Báo cáo: Tìm hiểu quá trình lên men do vi sinh vật

Lên men là một quá trình sinh học, mà ở đó phản
ứng oxy hóa khử xảy ra trong tế bào vsv, trong
đều kiện không có chất oxy hóa nào. Một phần
chất hữu cơ bị phân giải thành chất khử, phần
còn lại bị phân giải thành chất oxy hóa...