» Từ khóa: kỹ thuật nấu ăn

Over 60 easy-to-follow recipes with the flavours of Malaysia.

 4 p hcmute 26/08/2020 358 1 Download

Từ khóa: Cookery -- Malaysia, Cooking -- Malaysia, Kỹ thuật nấu ăn.

Môn học này nhằm hình thành và rèn luyện cho sinh viên một số kỹ năng năng thực hành một số các món ăn Ádựa trên các phương pháp chế biến; Cách thức lựa chọn các nguyên liệu phù hợp với món ăn; Kỹ thuật chế biến, trang trí; bảo quản và sáng tạo các món ăn, đặc biệt là các kỹ năng chế biến món ăn hiện đại, thích ứng với sự thay đổi...

 25 p hcmute 05/11/2019 676 2 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Thực hành nấu ăn Á, Asian Cookery Practice, Ngành Kỹ thuật Nữ Công

Môn học này nhằm hình thành và rèn luyện cho sinh viên một số kỹ năng năng thực hành một số các món ăn Âu – Á dựa trên các phương pháp chế biến; Cách thức lựa chọn các nguyên liệu phù hợp với món ăn; Kỹ thuật chế biến, trang trí; bảo quản và sáng tạo các món ăn, đặc biệt là các kỹ năng chế biến món ăn hiện đại, thích ứng với sự...

 24 p hcmute 05/11/2019 603 2 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Thực hành nấu ăn Âu, European Cookery Practice, Ngành Kỹ thuật Nữ Công

Môn học này nhằm trang bị cho sinh viên những kiến thức căn bản về: Lịch sử phát triển, tập quán, đặc trưng cơ bản của các nước Âu-Á; Nguyên phụ liệu; Các nguyên tắc, kỹ thuật chế biến một số món ăn truyền thống Việt Nam, các món ăn Âu – Á trên thế giới; Giới thiệu các trang thiết bị hiện đại sản xuất trong công nghiệp; Các nguyên...

 25 p hcmute 05/11/2019 608 3 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Nấu ăn Âu Á, Eurasian Culinary Theory, Ngành Kỹ thuật Nữ Công

Trang bị cho sinh viên những kiến thức: Lịch sử phát triển, tập quán, đặc trưng cơ bản trong ăn uống Việt nam; Cung cấp các kiến thức cơ bản về dinh dưỡng, cách lựa chọn thực phẩm, nguyên tắc chế biến, nguyên tắc xây dựng thực đơn, kỹ thuật chế biến món ăn Việt Nam. Trang bị cho sinh viên những kiến thức căn bản về: Lịch sử phát triển,...

 43 p hcmute 05/11/2019 504 3 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Nấu ăn Việt Nam, Vietnamese Culinary Theory, Ngành Kỹ thuật Nữ Công

Islands of the mediterranean : Mediteranean cuisine. -- Köln: Könemann, 2006 191p.; 29cm ISBN 3833123354 1. Cookery -- Mediterranean. 2. Kỹ thuật nấu ăn. 3. Mditerranean spcialties. 4. Nấu ăn. Dewey Class no. : 641.591 822 -- dc 22 Call no. : 641.591822 I827 Dữ liệu xếp giá SKN005331 (DHSPKT -- KD -- )

 7 p hcmute 17/10/2013 345 1 Download

Từ khóa: Cookery, Mediterranean, Kỹ thuật nấu ăn, Mditerranean spcialties

Spain mediterranean cuisine. -- Köln: Könemann, 2006 191p.; 29cm ISBN 3833120355 1. Cookery -- Spain. 2. Cooking -- Spain. 3. Kỹ thuật nấu ăn. 4. Nấu ăn -- Spain. Dewey Class no. : 641.5946 -- dc 22 Call no. : 641.5946 S733 Dữ liệu xếp giá SKN005328 (DHSPKT -- KD -- )

 7 p hcmute 17/10/2013 488 1 Download

Từ khóa: Spain mediterranean cuisine, Kỹ thuật nấu ăn, Cookery Spain

Greece mediterranean cuisine. -- Köln: Könemann, 2006 191p.; 29cm ISBN 3833123273 1. Cookery -- Greece. 2. Cooking -- Greece. 3. kỹ thuật nấu ăn -- Hy Lạp. Dewey Class no. : 641.594 95 -- dc 22 Call no. : 641.59495 G793 Dữ liệu xếp giá SKN005327 (DHSPKT -- KD -- )

 9 p hcmute 17/10/2013 436 1 Download

Từ khóa: Cookery Greece, kỹ thuật nấu ăn Hy Lạp

Auditing/ Jack C. Robertson. -- 8th ed.. -- Boston: IRWIN 1996 cGraw - Hill, vi - xxiii, 1 - 983p. Includes index; 30cm ISBN 0 256 18800 9 1. Auditing. Dewey Class no. : 657.45 -- dc 21Call no. : 657.45 R649 Dữ liệu xếp giá SKN001894 (DHSPKT -- KD -- )

 9 p hcmute 17/10/2013 474 1 Download

Từ khóa: Đậu phụ -- Kỹ thuật chế biến, Chế biến thực phẩm, Kỹ thuật nấu ăn, Soy cooking

Engineering economy: Applying theory to practice/ Ted G. Eschenbach. -- 1st ed.. -- Boston: Irwin, 1995 594p. includes index; 24 cm ISBN 0 256 11441 2 1. Engineering Economy. 2. Thương mại điện tử. Dewey Class no. : 658.15 -- dc 21Call no. : 658.15 E74 Dữ liệu xếp giá SKN001893 (DHSPKT -- KD -- )

 10 p hcmute 17/10/2013 499 1 Download

Từ khóa: Đậu phụ -- Kỹ thuật chế biến, Chế biến thực phẩm, Kỹ thuật nấu ăn, Soy cooking

Systems Analysis and Design and the Transition to Objects/ Sandra Donaldson Dewtz. -- 2nd ed. -- New York: McGraw - Hill, 1996 557p.; 25cm ISBN 0 07 114141 3 1. Management. 2. Quản trị học. Dewey Class no. : 658 -- dc 21Call no. : 658 D523 Dữ liệu xếp giá SKN001358 (DHSPKT -- KD -- )

 11 p hcmute 17/10/2013 524 1 Download

Từ khóa: Đậu phụ -- Kỹ thuật chế biến, Chế biến thực phẩm, Kỹ thuật nấu ăn, Soy cooking

Luật xa gần/ Phạm Xuân Thành. -- In lần thứ ba có sửa chữa, bổ sung. -- Hà Nội: Văn hóa - Thông tin, 2005 338tr ; 24cm 1. Hội họa -- Bố cục. 2. Hội họa -- Kỹthuật phối cảnh. 3. Hội họa -- Nguyên lý. 4. Luật xa gần trong hội họa. Dewey Class no. : 741.01 -- dc 22 , 750.1 Call no. : 741.01 P534-T367 Dữ liệu xếp giá SKV047710 (DHSPKT -- KD -- )...

 9 p hcmute 16/10/2013 695 13 Download

Từ khóa: Đậu phụ -- Kỹ thuật chế biến, Chế biến thực phẩm, Kỹ thuật nấu ăn, Soy cooking