» Từ khóa: tinh thanh hoa

Hiện nay, tùy thuộc vào mục đích sử dụng thì đòi hỏi các dạng tinh bột hoặc dẫn xuất tinh bột khác nhau. Có sản phẩm yêu cầu tinh bột giàu amylose, có sản phẩm yêu cầu tinh bột giàu amylopectin. Có loại cần độ dẻo trong, có loại lại muốn loại bỏ tính chất đó. Vì vậy, để có được những loại tinh bột phù hợp thì ta phải biến tính tinh bột....

 22 p hcmute 02/01/2020 728 5 Download

Từ khóa: Tối Ưu Hóa Quá Trình Sản Xuất Maltodextrin (De 9-12 ) Từ Tinh Bột Sắn Bằng Hai Phương Pháp Acid Và Enzyme, NGUYỄN KHOA THANH TÙNG

Trái lekima (còn gọi là trái trứng gà) được trồng khá phổ biến ở nhiều vùng quê Việt Nam và hiện chưa được sử dụng hiệu quả trong chế biến thực phẩm. Đề tài “Ảnh hưởng của bột lekima bổ sung đến tính chất hóa lý của bột nhào và chất lượng bánh mì” nghiên cứu một cách có hệ thống sự ảnh hưởng của bột lekima đến chất lượng...

 22 p hcmute 23/12/2019 579 6 Download

Từ khóa: Ảnh hưởng của bột Lekima bổ sung lên tính chất hóa lý bột nhào và chất lượng bánh mì, Phạm Thanh Hiền, Đặng Thị Bích Ngọc

Nghiên cứu ảnh huởng của Alum, Silicagel, Gelatin lên các tính chất công nghệ của màng phân hủy sinh học làm từ tinh bột sắn oxy hóa

 22 p hcmute 23/12/2019 559 2 Download

Từ khóa: Nghiên cứu ảnh huởng của Alum, Silicagel, Gelatin lên các tính chất công nghệ của màng phân hủy sinh học làm từ tinh bột sắn oxy hóa, NGUYỄN THÀNH LÂN, LÊ NGỌC PHA LÊ

Hiện nay, những phương thuốc bắt nguồn từ thiên nhiên ngày càng được quan tâm, đặc biệt là những phương thuốc chữa các bệnh nan y. Ung thư là một trong số những căn bệnh nan y chưa có thuốc đặc trị, việc tìm ra một phương thuốc nguồn gốc thiên nhiên có khả năng ức chế tế bào ung thư là một việc có ý nghĩa y học. Từ xưa, các loài thuộc chi...

 22 p hcmute 23/12/2019 449 3 Download

Từ khóa: Khảo sát thành phần hóa học cây an xoa (helicteres hirsuta lour) thu hái tại tỉnh Bình Phuớc, , LÊ ĐĂNG KHOA

Xây dựng mô hình chống sét van trung thế (MVSA) theo đề xuất của PINCETI có xét đến chiều dài dây nối trong môi trường Matlab. Mô hình MVSA đề xuất có giao diện thân thiện với các thông số yêu cầu được cung cấp trong Catalogue của nhà sản xuất. Độ chính xác của mô hình MVSA được đánh giá thông qua việc so sánh giá trị điện áp dư thông qua mô...

 22 p hcmute 25/07/2019 332 2 Download

Từ khóa: NGHIÊN CỨU GIẢI PHÁP BẢO VỆ QUÁ ÁP CHO TRẠM PHÂN PHỐI THÀNH PHỐ TUY HÒA TỈNH PHÚ YÊN, PHẠM ĐÌNH QUYỀN

Giong Rieng High School is located in remote areas, lacking in modern teaching equipment, the quality of teaching and the innovation of teaching methods in a positive direction has not been approved by teachers. In the consequences, the weakness and shortcoming student rate is high. The article studies some root causes led to the facts and propose some solutions to improve the quality of teaching for underprivileged students in Chemistry at...

