» Từ khóa: kỹ thuật Bào

Cuốn báo cáo tự đánh giá cơ sở giáo dục của trường Đai học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh theo tiêu chuẩn đánh giá chất lượng cơ sở giáo dục đại học của Bộ giáo dục và đào tạo (Giai đoạn đánh giá: 2018 - 2022). Nội dung gồm có 3 phần: Phần I khái quát hồ sơ về cơ sở giáo dục, phần II tự đánh giá về cơ sở chất lượng giáo dục qua...

 448 p hcmute 11/10/2024 229 2 Download

Từ khóa: Cơ sở giáo dục, Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, Báo cáo

Khảo sát hoạt tính kháng khuẩn, chống oxy hóa của polyphenol trích ly từ vỏ hành tím (Allium Ascalonicum L.) và ứng dụng trong bảo quản chả cá viên: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Trần Lê Minh Thiện, Nguyễn Thanh Trúc; Vũ Trần Khánh Linh (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call...

 121 p hcmute 26/09/2024 58 5 Download

Từ khóa: Bảo quản thực phẩm, Chả cá viên, Kỹ thuật hóa học

Khảo sát thành phần, hoạt tính kháng oxy hóa, ức chế Tyrosinase của các chiết xuất ổi, dâu tằm và ứng dụng bảo quản tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) trong các chu kỳ lạnh đông - rã đông: Ðồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật hóa học/ Đào Trọng Tín; Phan Thị Anh Đào (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm...

 129 p hcmute 25/09/2024 50 4 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Kỹ thuật bảo quản, Tôm thẻ chân trắng

Ảnh hưởng của đại dịch COVID – 19 đến việc làm của sinh viên Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật Thành Phố Hồ Chí Minh: Báo cáo tổng kết Đề tài nghiên cứu khoa học của Sinh viên - Mã số: SV2022-110/ Võ Minh Khánh, Võ Thị Thu Hồng, Lê Hà Kim Quỳnh, Nguyễn Huỳnh Bảo Trân; Lê Thị Mai Hương (giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư...

 62 p hcmute 18/10/2023 208 2 Download

Từ khóa: Lao động, Sinh viên, Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, Việc làm, Lê Hà Kim Quỳnh, Thị Mai Hương, giảng viên hướng dẫn, Nguyễn Huỳnh Bảo Trân, Võ Thị Thu Hồng.

Tối ưu hóa điều kiện trích ly Polyphenol từ vỏ đậu xanh (phaseolus auerus) và ứng dụng khả năng giữ màu của Polyphenol cho sản phẩm thị bò, thịt heo: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Ngô Nhật Mỹ Uyên; Đặng Thị Ngọc Dung (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2017 Call no.: CTP-16 664.9297 N569-U97

 80 p hcmute 22/09/2023 184 7 Download

Từ khóa: Không có bản giấy, Kỹ thuật bảo quản, Kiểm soát chất lượng

Khảo sát ảnh hưởng của acid gallic lên sự ức chế enzym polyphenoloxydase và sự thay đổi chất lượng tôm thẻ chân trắng trong bảo quản lạnh: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Thị Minh Thùy; Phan Thị Anh Đào (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2017 Call no.: CTP-16 664.95 N573-T547

 107 p hcmute 22/09/2023 154 3 Download

Từ khóa: Không có bản giấy, Công nghệ thực phẩm, Kỹ thuật bảo quản

Nghiên cứu hoạt tính chống oxy hóa, hoạt tính ức chế Enzyme Polyphenoloxidase của rau răm (Persicaria Odorata) và ứng dụng trong bảo quản tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamel): Đồ án tốt nghiệp khoa Công nghệ hóa học - Thực phẩm, ngành Công nghệ Thực phẩm / Trần Thị Thanh Phương; TS. Phan Thị Anh Đào (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư...

 1 p hcmute 22/09/2023 181 7 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Kỹ thuật bảo quản, Tôm thẻ chân trắng

Cẩm nang kỹ thuật an toàn và vệ sinh lao động trong xây dựng: Thiết kế, thi công và quản lý/ Hồ Sỹ Minh. -- H.: Xây dựng, 2018. - 361tr.; 27cm. Call no. : 690.22 H678-M664

 10 p hcmute 18/09/2023 226 0 Download

Từ khóa: An toàn lao động, Bảo hộ lao động, Xây dựng, Kỹ thuật an toàn.

Cấu tạo và sửa chữa ô tô căn bản: Dùng cho người học lái xe ô tô/ Trần Quốc Trình. -- H.: Khoa học Kỹ thuật, 2006. - 62tr.; 27cm. Call no. : 629.287 T772-T833

 7 p hcmute 21/06/2023 725 23 Download

Từ khóa: Động cơ ô tô, Cấu tạo, Sửa chữa, Ô tô, Kỹ thuật sửa chữa, bảo trì.

Kỹ thuật sửa chữa ô tô và động cơ nổ hiện đại - Tập 1 : Động cơ xăng ( Cẩm nang của học sinh và sinh viên ngành sửa chũa ô tô. Giáo trình cần thiết của các lớp ngằn hạn sửa chữa ô tô và động cơ nổ. Tài liệu không thể thiếu của giáo viên giảng dạy ngành động lực) / Nguyễn Oanh. -- In lần 8 có sửa chữa và bổ sung. -- Tp.HCM : Giao thông...

 9 p hcmute 21/06/2023 770 28 Download

Từ khóa: Động cơ xăng, Động cơ, Ô tô, Kỹ thuật sửa chữa, Bảo trì.

Nghiên cứu tiềm năng phát triển của sản xuất bao bì hộp giấy bền vững: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật in/ Lê Khắc Minh, Võ Hà Tuyết Mai; Chế Quốc Long (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022. vii, 95tr.: minh họa; 30cm

 123 p hcmute 25/05/2023 332 11 Download

Từ khóa: Đóng gói -- Kỹ thuật, Công nghệ bao bì, Sản xuất.

Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa, ức chế enzyme Tyrosynase của các chiết xuất từ bã tinh dầu và ứng dụng bã hương thảo (Rosmarinus Oficinalis L.) vào bảo quản lạnh tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei): Đồ án Tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Thị Như Hảo, Lê Thị Thanh Tâm; Phan Thị Anh Đào (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại...

 170 p hcmute 19/04/2023 286 8 Download

Từ khóa: Kỹ thuật bảo quản, Tôm thẻ chân trắng-- Phương pháp bảo quản