Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

Đề cương chi tiết môn học Thực hành nấu ăn Âu (European Cookery Practice) - Ngành Kỹ thuật Nữ Công

Môn học này nhằm hình thành và rèn luyện cho sinh viên một số kỹ năng năng thực hành một số các món ăn Âu – Á dựa trên các phương pháp chế biến; Cách thức lựa chọn các nguyên liệu phù hợp với món ăn; Kỹ thuật chế biến, trang trí; bảo quản và sáng tạo các món ăn, đặc biệt là các kỹ năng chế biến món ăn hiện đại, thích ứng với sự thay đổi nhanh chóng về công nghệ.

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Thực hành nấu ăn Âu, European Cookery Practice, Ngành Kỹ thuật Nữ Công

24 p thehoangthk 05/11/2019 530 2

Bạn đang xem trang mẫu tài liệu này.
Bình luận