» Từ khóa: nuoc cham

Nghiên cứu quy trình công nghệ nước ép thanh long bằng phương pháp lạnh đông chậm: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Phan Thị Hương Trà; Nguyễn Tấn Dũng (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no.: CTP-16 663.63 P535-T758

 156 p hcmute 26/09/2024 81 6 Download

Từ khóa: Nước ép, Phương pháp lạnh đông chậm, Thanh long

Nghiên cứu quy trình công nghệ nước ép xoài bằng phương pháp lạnh đông chậm: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Cái Thị Kim Sương; Nguyễn Tấn Dũng (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no.: CTP-16 663.63 C133-S958

 127 p hcmute 26/09/2024 102 6 Download

Từ khóa: Nước ép, Phương pháp lạnh đông chậm, Xoài

Các loại nước chấm và cách chế biến / Huỳnh Thị Dung. -- H. : Từ điển Bách Khoa, 2007. - 155tr. ; 19cm. Sách có tại Phòng Mượn, Thư viện Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh. Số phân loại: 641.814 H987-D916

 5 p hcmute 05/04/2022 128 0 Download

Từ khóa: Nước chấm, Kỹ thuật chế biến.

Các loại nước chấm và cách chế biến / Huỳnh Thị Dung. -- H. : Từ điển Bách Khoa, 2007. - 155tr. ; 19cm. Sách có tại Phòng Mượn, Thư viện Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh. Số phân loại: 641.814 H987-D916

 1 p hcmute 05/04/2022 147 0 Download

Từ khóa: Nước chấm, Kỹ thuật chế biến.

Nước và sức khỏe/ Nguyễn Khắc Khoái ( Biên soạn ). -- H.: Thanh niên, 2009 198tr.; 21cm Dewey Class no. : 613.2 -- dc 22Call no. : 613.2 N573-K45

 10 p hcmute 14/03/2022 110 0 Download

Từ khóa: 1. Chăm sóc sức khỏe. 2. Nước. 3. Nước -- Chăm sóc sức khỏe.

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC NGUYỄN ĐOÀN PHÚC MỸ, SINH VIÊN Nghiên cứu và đề xuất một số qui trình chế biến nước chấm đóng hộp cho món ăn Việt Nam: Đề tài NCKH Sinh viên/ Nguyễn Đoàn Phúc Mỹ, Nguyễn Anh Thư. -- Tp.Hồ Chí Minh: DHSPKT, 2004 39tr I. Nguyễn Anh Thư, Sinh viên. Dewey Class no. : 664.58 -- dc 21 Call no. : ĐSV 664.58...

 7 p hcmute 15/04/2013 278 1 Download

Từ khóa: nước chấm đóng hộp