» Từ khóa: nau an au a

Kết quả 1-4 trong khoảng 4

Món ăn các nước: Nguyễn Thị Diệu Thảo T1 : Món ăn Âu Á

Món ăn các nước: Nguyễn Thị Diệu Thảo T1 : Món ăn Âu Á/. -- Hà Nội: Đại học Sư phạm Hà Nội, 2007. - 399tr.; 24cm. Sách có tại Phòng Mượn, Thư viện Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh. Số phân loại: 641.5 N573-T367

6 p hcmute 05/04/2022 266 2

Từ khóa: Kỹ thuật nấu ăn, Món ăn Âu - Á.
Món ăn các nước: T1 : Món ăn Âu Á

Món ăn các nước: Nguyễn Thị Diệu Thảo T1 : Món ăn Âu Á/. -- Hà Nội: Đại học Sư phạm Hà Nội, 2007 399tr.; 24cm Dewey Class no. : 641.5 -- dc 22Call no. : 641.5 N573-T367

13 p hcmute 11/03/2022 260 0

Từ khóa: 1. Kỹ thuật nấu ăn. 2. Món ăn Âu - Á.
Món ăn các nước: Nguyễn Thị Diệu Thảo T2 : Món ăn Âu Á

Món ăn các nước: Nguyễn Thị Diệu Thảo T2 : Món ăn Âu Á/. -- Hà Nội: Đại học Sư phạm Hà Nội, 2007 399tr.; 25cm Dewey Class no. : 641.5 -- dc 22Call no. : 641.5 N573-T367

13 p hcmute 04/10/2021 255 0

Từ khóa: 1. Kỹ thuật nấu ăn. 2. Món ăn Âu - Á.
Đề cương chi tiết môn học Nấu ăn Âu Á (Eurasian Culinary Theory) - Ngành Kỹ thuật Nữ Công

Môn học này nhằm trang bị cho sinh viên những kiến thức căn bản về: Lịch sử phát triển, tập quán, đặc trưng cơ bản của các nước Âu-Á; Nguyên phụ liệu; Các nguyên tắc, kỹ thuật chế biến một số món ăn truyền thống Việt Nam, các món ăn Âu – Á trên thế giới; Giới thiệu các trang thiết bị hiện đại sản xuất trong công nghiệp; Các nguyên...

25 p hcmute 05/11/2019 487 3

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Nấu ăn Âu Á, Eurasian Culinary Theory, Ngành Kỹ thuật Nữ Công

Bộ sưu tập nổi bật

Thư viện Đại Học Sư phạm Kỹ thuật - TP.HCM

Số 1 Võ Văn Ngân, Phường Linh Chiểu, Tp. Thủ Đức, Tp. Hồ Chí Minh, Việt Nam
ĐT: (+84 028) 3896 9920 - (+84 028) 3722 1223 EXT 8222
Email: thuvien@hcmute.edu.vn, thuvienspkt@hcmute.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số