» Từ khóa: che bien che

Italy mediterranean cuisine. -- Köln: Könemann, 2006 191p.; 29cm ISBN 3833120312 1. Cookery -- Italy. 2. Cooking -- italy. 3. Kỹ thuật nấu ăn. 4. Nấu ăn -- Ý. Dewey Class no. : 641.594 5 -- dc 22 Call no. : 641.5945 I886 Dữ liệu xếp giá SKN005329 (DHSPKT -- KD -- )

 7 p hcmute 16/10/2013 399 1 Download

Từ khóa: Đậu phụ -- Kỹ thuật chế biến, Chế biến thực phẩm, Kỹ thuật nấu ăn, Soy cooking

The tofu for health cookbook: Recipes with style and taste/ Wendy Sweetser. -- Singapore: Page One Pub., 2001 144p.; 25cm ISBN 9814019208 1. Đậu phụ -- Kỹ thuật chế biến. 2. Kỹ thuật nấu ăn. 3. Tofu cooking. 4. Tofu -- Cooking. Dewey Class no. : 641.656 55 -- dc 22 Call no. : 641.65655 S974 Dữ liệu xếp giá SKN005321 (DHSPKT -- KD -- )

 8 p hcmute 16/10/2013 487 1 Download

Từ khóa: Đậu phụ, Kỹ thuật chế biến, Kỹ thuật nấu ăn, Tofu cooking

The soy for health cookbook: Recipes with style and taste/ Kurumi Hayter. -- London: Quintet Pub., 2001 144p.; 24cm ISBN 9814019321 1. Đậu phụ -- Kỹ thuật chế biến. 2. Chế biến thực phẩm. 3. Kỹ thuật nấu ăn. 4. Soy cooking. 5. Soy -- Cooking. I. Corte, Patricia De. II. Persyn, Isabelle. Dewey Class no. : 641.656 55 -- dc 22 Call no. : 641.65655 H426 Dữ liệu xếp giá SKN005319...

 8 p hcmute 16/10/2013 447 1 Download

Từ khóa: Đậu phụ -- Kỹ thuật chế biến, Chế biến thực phẩm, Kỹ thuật nấu ăn, Soy cooking

Milk and milk processing/ B. L. Herrington. -- 1st ed.. -- New York: McGraw - Hill Book Com., Inc, 1948 343p. includes index, 25cm. 1. Chế biến sữa -- Sổ tay. 2. Chế biến sữa -- Từ điển. Dewey Class no. : 637 -- dc 21 Call no. : 637 H567 Dữ liệu xếp giá SKN001802 (DHSPKT -- KD -- )

 7 p hcmute 15/10/2013 409 1 Download

Từ khóa: Chế biến sữa

Dairy handbook and dictionary/ J. H. Frandsen. -- 1st ed.. -- New York: Nittany Printing and Publishing Com., 1958 843p. includes index, 25cm. 1. Chế biến sữa -- Sổ tay. 2. Chế biến sữa -- Từ điển. 3. Dairy -- Hanbook, dictionary. Dewey Class no. : 637.03 -- dc 21 Call no. : 637.03 F826 Dữ liệu xếp giá SKN001787 (DHSPKT -- KD -- ) SKN001788 (DHSPKT -- KD -- )

 9 p hcmute 15/10/2013 368 1 Download

Từ khóa: Chế biến sữa

Tiêu chuẩn kỹ năng nghề “Chế biến Dầu thực vật” đ ược xây dựng dựa trên cơ sở phân tích nghề, phân tích công việc đ ã được xây dựng. Ban Chủ nhiệm xây dựng Tiêu chuẩn kỹ năng nghề quốc gia nghề “Chế biến Dầu thực vật” đã nghiên cứu thu thập thông tin, rà soát kết quả điều tra, khảo sát qui trình sản xuất - kinh doanh để bổ xung,...

