- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Ảnh hưởng của Transglutaminase và Gelatin đến tính chất hóa lý và cơ lý của Yogurt
Yogurt là một sản phẩm làm từ sữa lên men phổ biến trên toàn thế giới được nhiều người đón nhận nhờ vào những lợi ích về sức khỏe của nó. Yogurt là loại thực phẩm thông qua hoạt động của nguồn giống chủng Streptococcus thermophilus và Lactobacillus bulgaricus. Nó có hàm lượng lactose thấp, chứa lượng lớn vi khuẩn lactic nên dễ tiêu hóa và ngon...
22 p hcmute 08/10/2020 601 14
Từ khóa: Ảnh hưởng của Transglutaminase và Gelatin đến tính chất hóa lý và cơ lý của Yogurt, HOÀNG ĐỨC KHÁNH NHÂN, NGUYỄN THỊ PHƯƠNG ANH
Nghiên cứu sự thay đổi của các tính chất hóa lý khi tạo liên kết ngang cho tinh bột sắn với sodium trimetaphosphate và sodium tripolyphosphate ở các nồng độ khác nhau như: hàm lượng phosphate, độ nhớt nội tại, khối lượng phân tử trung bình, độ truyền suốt, độ trương nở, độ hòa tan. Nghiên cứu sự thay đổi các tính chất hóa lý và cơ lý của màng...
22 p hcmute 08/10/2020 626 9
Từ khóa: Ảnh hưởng của Polyvinyl Pyrrolidone và Polyvinyl Alcohol đến các tính chất hóa lý và cơ lý của màng phân hủy sinh học làm từ tinh bột sắn liên kết ngang, PHÙNG TRUNG DŨNG, NGUYỄN THANH HẬU
Các tính chất hóa lý, cơ lý và lưu biến của tinh bột khoai mỡ
Sản xuất tinh bột khoai mỡ sau đó nghiên cứu các tính chất hóa lý, cơ lý và lưu biến của tinh bột khoai mỡ tự nhiên. phân tích đặc tính kết cấu (TPA); khảo sát ảnh hưởng các loại đường lên thuộc tính lưu biến của gel tinh bột. Và cuối cùng đánh giá được khả năng ứng dụng của tinh bột khoai mỡ trong sản xuất.
22 p hcmute 30/09/2020 550 17
Từ khóa: Các tính chất hóa lý, cơ lý và lưu biến của tinh bột khoai mỡ, QUÁCH THỊ KIM LIÊN, NGUYỄN THỊ Ý
Cuốn giáo trình Địa chất công trình này dùng cho sinh viên các ngành công trình thuộc các trường đại học: Thủy lợi, Giao thông, Xây dựng,... Sách có tại Thư viện khu A, phòng mượn Số phân loại: 624.151 Đ536
10 p hcmute 15/01/2013 762 44
Từ khóa: Địa chất công trình, đất đá, kiến tạo địa chất, tính chất vật lý của đất đá, tính chất cơ học của đất đá, lý thuyết thấm, nước dưới đất
Cơ học là ngành khoa học nghiên cứu chuyển động của vật chất trong không gian và tương tác giữa chúng. Thông thường khi nói đến cơ học người ta hiểu ngầm là cơ học cổ điển, dựa trên cơ sở của các định luật Newton. Cơ học cổ điển nghiên cứu chuyển động của các vật vi mô có vận tốc nhỏ hơn rất nhiều so với vận tốc của ánh sáng,...
184 p hcmute 06/07/2012 782 29
Từ khóa: cơ học, giáo trình cơ học, cơ học vật lý, lý thuyết cơ học, bài giảng cơ học, chuyển động vật chất, tĩnh học, động học
Propylamin tan trong nước - Anilin tác dụng với axit clohidric, axit nitrơ ở nhiệt độ thấp, nước brom. - Axit axetic tác dụng NaOH, với ancol etylic có xúc tác là axit vô cơ. Tên thay thế: Axit + vị trí nhóm NH2 – amino + tên thay thế của axit cacboxylic tương ứng + Tên bán hệ thống: Axit + vị trí nhóm NH2 bằng chữ cái Hi Lạp( β, α, γ) – amino + tên thông thường...
22 p hcmute 06/07/2012 477 4
Từ khóa: hóa học vô cơ, hóa học hữu cơ, giáo trình hóa học, Aminoaxit, tính chất hóa học aminoaxit, tính chất vật lý aminoaxit
Sau quá trình tiền xử lý, in nhuộm vải phải trải qua nhiều khâu xử lý cơ học , chịu nhiều tác nhân của hóa chất và chịu xử lý của các điều kiện nhiệt ẩm nên vải thường bị dãn dài, co ngang, mặt vải thong nhẵn phẳng nên chúng chưa đáp ứng được yêu cầu sản phẩm. do đó trước khi xuất xưởng vải phải được qua khâu hoàn tất.
