Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

Giáo trình: Các quá trình truyền nhiệt

Quá trình truyền nhiệt dưới dạng các
sóng điện từ. Nhiệt năng biến thành các tia bức xạ rồi
truyền đi, khi gặp vật thể nào đó thì một phần năng lượng
bức xạ đố được biến thành nhiệt năng, một phần phản xạ
lại, và một phần xuyên qua vật thể.Các vật liệu dẫn nhiệt tốt được gọi là vật dẫn nhiệt, các vật
liệu dẫn nhiệt kém được gọi là vật cách nhiệt
Hầu hết kim loại là các vật liệu dẫn nhiệt tốt, các loại nhựa là
các vật liệu cách nhiệt tốt
Các electron tự do tạo nên khả năng dẫn nhiệt tốt ở các kim
loại

Từ khóa: Giáo trình, hóa thực phẩm, quá trình truyền nhiệt, dẫn nhiệt, đối lưu, nhiệt bức xạ

117 p tailieuvn_hcmute 06/07/2012 1065 27

Bình luận