 8 p hcmute 09/05/2019 656 1 Download

Từ khóa: GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DẠY HỌC CHO HỌC SINH YẾU KÉM MÔN HÓA HỌC TẠI TRƯỜNG TRUNG HỌC PHỔ THÔNG HUYỆN GIỒNG RIỀNG - TỈNH KIÊN GIANG HUỲNH THANH DANH

Giáo dục - đào tạo được coi là bộ phận cấu thành hữu cơ của nền kinh tế hiện đại và là yếu tố hàng đầu tạo ra đông lực bên trong cho phát triển kinh tế - xã hội. Phát huy nhân tố con người vừa là mục tiêu vừa là động lực để xây dựng một xã hội văn minh. Bởi vậy, thiết kế và xây dựng một nền giáo dục thỏa mãn được yêu cầu...

 22 p hcmute 08/05/2019 641 2 Download

Từ khóa: GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DẠY HỌC CHO HỌC SINH YẾU KÉM MÔN HÓA HỌC TẠI TRƯỜNG THPT HUYỆN GIỒNG RIỀNG, TỈNH KIÊN GIANG, HUỲNH THANH DANH

Bước vào bậc học cuối cùng của nhà trường phổ thông, các em thường có những hoài bão lớn lao gắn liền với cuộc sống tương lai của mình. Không ít cac em tự đặt cho mình những câu hỏi như " mình sẽ làm gì?", " mình chọn nghề gì?", "nghề nào là hay nhất " và cũng không ít các em đã trăn trở, đắn đo, suy nghĩ, bởi có biết bao nghề yeu thích, biết...

 22 p hcmute 07/05/2019 437 1 Download

Từ khóa: GIÁO DỤC HƯỚNG NGHIỆP TẠI CÁC TRUỜNG TRUNG HỌC PHỔ THÔNG TRÊN ÐỊA BÀN THÀNH PHỐ BIÊN HÒA, TỈNH ÐỒNG NAI, PHAN THỊ THÙY LINH

Hiện nay, sự phát triển mạnh mẽ của khoa học kỹ thuật làm biến đổi cơ cấu nền kinh tế thị trường, nhu cầu lao động và dẫn đến sự thay đổi trong hệ thống giáo dục. Chính vì vậy, giáo dục tại Việt Nam và thế giới đang hướng vào phát triển năng lực của người học. Dạy học theo dự án là một trong những phương pháp dạy học góp phần...

 14 p hcmute 01/06/2018 676 1 Download

Từ khóa: Vận dụng dạy học theo dự án cho môn Điện dân dụng khối 11 tại trung tâm GDTX, DN và hướng nghiệp Ninh Sơn, tỉnh Ninh Thuận, Trượng Thanh Hóa

Đến nay người ta quan niệm phân tử như là một hệ gồm một số giới hạn các hạt nhân nguyên tử và các electron được phân bố theo một quy luật xác định trong không gian tạo thành một cấu trúc bền vững. Về nguyên tắc, khi khảo sát phân tử ta phải giải phương trình sóng: ˆ H ψ = Eψ

 38 p hcmute 22/09/2012 877 15 Download

Từ khóa: liên kết hóa học, cấu tạo phân tử, phương pháp orbita phân tử, phương pháp MO, tổ hợp tuyến tính, sự tạo thành MO

Trong hóa học, liên kết hóa học là lực, giữ cho các nguyên tử cùng nhau trong các phân tử hay các tinh thể. Sự hình thành các liên kết hóa học giữa các nguyên tố để tạo nên phân tử được hệ thống hóa thành các lý thuyết liên kết hóa học .

 94 p hcmute 22/09/2012 890 10 Download

Từ khóa: liên kết hóa học, cấu tạo phân tử, phương pháp orbita phân tử, phương pháp MO, tổ hợp tuyến tính, sự tạo thành MO