61 p hcmute 06/07/2012 951 21
Từ khóa: đề thi tốt nghiệp hóa, tính chất hóa học, phương pháp học môn hóa, chuyên đề hóa học, Kỹ thuật nhuộm, kỹ thuật in hoa, công nghệ hoàn tất, xử lý phương pháp cơ học, quá trình hoàn tất cơ học
CHIỀU VÀ GIỚI HẠN CỦA QUÁ TRÌNH
Khoa giả kim thuật nghiên cứu về vật chất, nhưng thế giới của những nhà giả kim thuật đều dựa trên kinh nghiệm thực tế và công thức bắt nguồn từ thực hành chứ không dựa vào những nghiên cứu khoa học. Mục đích của họ là một chất gọi là "Hòn đá phù thủy" dùng để biến đổi những chất như chì thành vàng. Các nhà giả kim thuật đã tiến...
28 p hcmute 06/07/2012 492 5
Từ khóa: tính chất hóa học, hóa học vô cơ, hóa học hữu cơ, phương pháp học môn hóa, chuyên đề hóa học, hóa học, nguyên lý hóa học, hóa học nâng cao, hóa đại học, chuyên ngành hóa học
Giáo trình Hóa Lý - tập 2 - Trần Văn Nhân
Đặc trưng chung của dung dịch hỗn hợp khí. Dung dịch lỏng vô cùng loãng. Phương pháp hoạt độ. Cân bằng hóa học. Ảnh hưởng của nhiệt độ lên cân bằng hóa học. Nguyên lý thứ ba của nhiệt động lực học. Nhiệt động lực học thống kê. Quy tắc pha. Giản đồ pha. Hiện tượng bề mặt, hấp thụ
210 p hcmute 06/07/2012 1321 19
Từ khóa: tính chất hóa học, hóa học hữu cơ, giáo trình hóa lý, nhiệt động học, tài liệu hóa lý, cơ sở nhiệt động học,
Đây là bộ giáo trình về Hóa lý rất đầy đủ và chi tiết, là tài liệu giảng dạy và học tập chính các môn thuộc Hóa lý ở trường ĐH, CĐ, là tài liệu tham khảo tốt đối với GV cũng như HSG Hóa học THPT. Tốc độ phản ứng hóa học được định nghĩa bằng biến thiên của số phân tử chất phản ứng trong đơn vị thể tích và đơn vị thời gian.
293 p hcmute 06/07/2012 939 15
Từ khóa: tính chất hóa học, hóa học hữu cơ, giáo trình hóa lý, nhiệt động học, tài liệu hóa lý, cơ sở nhiệt động học,
Vai trò sinh lý của Gibberellin và Cytokinin
GA không chứa nitơ trong phân tử, tan tốt trong các dung môi hữu cơ bình thường, tan kém trong nước. GA khá bền vững trong cây và khả năng phân hủy chúng là rất ít.Khoa giả kim thuật nghiên cứu về vật chất, nhưng thế giới của những nhà giả kim thuật đều dựa trên kinh nghiệm thực tế và công thức bắt nguồn từ thực hành chứ không dựa vào những...
38 p hcmute 06/07/2012 896 3
Từ khóa: hóa học vô cơ, hóa học hữu cơ, nhận biết hóa học, tính chất hóa học, phương pháp học môn hóa, chuỗi phản ứng hóa học, tính chất hóa học, phân loại GA, tác dụng sinh lý, cơ chế tác động, tài liệu học đại học
Tài liệu tham khảo về Giáo án vật liệu xây dựng.Khối lượng riêng là khối lượng của một đơn vị thể tích vật liệu ở trạng thái hoàn toàn đặc (không có lỗ rỗng) sau khi được sấy khô ở.Trong các dự án đầu tư xây dựng, xây dựng là việc xây, tạo dựng nên cơ sở hạ tầng. Mặc dù hoạt động này được xem là riêng lẻ, song trong thực tế,...
138 p hcmute 29/06/2012 756 19
Từ khóa: Giáo án xây dựng, vật liệu xây dựng, tính chất cơ lý, đá thiên nhiên, gốm xây dựng, khối lượng riêng, cấu trúc vi mô, thể tích vật liệu, trạng thái tự nhiên