Quy trình sản xuất sữa chua công nghiệp: Luận văn tốt nghiệp

Dữ liệu biên mục
Biểu ghi đầy đủ theo MARC

Nguyễn Thị Huyền, Sinh viên
Quy trình sản xuất sữa chua công nghiệp: Luận văn tốt nghiệp/ Nguyễn Thị Huyền. -- Trường ĐHSPKT: Khoa Kỹ thuật Nữ Công, 1995

77tr
1. Sữa chua -- Sản xuất công nghiệp. I. Bùi Thị Minh Thủy, Giáo viên hướng dẫn. II. Lương Thị Minh Tuyến, Giáo viên hướng dẫn.

Dewey Class no. : 663.6 -- dc 21
Call no. : KNC-21 663.6 N573-H987

Dữ liệu xếp giá
SKL000569 (DHSPKT -- KD -- )

Ấn phẩm không phục vụ

Từ khóa: Sữa chua, Sản xuất công nghiệp

7 p minhhoai 08/04/2013 354 4