» Từ khóa: thực phẩm

Đề xuất giải pháp nâng cao nhận thức nghề nghiệp và thái độ học tập của sinh viên khối ngành sư phạm tại trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh nhằm giúp nhà trường có những giải pháp tích cực để nâng cao nhận thức nghề nghiệp và thái độ học tập cho sinh viên ngay khi còn đang ngồi trên ghế nhà trường...

 22 p hcmute 08/05/2018 634 1 Download

Từ khóa: nhận thức nghề nghiệp, thái độ học tập, đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh

Tính toán và lựa chọn kích thước thùng hàng tối ưu, Thiết kế cơ khí thùng hàng, Thiết kế nguyên lý hoạt động của hệ đảo hàng dạng treo,Thiết kế cơ khí hệ đảo hàng dạng treo...

 22 p hcmute 20/04/2018 492 1 Download

Từ khóa: thiết bị chiếu xạ gamma, chiếu xạ thực phẩm, khử trùng dụng cụ y tế,

Bài báo trình bày các kết quả nghiên cứu của quá trình tính toán, thiết kế hệ đảo hàng máy chiếu xạ công nghiệp nguồn cobalt – 60 dạng quang treo. Với kích thước thùng hàng 500x700x1500 mm, tính toán với hoạt độ nguồn 100 kCi...

 9 p hcmute 12/04/2018 571 1 Download

Từ khóa: thiết bị chiếu xạ gamma, chiếu xạ thực phẩm, khử trùng dụng cụ y tế

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm - Các quá trình và thiết bị cơ học, thủy lực và khí nén - Tập 1: được biên soạn làm giáo trình giảng dạy cho sinh viên, học viên trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh và các trường Đại học thuộc khối kỹ thuật...

 15 p hcmute 12/01/2018 1439 55 Download

Từ khóa: thiết bị cơ học, thủy lực, khí nén, công nghệ hóa học, thực phẩm

Tác giả cung cấp cho sinh viên, học viên sau cao học, nghiên cứu sinh ở các trường Đại học có thể tham khảo, tìm hiểu, tra cứu và nghiên cứu các vấn đề mô hình hóa và tối ưu hóa các quá trình công nghệ phục vụ cho sản xuất....

 13 p hcmute 09/01/2018 1534 56 Download

Từ khóa: tối ưu hóa, công nghệ hóa học, thực phẩm

Bài báo trình bày các kết quả nghiên cứu của quá trình tính toán, thiết kế hệ đảo hàng máy chiếu xạ công nghiệp nguồn cobalt – 60 dạng quang treo. Với kích thước thùng hàng 500x700x1500 mm, tính toán với hoạt độ nguồn 100 kCi, với tỉ trọng hàng 0,1g/cm3 - 0,6g/cm3. Hiệu suất xử lý đạt từ 24,28% - 62,60% , năng suất xử lý đạt từ 1.302,96 kg.kGy/h -...

 10 p hcmute 19/12/2017 552 2 Download

Từ khóa: thiết bị chiếu xạ gamma, chiếu xạ thực phẩm, khử trùng dụng cụ y tế

Trong bài khóa luận này em tập trung tìm hiểu thực trạng công tác hoạch định nhu cầu NVL tại Công ty TNHH MTV chế biến thực phẩm THỌ PHÁT, đồng thời đưa ra các nhận xét đánh giá thực tế về công tác hoạch định nhu cầu NVL tại Công ty. Nhìn chung Công ty đã đạt được các kết quả khả quan trong công tác hoạch định nhu cầu NVL nhưng bên cạnh đó...

 22 p hcmute 06/11/2017 658 4 Download

Từ khóa: công ty TNHH MTV chế biến thực phẩm Thọ Phát, hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu

Tẩy rửa bằng sức người vừa tốn thời gian vừa tốn sức, mà lại rất khó rửa sạch các xó xỉnh, có một số bụi bẩn, vi khuẩn, vi rút ẩn nấp trong những lỗ nhỏ, khe hẹp khiến ta không làm gì được chúng. Vì vậy, cần phải có một phương pháp làm sạch nhanh, sạch và đảm bảo vệ sinh, đồng thời phải đảm bảo các yêu cầu kỹ thuật và có chi...

 22 p hcmute 30/10/2017 439 3 Download

Từ khóa: Thi công hệ thống, mấy rửa thực phẩm

Đề tài nghiên cứu ảnh hưởng của Naci và Sodium Tripolyphosphate đến tính chất hóa lý của Fish Protein Concentrate (FPC) từ cá tra và Surimi có bổ sung FPC. Tiến hành thu nhận bột FPC từ nguyên liệu cá tra trong phòng thí nghiệm. Đánh giá chất lượng bột FPC thông qua các thành phần hóa học cơ bản như protein, lipid, tro.

 22 p hcmute 19/10/2017 662 5 Download

Từ khóa: Ảnh hưởng của NACL; Công nghệ thực phẩm; Phương pháp nghiên cứu; Tính chất hóa lý

Đề tài về khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình trích ly Polyphenol từ lá ổi, tối ưu hóa quá trình trích ly polyphenol từ lá ổi và ứng dung dịch trích lá ổi vào quá trình bảo quản thực phẩm.

 22 p hcmute 18/10/2017 1525 22 Download

Từ khóa: Bảo quản thực phẩm, Hơp chất Polyphenol, Quá trình trích ly

Hệ thống chứng từ công ty sử dụng tuân theo đầy đủ các quy định của nhà nước gồm 5 chỉ tiêu: chỉ tiêu lao động tiền lương, chỉ tiêu hàng tồn kho, chỉ tiêu bán hàng, chỉ tiêu tiền tệ và chỉ tiêu TSCĐ. Ngoài ra để phục vụ cho việc quản lý, công ty đã thiết kế thêm các mẫu chứng từ riêng đã đăng ký và được tổng cục thuế chấp nhận...

 22 p hcmute 06/10/2017 613 3 Download

Từ khóa: NUTIFOOD Bình Dương, thực phẩm, kế toán bán hàng, xác định kết quả hoạt động kinh doanh

Sơ lược lịch sử nghiên cứu vi nấm và một số chủng vi nấm diệt côn trùng trên thế giới và Việt Nam; con đường lây nhiễm bệnh nấm và cơ chế diệt côn trùng; kỹ thuật nhân nuôi và sản xuất chế phẩm nấm; sử dụng chế phẩm vi nấm diệt côn trùng hại cây trồng nông lâm nghiệp ở Việt Nam...

 9 p hcmute 08/05/2017 871 6 Download

Từ khóa: Bảo vệ thực vật, Chế phẩm sinh học, Chủng vi nấm, nông nghiệp, lâm nghiệp