» Từ khóa: ruou vang

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến rượu vang đỏ từ thanh long ruột đỏ: Báo cáo tổng kết Đề tài nghiên cứu khoa học của Sinh viên - Mã số: SV2022-119/ Võ Văn Đô, Nguyễn Thị Hạnh Hương, Nguyễn Gia Hân, Nguyễn Thị Cẩm Duyên; Nguyễn Tiến Lực (giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí...

 108 p hcmute 18/10/2023 561 6 Download

Từ khóa: Rượu, Thanh long ruột đỏ, Vang đỏ, Nguyễn Gia Hân, Nguyễn Thị Cẩm Duyên, Nguyễn Thị Hạnh Hương, Nguyễn Tiến Lực

Ứng dụng chỉ số hiệu suất thiết bị tổng thể đánh giá hiệu quả hoạt động của thiết bị sản xuất trong quy trình sản xuất Mirin tại công ty TNHH rượu thực phẩm: Đồ án tốt nghiệp ngành Quản lý Công nghiệp/ Cao Hoàng Phong; Nguyễn Thị Mai Trâm (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021 75tr.;...

 79 p hcmute 24/05/2023 373 10 Download

Từ khóa: Quy trình sản xuất, Sản xuất rượu vang

Nghiên cứu công nghệ sản xuất rượu vang từ hoa actiso đỏ (Hibiscus Sabdariffa): Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Tuấn Anh, Lê Thúy Hằng; Nguyễn Tiến Lực (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021

 102 p hcmute 07/04/2023 282 5 Download

Từ khóa: Hoa Actiso đỏ, Rượu vang, Sản xuất

Nghiên cứu công nghệ sản xuất rượu vang thanh long ruột đỏ: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Trần Thị Hà My, Thông Thị Thanh Huyền; Nguyễn Tiến Lực (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021 iii, 96tr.; 30cm Dewey Class no. : 663.5 -- dc 23 Call no. : CTP-16 663.5 T772-M995

 98 p hcmute 27/05/2022 514 7 Download

Từ khóa: Công nghệ sản xuất rượu, Rượu, Rượu vang thanh long ruột đỏ, Nguyễn Tiến Lực

Công nghệ sản xuất rượu vang / Đàm Sao Mai, Nguyễn Khánh Hoàng. -- Tp.HCM: Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh, 2009 232tr.; 29cm Dewey Class no. : 663.2 -- dc 22Call no. : 663.2 Đ154-M217

 21 p hcmute 18/04/2022 441 5 Download

Từ khóa: 1. Công nghệ nước uống. 2. Rượu . 3. Rượu vang -- Công nghệ sản xuất. I. Nguyễn Khánh Hoàng.

Ban chủ nhiệm xây dựng tiêu chuẩn kỹ năng nghề quốc gia xây dựng ti êu chuẩn kỹ năng nghề cho nghề ”Sản xuất rượu, bia” trên cơ sở đã có ”Sơ đồ phân tích nghề sản xuất rượu bia”. Ban chủ nhiệm đã nghiên cứu sơ đồ, thu thập thông tin, rà soát kết quả điều tra, khảo sát về quy tr ình sản xuất kinh doanh để bổ xung, hoàn chỉnh sơ đồ...

 141 p hcmute 27/06/2013 906 17 Download

Từ khóa: Sản xuất rượu bia, Tiêu chuẩn kỹ năng nghề, nguyên liệu sản, dịch đường lên men, rượu vang quả