- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất Toddy từ mật hoa dừa nước (Nipah palm)
Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất Toddy từ mật hoa dừa nước (Nipah palm): Đồ án tốt nghiệp Khoa chất lượng cao ngành Công nghệ thực phẩm/ Đào Thị Xuân Hương, Nguyễn Thảo Như; Đặng Thị Ngọc Dung (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021
93 p hcmute 11/04/2023 276 2
Từ khóa: Đồ uống lên men, Mật hoa dừa nước
Khảo sát chất lượng nước uống lên men từ nước ép thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) và thơm (Ananas comosus) sử dụng nấm trà: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Minh Hiếu, Lý Thị Kiều Oanh; Vũ Trần Khánh Linh (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021
112 p hcmute 07/04/2023 261 20
Từ khóa: Nước ép thanh long, Nước uống lên men
Nghiên cứu quy trình chế biến nước ép bưởi lên men tự nhiên
Nghiên cứu quy trình chế biến nước ép bưởi lên men tự nhiên : Đề tài nghiên cứu khoa học của sinh viên SV2014-11 / Trần Đặng Hoài Như; Đặng Bảo Ly (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2014Call no. : ĐSV 663.63 T772-N576
61 p hcmute 10/11/2021 326 5
Từ khóa: Công nghệ nước uống; Lên men; Nước ép bưởi; Trần Đặng Hoài Như
Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC BÙI THỊ NGỌC LAN Nghiên cứu quy trình chế biến nước khế lên men đóng chai: Đề tài nghiên cứu khoa học cấp sinh viên SV2010-47/ Bùi Thị Ngọc Lan, Huỳnh Thị Minh Hưng, Lê Minh Khai. -- Tp.HCM: Đại học Sư phạm Kỹ thuật, 2010 66tr 1. Công nghệ nước uống. 2. Nước tái chế lên men. 3. Nước trái cây...
11 p hcmute 16/04/2013 507 4
Từ khóa: Công nghệ nước uống, Nước tái chế lên men