 (DHSPKT -- KD -- )

 7 p hcmute 15/10/2013 414 1 Download

Từ khóa: Nuôi bò sữa, Sản xuất sữa

Approved practices in Dairying/ Elwood M. Juergenson, W. P. Mortenson. -- 2nd ed.. -- Illinois: The Interstate Printers & Publishers,Inc., 1960 299p. includes index; 20cm. 1. Nuôi bò sữa. 2. Sản xuất sữa. I. Mortenson, W. P. Dewey Class no. : 637 -- dc 21 Call no. : 637 J92 Dữ liệu xếp giá SKN001813 (DHSPKT -- KD -- )

 7 p hcmute 15/10/2013 494 1 Download

Từ khóa: Nuôi bò sữa, Sản xuất sữa

Dairy Production/ Ronald V.Diggins, Clarence E. Bundy. -- 2nd ed.. -- New York: Prentice - Hall, Inc., 1961 341p.; 22cm. Summary: Nội dung chính: 1. Dairy production. 2. Nuôi bò sữa. 3. Sản xuất sữa. I. Bundy, Clarence E. Dewey Class no. : 637 -- dc 21 Call no. : 637 D573 Dữ liệu xếp giá SKN001770 (DHSPKT -- KD -- )

 8 p hcmute 15/10/2013 512 1 Download

Từ khóa: Dairy production, Nuôi bò sữa, Sản xuất sữa

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC Phạm Bích Thơm, Sinh viên Quy trình công nghệ sản xuất sữa chua uống: Luận văn tốt nghiệp/ Phạm Bích Thơm, Phan Thị Lan Đài. -- Trường ĐHSPKT: Khoa Kỹ thuật Nữ Công, 1997 120tr 1. Sữa chua -- Sản xuất công nghiệp. I. Bùi Minh Thủy, Giáo viên hướng dẫn. II. Huỳnh Minh Ngọc, Giáo viên...

 11 p hcmute 08/04/2013 1597 27 Download

Từ khóa: Sản xuất công nghiệp, Sữa chua

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC Nguyễn Thị Huyền, Sinh viên Quy trình sản xuất sữa chua công nghiệp: Luận văn tốt nghiệp/ Nguyễn Thị Huyền. -- Trường ĐHSPKT: Khoa Kỹ thuật Nữ Công, 1995 77tr 1. Sữa chua -- Sản xuất công nghiệp. I. Bùi Thị Minh Thủy, Giáo viên hướng dẫn. II. Lương Thị Minh Tuyến, Giáo viên hướng...

 7 p hcmute 08/04/2013 340 4 Download

Từ khóa: Sữa chua, Sản xuất công nghiệp

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC Nguyễn Ngọc Lan, Sinh viên Quy trình công nghệ sản xuất kem sữa/: Luận văn tốt nghiệp/ Nguyễn Ngọc Lan, Triệu Thị Ngọc Điệp. -- ĐHSPKT: Khoa Kỹ thuật Nữ công, 1995 104tr..;+ hình minh họa 1. Kem sữa -- Sản xuất công nghiệp. I. Bùi Thị Minh Thủy, Giáo viên hướng dẫn. II. Triệu Thị...

 9 p hcmute 05/04/2013 475 4 Download

Từ khóa: Kem sữa, Sản xuất công nghiệp

Việt Nam có tiềm năng lớn về xuất khẩu thủy sản và thực trạng xuất khẩu thủy sãn của Việt Nam qua 30 năm đã không ngừng phát triển từ 30 triệu USD năm 1974, đã lên tới 305 triệu UDS năm 1992, lên 2.400 triệu USD năm 2004 và đang phấn đấu đạt 5.000 triệu USD năm 2010.

 14 p hcmute 29/06/2012 521 2 Download

Từ khóa: công nghệ thực phẩm, chế biến sữa, sản phẩm từ sữa, sữa nguyên liệu, dinh dưỡng từ sữa, quy trình sản xuất sữa, công nghệ sản xuất sữa

Bia là một loại nước uống chứa cồn được sản xuất bằng quá trình lên men của đường lơ lửng trong môi trường lỏng và nó không được chưng cất sau khi lên men. Nói một cách khác, bia là loại nước giải khát có độ cồn thấp, bọt mịn xốp và có hương vị đặc trưng của hoa houblon. Đặc biệt CO2 hòa tan trong bia có tác dụng giải nhiệt nhanh, hỗ...

 51 p hcmute 29/06/2012 672 24 Download

Từ khóa: công nghệ thực phẩm, chế biến sữa, sản phẩm từ sữa, sữa nguyên liệu, dinh dưỡng từ sữa, quy trình sản xuất sữa, công nghệ sản xuất sữa

Là các chế phẩm tư nhiên hoặc tổng hợp hóa học , không phải thực phẩm , dược đưa vào thực phẩm một cách cố ý để thực hiện những mục đích kỹ thuật nhất định . Hiện nay người ta chia phụ gia làm 2 loại chính : Phụ gia thực phẩm :còn lưu lại trong thực phẩm ở dạng nguyên thể hoặc dẫn xuất nhưng đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

 86 p hcmute 29/06/2012 656 4 Download

Từ khóa: công nghệ thực phẩm, chế biến sữa, sản phẩm từ sữa, sữa nguyên liệu, dinh dưỡng từ sữa, quy trình sản xuất sữa, công nghệ sản xuất sữa

Lúa là cây lương thực chính, tham gia vào các hoạt động kinh tế quan trọng nhất trên thế giới. Từ năm 1989, Việt Nam trở thành một trong những nước xuất khẩu gạo hàng đầu thế giới. Tuy sản xuất với số lượng nhiều nhưng chất lượng và giá gạo xuất khẩu của Việt Nam thường thấp hơn các nước khác, đặc biệt có sự chênh lệch ở loại gạo...

 42 p hcmute 29/06/2012 602 3 Download

Từ khóa: công nghệ thực phẩm, chế biến sữa, sản phẩm từ sữa, sữa nguyên liệu, dinh dưỡng từ sữa, quy trình sản xuất sữa, công nghệ sản xuất sữa

Trong nhiều thế kỷ, các sản phẩm sữa được sử dụng như một trong những loại thực phẩm hàng đầu cho nhiều triệu người trên khắp thế giới. Sữa là thực phẩm tự nhiên với nhiều giá trị dinh dưỡng đã được chứng minh. Việc thừa nhận giá trị của sữa được phản ánh từ sự quan tâm ngày càng tăng trong phát triển các chương trình tập trung...

 17 p hcmute 29/06/2012 584 6 Download

Từ khóa: công nghệ thực phẩm, chế biến sữa, sản phẩm từ sữa, sữa nguyên liệu, dinh dưỡng từ sữa, quy trình sản xuất sữa, công nghệ sản xuất sữa

Từ lâu, tết Trung thu đã trở thành ngày tết truyền thống của dântộc ta.Trong ngày hội trăng rằm ấy, thực phẩm không thể thiếu làbánh trung thu. Những vấn đề về bánh trung thu có được an toànvệ sinh không là điều không ít người tiêu dùng đang lo ngại, nhấtlà những bánh sản xuất làng ở các nghề truyền thống theophương pháp thủ công.Đến năm nay...

 21 p hcmute 29/06/2012 598 3 Download

Từ khóa: công nghệ thực phẩm, chế biến sữa, sản phẩm từ sữa, sữa nguyên liệu, dinh dưỡng từ sữa, quy trình sản xuất sữa, công nghệ sản xuất sữa