» Từ khóa: tinh chat

Nghiên cứu khả năng bảo quản tôm thẻ chân trắng (Lipopennaeus Vannamei) bằng phụ gia kháng oxy hóa trích ly từ hạt bơ: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Trần Thị Mỹ Trúc; Phan Thị Anh Đào (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2016 xiii, 82 tr.; 30cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 664.94 -- dc 23Call...

 117 p hcmute 14/10/2021 383 5 Download

Từ khóa: Chất phụ gia; Hoạt tính kháng oxy hóa; Tôm thẻ chân trắng; Phụ phẩm thực vật

Cuốn sách giới thiệu tổng quát về các chất siêu dẫn (nhiệt độ thấp và nhiệt độ cao), các đặc tính đặc biệt của các chất siêu dẫn và các lý thuyết lý giải hiện tượng siêu dẫn, các ứng dụng của chất siêu dẫn. Sách có tại Thư viện khu A, phòng mượn Số phân loại: 537.623 T367-H633

 9 p hcmute 10/03/2021 369 0 Download

Từ khóa: Siêu dẫn, Siêu dẫn -- Tính chất

Sở nội vụ tỉnh Đồng Tháp đã chú trọng đến vấn đề nâng cao chất lượng nguồn nhân lực (CLNNL). Tuy nhiên thực trạng CLNNL của Sở được đánh giá qua 3 nội dung là: tâm lực, thể lực và trí lực cho thấy vẫn chưa thực sự đáp ứng nhu cầu nên cần phải có những giải pháp hiệu quả để nâng cao CLNNL trong thời gian tới.

 8 p hcmute 03/11/2020 460 3 Download

Từ khóa: Chất lượng, nâng cao chất lượng, nguồn nhân lực, Sở nội vụ tỉnh Đồng Tháp.

Chiếu xạ electron beam (EB) được dùng để xử lý tinh bột bắp ở các liều từ 0 đến 7 kGy. Chiếu xạ EB làm (a) depolymer hóa các phân tử tinh bột, (b) hình thành các liên kết ngang từ đó làm tăng mức độ tinh thể và (c) làm các tinh thể to bị vỡ ra thành các tinh thể nhỏ hơn.

 22 p hcmute 09/10/2020 535 1 Download

Từ khóa: Ảnh hưởng của liều chiếu xạ chùm tia điện tử (EB) lên sự thay đổi cấu trúc, các tính chất hóa lý và độ tiêu hóa của tinh bột bắp

SnO2 (n-type) với độ rộng vùng cấm lớn và độ truyền qua cao (80%) trong vùng ánh sáng khả kiến, ít độc hại, thân thiện môi trường là một trong những vật liệu tiềm năng thay thế cho In2O3. Hiện nay, một trong những thách thức lớn nhất đối với SnO2 là nghiên cứu và phát triển, cải thiện cấu trúc, tính chất quang, điện của các SnO2 loại p do độ âm...

 22 p hcmute 08/10/2020 436 1 Download

Từ khóa: Nghiên cứu tính chất quang, điện của SnO2 đồng pha tạp Al và N nồng độ cao thông qua sử dụng phiếm hàm mật độ (DFT), PHẠM NGỌC HOÀNG

SnO2 là một trong những vật liệu có các ứng dụng thực tế trong nhiều lĩnh vực khác nhau của khoa học và đời sống. SnO2 là chất bán dẫn loại n điển hình, có vùng cấm rộng (~3,6eV), tính truyền qua cao, tính dẫn điện và hoạt động hóa học mạnh, ít độc hại, thân thiện với môi trường. Đây là các tính chất hấp dẫn của vật liệu để tạo ra...

 22 p hcmute 08/10/2020 619 2 Download

Từ khóa: Nghiên cứu ảnh hưởng của tính chất quang và cấu trúc điện tử của đồng pha tạp Al-N nồng độ thấp lên SnO2 thông qua phiếm hàm mật độ (DFT), VÕ HOÀNG BẢO

Lý thuyết phiếm hàm mật độ (DFT) là cơ sở để dự đoán ra mọi tính chất lượng tử của mọi vật liệu khi không thể hoặc chưa cần thông qua thực nghiệm, được biết đến như là một phương pháp mô phỏng tính toán. Ngày nay, vật liệu graphene và các dạng vật liệu 2D khác mới nổi có tiềm năng rất lớn để ứng dụng trong công nghệ điện tử - bán...

