» Từ khóa: ca keo

Kết quả 1-8 trong khoảng 8

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình trích ly Anthocyanin từ vỏ cà tím và ứng dụng trong sản phẩm kẹo cứng

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình trích ly Anthocyanin từ vỏ cà tím và ứng dụng trong sản phẩm kẹo cứng: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Đoàn Thị Giang; Đặng Thị Ngọc Dung (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2017 Call no.: CTP-16 664.153 Đ631-G433

74 p hcmute 22/09/2023 146 7

Từ khóa: Không có bản giấy, Cà tím, Kẹo
Thực nghiệm xác định động học quá trình sấy cá kèo và mô phỏng số

Thực nghiệm xác định động học quá trình sấy cá kèo và mô phỏng số: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ Kỹ thuật Nhiệt/ Nguyễn Hoàng Trí, Nguyễn Tuấn Vỹ, Lê Quang Kiến Quốc, Ngô Nguyễn Hoài Huy; Nguyễn Thành Luân (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022. 75tr.: hình, bảng; 30cm

75 p hcmute 25/05/2023 183 9

Từ khóa: Cá kèo, Quá trình, Sấy
Kỹ thuật nuôi cá Kèo

Kỹ thuật nuôi cá Kèo/ Đoàn Khắc Độ. -- Đà Nẵng : Nxb.Đà Nẵng, 2008 79tr.; 21cm Dewey Class no. : 639.3 -- dc 22Call no. : 639.3 Đ631-Đ631

8 p hcmute 22/04/2022 244 0

Từ khóa: 1. Cá kèo. 2. Cá Kèo -- Kỹ thuật nuôi. 3. Cá -- Kỹ thuật nuôi.
Nghiên cứu sản xuất sản phẩm đồ hộp cá kèo kho tộ

SKL006587

70 p hcmute 28/10/2021 223 1

Từ khóa: Đồ hộp; Đồ hộp cá kèo; Công nghệ thực phẩm
Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ hộp cá kèo hun khói ngâm dầu

Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ hộp cá kèo hun khói ngâm dầu: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Lê Thị Ngọc Mai; Nguyễn Tiến Lực (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2016 vii, 62tr.; 30cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 664.942 -- dc 23Call no. : CTP-16 664.942 L433 - M217

81 p hcmute 14/10/2021 291 7

Từ khóa: Cá kèo hun khói ngâm dầu; Sản xuất đồ hộp
Kỹ thuật nuôi cá Kèo

Sách gồm 6 bài :+ Bài 1: Cá kèo có giá trị kinh tế cao+ Bài 2 : Đặc điểm sinh học của cá kèo+ Bài 3 : Đánh bắt cá kèo giống+ Bài 4 : Ương cá kèo giống+ Bài 5 : Kỹ thuật nuôi cá kèo thịt+ Bài 6 : Phòng và trị bệnhSách có tại Thư viện khu A, phòng mượnSố phân loại: 639.3 Đ631-Đ631

8 p hcmute 09/06/2021 249 0

Từ khóa: Cá Kèo, Kỹ thuật nuôi
Nghiên cứu sản xuất sản phẩm đồ hộp cá kèo kho tộ

Sau khi nghiên cứu chúng tôi đã xây dựng được quy trình chế biến, xác định được các thành phần khối lượng, thành phần hóa học trong cá kèo, lượng gia vị cần thiết cho vào, thời gian kho tộ, thời gian thanh trùng phù hợp. Sau khi tiến hành khảo sát về các công thức nước sốt, thời gian kho, thời gian thanh trùng đồ hộp chúng tôi đã lựa chọn...

22 p hcmute 17/08/2020 454 4

Từ khóa: Nghiên cứu sản xuất sản phẩm đồ hộp cá kèo kho tộ, LƯƠNG THỊ THÙY TRÂM
KỸ THUẬT NUÔI THỰC NGHIỆM CÁ KÈO

Cá kèo thích nghi rộng, dễ thích nghi với sự biến động của môi trường, sống tốt ở nhiệt độ 27 – 330C, pH: 6,5 – 8, DO: 2 – 4mg/l. Cá kèo thuộc loài rộng sinh thái, có thể sống ở vùng nước lợ, mặn và ngay cả vùng nước ngọt. Cá kèo đi theo con nước phân bố khắp nơi, khi tìm được bãi bùn thích hợp thì sống chui rúc và thường đào hang cư...

29 p hcmute 28/05/2012 495 4

Từ khóa: kinh nghiệm chăn nuôi, kỹ thuật nuôi cá kèo, phương pháp nuôi cá kèo, tài liệu về cách nuôi cá kèo, chăm sóc cá kèo, chuyên ngành nông nghiệp,

Bộ sưu tập nổi bật

THÔNG TIN TUYỂN SINH NĂM 2024

48 17017
Tạp chí ngành kỹ nghệ gỗ và nội thất

24 4816
Tạp chí Khoa học Giáo dục Kỹ thuật (Journal...

32 22411

Thư viện Đại Học Sư phạm Kỹ thuật - TP.HCM

Số 1 Võ Văn Ngân, Phường Linh Chiểu, Tp. Thủ Đức, Tp. Hồ Chí Minh, Việt Nam
ĐT: (+84 028) 3896 9920 - (+84 028) 3722 1223 EXT 8222
Email: thuvien@hcmute.edu.vn, thuvienspkt@hcmute.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số