» Từ khóa: kỹ thuật chế biến món ăn

Những món ăn nấu nhanh/ Trần Kim Mai. -- H.: Thanh Niên, 1999 266tr.; 20cm Dewey Class no. : 641.57 -- dc 21Call no. : 641.57 T772-M217

 9 p hcmute 11/03/2022 150 0 Download

Từ khóa: 1. Kỹ thuật nấu ăn. 2. Món ăn -- Kỹ thuật chế biến.

200 món nấu ăn chay (30 công thức): Dễ hiểu - dễ làm- mau biết: Sổ tay đầu bếp/ Trần Văn Quý. -- Lần Thứ 2. -- Đồng Nai.: Nxb. Đồng Nai, 1999 156tr.; 19cm. Dewey Class no. : 641.563 6 -- dc 21Call no. : 641.5636 T772-Q161

 6 p hcmute 11/03/2022 172 0 Download

Từ khóa: 1. Kỹ thuật nấu ăn. 2. Món chay -- Kỹ thuật chế biến.

Những món ăn nấu nhanh / Trần Kim Mai. -- Lần Thứ 1. -- H.: Thanh Niên , 1999 265tr.; 20cm Summary: Nội dung chính: Dewey Class no. : 641.5 -- dc 21Call no. : 641.5 T772- M217

 9 p hcmute 11/03/2022 156 0 Download

Từ khóa: 1. Kỹ thuật nấu ăn. 2. Món ăn -- Kỹ thuật chế biến.

Món ngon Saigon/ Thượng Hồng . -- Lần Thứ 1. -- Đồng Nai.: Nxb Đồng Nai, 1997 141tr.; 20,5cm Dewey Class no. : 641.595 97 -- dc 21Call no. : 641.59597 T535-H772

 3 p hcmute 11/03/2022 208 0 Download

Từ khóa: 1. Đặc sản Sài Gòn. 2. Kỹ thuật nấu ăn. 3. Món ăn -- Việt Nam -- Kỹ thuật chế biến. 4. 1.

36 món nhậu hấp dẫn/ Thu Yến. -- Lần Thứ 1. -- Đồng Nai.: Nxb Đồng Nai, 1998 102tr.; 19cm Dewey Class no. : 641.568 -- dc 21Call no. : 641.568 T532 - Y45

 5 p hcmute 11/03/2022 177 0 Download

Từ khóa: 1. Kỹ thuật nấu ăn. 2. Món ăn đãi tiệc. 3. Món nhậu -- Kỹ thuật chế biến.

88 món ăn được chế biến từ gà/ Nguyễn Trúc Linh . -- Lần Thứ 1. -- H.: Thanh Niên, 2000 143tr.; 20,5cm Summary: Nội dung chính: Dewey Class no. : 641.665 -- dc 21Call no. : 641.665 N573-L755

 8 p hcmute 11/03/2022 198 0 Download

Từ khóa: 1. Cookery (Chicken). 2. Kỹ thuật nấu ăn. 3. Món gà. 4. Thịt gà -- Kỹ thuật chế biến.

Nghệ thuật nấu ăn toàn tập: Gia chánh Quốc Việt. -- Lần Thứ 1. -- Tp.HCM.: Văn nghệ TP.Hồ Chí Minh , 2001 809tr.; 24cm Summary: Nội dung chính: Dewey Class no. : 641.595 97 -- dc 21Call no. : 641.595 97 N567

 5 p hcmute 11/03/2022 209 0 Download

Từ khóa: 1. Kỹ thuật gia chánh. 2. Kỹ thuật nấu ăn. 3. Món ăn -- Việt Nam -- Kỹ thuật chế biến.

Vườn ẩm thực Trung Hoa: Món súp Quảng Đông: 60 món canh, 15 món súp / Diệp Quốc Cường (dịch). -- Đà Nẵng: Nxb Đà Nẵng, 2003. - 80tr.; 21cm. Sách có tại Phòng Mượn, Thư viện Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh. Số phân loại: 641.5951 D562-C973

 7 p hcmute 20/01/2022 340 1 Download

Từ khóa: Kỹ thuật nấu ăn, Món ăn, Trung Quốc, Kỹ thuật chế biến, Món súp Quảng Đông.

110 món nướng tuyệt ngon / Nguyễn Thị Phụng. -- Tp. HCM : Phụ nữ, 2004. - 236 tr. : Minh họa ; 21 cm. Sách có tại Phòng Mượn, Thư viện Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh. Số phân loại: 641.77 N573 - P577

 5 p hcmute 20/01/2022 7304 0 Download

Từ khóa: Chế biến thực phẩm, Kỹ thuật nấu ăn, Kỹ thuật nữ công, Món nướng, Kỹ thuật chế biến.

Kỹ thuật chế biến các món ăn đặc sản Việt Nam / Triệu Thị Chơi, Nguyễn Thị Phụng. Sách có tại Phòng Mượn, Thư viện Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh. Số phân loại: 641.59597 T827-C545

 7 p hcmute 20/01/2022 161 1 Download

Từ khóa: Đặc sản Việt Nam, Chế biến thực phẩm, Kỹ thuật nấu ăn, Món ăn Việt Nam, Kỹ thuật chế

Món ăn Việt Nam / Văn Châu. -- Tái bản có bổ sung và sửa chữa. -- H : Phụ Nữ, 2005. - 251tr ; 19cm. Sách có tại Phòng Mượn, Thư viện Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh. Số phân loại: 641.59597 V217-C496

 13 p hcmute 20/01/2022 132 1 Download

Từ khóa: Ẩm thực, Kỹ thuật nấu ăn, Món ăn, Việt Nam, Món ăn Việt Nam, Kỹ thuật chế biến.

350 món ăn Việt Nam: Cẩm nang chế biến món ăn gia đình/ Ngọc Quang. -- H.: Văn hóa Thông tin, 2005. - 415tr.; 19cm. Sách có tại Phòng Mượn, Thư viện Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh. Số phân loại: 641.59597 N576-Q124

 15 p hcmute 20/01/2022 164 0 Download

Từ khóa: Ẩm thực, Việt Nam, Kỹ thuật nấu ăn, Món ăn, Kỹ thuật chế biến.