 22 p hcmute 08/10/2020 527 1 Download

Từ khóa: Mô phỏng và khảo sát một số tính chất điện từ của vật liệu Graphene và một số loại vật liệu 2D-TMDC, PHẠM MINH HÙNG

Xử lý mủ trôm bằng phương pháp thủy phân với kiềm và oxy hóa bằng NaIO4. Khảo sát, so sánh các tính chất của mủ trôm trước và sau khi biến tính. Nghiên cứu ảnh hưởng của các mẫu mủ trôm khác nhau và hàm lượng cinnamaldehyde đến các tính chất: Khả năng kháng đâm xuyên, khả năng kháng kéo giãn, độ ẩm, khả năng hấp thụ nước, khả năng hòa tan...

 22 p hcmute 08/10/2020 586 10 Download

Từ khóa: Ảnh hưởng của việc biến tính mủ trôm và hàm lượng Cinnamaldehyde đến các tính chất của màng hoạt tính trên nền tinh bột – mủ trôm, TRẦN THỊ MỸ LÀNH, NGUYỄN THỊ THANH TRANG

Yogurt là một sản phẩm làm từ sữa lên men phổ biến trên toàn thế giới được nhiều người đón nhận nhờ vào những lợi ích về sức khỏe của nó. Yogurt là loại thực phẩm thông qua hoạt động của nguồn giống chủng Streptococcus thermophilus và Lactobacillus bulgaricus. Nó có hàm lượng lactose thấp, chứa lượng lớn vi khuẩn lactic nên dễ tiêu hóa và ngon...

 22 p hcmute 08/10/2020 691 16 Download

Từ khóa: Ảnh hưởng của Transglutaminase và Gelatin đến tính chất hóa lý và cơ lý của Yogurt, HOÀNG ĐỨC KHÁNH NHÂN, NGUYỄN THỊ PHƯƠNG ANH

- Ảnh hưởng của dịch chiết trà xanh chứa đồng sulfate đến các tính chất cơ lý, quang học của màng tinh bột - Đánh giá khả năng kháng nấm mốc Colletotrichum gloesporioides của màng tinh bột chứa dịch chiết trà xanh và đồng sulfate trên đĩa petri và trên quả xoài - Đánh giá ảnh hưởng của màng tinh bột chứa dịch chiết trà xanh và đồng sulfate đến độ...

 22 p hcmute 08/10/2020 566 5 Download

Từ khóa: Tính chất hóa lý và kháng mốc của màng tinh bột bổ sung dịch chiết trà và CuSO4 trong bảo quản xoài, TRẦN BÌNH AN

Nghiên cứu sự thay đổi của các tính chất hóa lý khi tạo liên kết ngang cho tinh bột sắn với sodium trimetaphosphate và sodium tripolyphosphate ở các nồng độ khác nhau như: hàm lượng phosphate, độ nhớt nội tại, khối lượng phân tử trung bình, độ truyền suốt, độ trương nở, độ hòa tan. Nghiên cứu sự thay đổi các tính chất hóa lý và cơ lý của màng...

 22 p hcmute 08/10/2020 724 9 Download

Từ khóa: Ảnh hưởng của Polyvinyl Pyrrolidone và Polyvinyl Alcohol đến các tính chất hóa lý và cơ lý của màng phân hủy sinh học làm từ tinh bột sắn liên kết ngang, PHÙNG TRUNG DŨNG, NGUYỄN THANH HẬU

Sản xuất tinh bột khoai mỡ và nghiên cứu các sự thay đổi của tính chất hóa lý và tính chất của tính bột khoai mỡ sau khi được chiếu xạ Gamma như: pH; hàm lượng acid tự do; độ hòa tan và độ trương nở, độ xuyên suốt, mức độ khử. Đánh giá độ tiêu hóa invitro của mẫu tinh bột thô và mẫu tinh bột khoai mỡ xử lý chiếu xạ ở các mức độ ẩm...

 22 p hcmute 08/10/2020 624 2 Download

Từ khóa: Ảnh hưởng của độ ẩm lên tinh chất hoá lý và độ tiêu hoá của tinh bột khoai mỡ được chiếu xạ Gamma, VÕ THỊ YẾN NHI