» Từ khóa: european cookery practice

Kết quả 1-2 trong khoảng 2

Đề cương chi tiết môn học Thực hành nấu ăn Âu (European Cookery Practice) - Ngành Kỹ thuật Nữ Công

Môn học này nhằm hình thành và rèn luyện cho sinh viên một số kỹ năng năng thực hành một số các món ăn Âu – Á dựa trên các phương pháp chế biến; Cách thức lựa chọn các nguyên liệu phù hợp với món ăn; Kỹ thuật chế biến, trang trí; bảo quản và sáng tạo các món ăn, đặc biệt là các kỹ năng chế biến món ăn hiện đại, thích ứng với sự...

24 p hcmute 05/11/2019 530 2

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Thực hành nấu ăn Âu, European Cookery Practice, Ngành Kỹ thuật Nữ Công
Đề cương chi tiết môn học Thực hành bếp Âu Á (Asian & European Cookery Practice) - Ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống

Hướng dẫn và rèn luyện cho sinh viên: kỹ năng thực hành một số các món ăn Âu – Á dựa trên các phương pháp chế biến; Cách thức lựa chọn các nguyên liệu phù hợp với món ăn; Kỹ thuật chế biến, trang trí; bảo quản và sáng tạo các món ăn.

32 p hcmute 02/11/2019 426 3

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Thực hành bếp Âu Á, Asian & European Cookery Practice, Ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống

Bộ sưu tập nổi bật

Thư viện Đại Học Sư phạm Kỹ thuật - TP.HCM

Số 1 Võ Văn Ngân, Phường Linh Chiểu, Tp. Thủ Đức, Tp. Hồ Chí Minh, Việt Nam
ĐT: (+84 028) 3896 9920 - (+84 028) 3722 1223 EXT 8222
Email: thuvien@hcmute.edu.vn, thuvienspkt@hcmute.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số