 168 p hcmute 25/06/2013 797 10 Download

Từ khóa: Chế biến dầu thực vật, Tiêu chuẩn kỹ năng nghề, dầu thực vật, thực vật

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC NGUYỄN QUANG NHƯ Ý Nghiên cứu quy trình chế biến một số món ăn có tính dược liệu: Đề tài nghiên cứu khoa học SV50-2006/ Nguyễn Quang Như Ý, Bùi Thị Hồng Ngọc. -- Tp.HCM: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp.Hồ Chí Minh, 2007 48tr.; 30cm 1. Kỹ thuật chế biến món ăn. 2. Nấu ăn -- Kỹ thuật chế biến. I....

 7 p hcmute 16/04/2013 275 3 Download

Từ khóa: Kỹ thuật chế biến món ăn

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC HUỲNH THỊ MỸ LÀNH Nghiên cứu và đề xuất qui trình chế biến nước giải khát từ quả Thanh Long: Đề tài nghiên cứu khoa học SV90-2007/ Huỳnh Thị Mỹ Lành, Võ Thị Yến. -- Tp.HCM: Đại học Sư phạm kỹ thuật Tp.HCM, 2008 93tr.; 30cm 1. Công nghệ chế biến nước giải khát. 2. Công nghệ nước...

 7 p hcmute 16/04/2013 640 6 Download

Từ khóa: Công nghệ chế biến nước giải khát

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC TRẦN THỊ KIỀU HOANH Nghiên cứu và đề xuất một số món ăn chế biến từ dế: Đề tài nghiên cứu khoa học SV63-2006/ TrầnThị Kiều Hoanh, Võ Thị Kim Dung, Hán Thị Mi Sa. -- Tp.HCM: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2007 40tr.; 30cm 1. Dế -- Chế biến món ăn. 2. Món ăn chế biến từ dế. I....

 8 p hcmute 16/04/2013 294 1 Download

Từ khóa: Món ăn chế biến từ dế

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC LÝ NGỌC KIM TRANG Nghiên cứu và đề xuất quy trình chế biến thức ăn nhanh cho người cao tuổi: Đề tài nghiên cứu khoa học SV65-2006/ Lý Ngọc Kim Trang, Đỗ Thị Kiều. -- Tp.HCM: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp.Hồ Chí Minh, 2007 93tr.; 30cm 1. Kỹ thuật chế biến thức ăn. 2. Nấu ăn cho người cao tuổi. I....

 10 p hcmute 16/04/2013 459 1 Download

Từ khóa: Kỹ thuật chế biến thức ăn, Nấu ăn cho người cao tuổi.

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC NGUYỄN THỊ MỸ LỢI Nghiên cứu chế tạo kẹo dẻo dứa: Đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường SV54-2007/ Nguyễn Thị Mỹ Lợi, Trần Thị Dịu Huyền. -- Tp.HCM: Đại học Sư phạm kỹ thuật Tp.Hồ Chí Minh, 2008 47tr.; 30cm 1. Công nghệ chế biến kẹo. 2. Kẹo dẻo dứa. 3. Kẹo -- Công nhệ chế biến....

 8 p hcmute 16/04/2013 818 10 Download

Từ khóa: Công nghệ chế biến kẹo, Kẹo dẻo dứa

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC HUỲNH THỊ KIM NGÂN, SINH VIÊN Nghiên cứu qui trình chế biến món ăn Âu có sử dụng sốt Mayonaise: NCKH/ Huỳnh Thị Kim Ngân, Đinh Thị Xuân Thi. -- Tp.Hồ Chí Minh: DHSPKT, 2006 64tr I. Đinh Thị Xuân Thi, Sinh viên. II. Trần Thị Bích Vân, Giáo viên hướng dẫn. Dewey Class no. : 641.507 -- dc 22 Call no. : ĐSV 641.507...

 9 p hcmute 15/04/2013 359 1 Download

Từ khóa: chế biến món ăn Âu