Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

Quy trình công nghệ sản xuất sữa chua uống: Luận văn tốt nghiệp

Dữ liệu biên mục
Biểu ghi đầy đủ theo MARC

Phạm Bích Thơm, Sinh viên
Quy trình công nghệ sản xuất sữa chua uống: Luận văn tốt nghiệp/ Phạm Bích Thơm, Phan Thị Lan Đài. -- Trường ĐHSPKT: Khoa Kỹ thuật Nữ Công, 1997

120tr
1. Sữa chua -- Sản xuất công nghiệp. I. Bùi Minh Thủy, Giáo viên hướng dẫn. II. Huỳnh Minh Ngọc, Giáo viên hướng dẫn. III. Phan Thị Lan Đài, Sinh viên.

Dewey Class no. : 663.6 -- dc 21
Call no. : KNC-21 663.6 P534-T452

Dữ liệu xếp giá
SKL000626 (DHSPKT -- KD -- )

Từ khóa: Sản xuất công nghiệp, Sữa chua

11 p minhhoai 08/04/2013 1612 28

Bình luận