- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Cải tiến tài liệu học tập môn Trang trí món ăn và tiệc cho sinh viên ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM: Đồ án tốt nghiệp ngành kỹ thuật nữ công/ Phạm Thị Lệ Huỳnh, Trần Thị Kiều, Lê Thị Hoài Thu, Nguyễn Thị Linh Trâm; Lê Mai Kim Chi ( Giảng viên hướng dẫn). -- TP.Hồ Chí Minh: Đại học Sư...
72 p hcmute 10/05/2023 239 2
Từ khóa: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, Chương trình giảng dạy, Tài liệu học tập, Trang trí món ăn
Nghệ thuật trang trí đĩa món ăn
Nghệ thuật trang trí đĩa món ăn/ Thục Nữ ( dịch). -- Đồng Nai: Tổng hợp Đồng Nai, 2004 77tr.; 27cm Dewey Class no. : 642.8 -- dc 22Call no. : 642.8 N567
5 p hcmute 05/04/2022 239 0
Từ khóa: 1. Đĩa món ăn -- Trang trí. 2. Kỹ thuật nữ công. 3. Trang trí bàn tiệc
Môn học Nghệ thuật trang trí món ăn cung cấp cho sinh viên các kiến thức cơ bản về ánh sáng, màu sắc, bố cục và phông nền. Từ đó, sinh viên ứng dụng làm nổi bật sản phẩm thực phẩm bằng kỹ thuật chụp hình và kỹ thuật vi tính. Môn học còn kích thích tính sáng tạo của sinh viên trong việc sắp xếp bố cục và tạo phông nền cũng như sử dụng...
23 p hcmute 01/11/2019 425 4
Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Nghệ thuật trang trí món ăn, Stylist Food, Ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống
Dạy học tích hợp mô đun kỹ thuật trang trí món ăn và bàn tiệc tại trường Đại học Công nghiệp thực phẩm thành phố Hồ Chí Minh : Luận văn thạc sĩ / Trần Thị Thu Hương Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. HCM, 2012 127tr ; 30cm Giáo dục đại học Võ Thị Xuân, Người hướng dẫn 378.17 / T772-H957
14 p hcmute 11/05/2015 424 2
Từ khóa: Giáo dục đại học, trang trí món ăn, trang trí bàn tiệc