» Từ khóa: thực phẩm

Môn học An toàn công nghiệp & môi trường thực phẩm đề cập tới một số kiến thức về khoa học môi trường, ô nhiễm môi trường và quan hệ giữa con người và môi trường. Các vấn đề về vệ sinh môi trường công nghiệp và an toàn lao động trong công nghiệp.

 21 p hcmute 05/11/2019 618 2 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, An toàn công nghiệp & môi trường thực phẩm, Industrial Safety And Food Environment, Ngành Kỹ thuật Nữ Công

Môn học Hóa sinh thực phẩm trang bị cho sinh viên các kiến thức cơ sở về xúc tác sinh học, các con đường trao đổi chất và sinh tổng hợp trong trong tế bào sống nói chung và vật liệu thực phẩm nói riêng. Xem xét sự tương tác hoá sinh học giữa các thành phần trong thực phẩm và ảnh hưởng của những biến đổi này đến quá trình chế biến và bảo...

 20 p hcmute 05/11/2019 887 8 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Hóa sinh thực phẩm, Food Biochemistry, Ngành Kỹ thuật Nữ Công

Môn học Vi sinh thực phẩm cung cấp cho sinh viên kiến thức về hệ vi sinh vật trong thực phẩm, ứng dụng của hệ vi sinh vật có lợi và các phươngpháp ức chế hệ vi sinh vật có hại cho thực phẩm. Đây là môn học cơ sở ngành giúp sinh viên có thể dễ dàng tiếp thu kiến thức của những môn học chuyên ngành cũng như giúp sinh viên vững vàng ứng dụng trong...

 19 p hcmute 05/11/2019 1217 17 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Vi sinh thực phẩm, Food Microbiology, Ngành Kỹ thuật Nữ Công

Môn học hóa học thực phẩm trang bị cho sinh viên các khái niệm, định nghĩa, các kiến thức cơ sở về cấu trúc, tính chất, chức năng, tính năng công nghệ của các chất cấu thành thực phẩm bao gồm: nước, protein, glucid, lipid, vitamin, các sắc tố, chất mùi và chất khoáng, cơ sở về xúc tác sinh học. Giải thích và ứng dụng các tính năng công nghệ của...

 32 p hcmute 05/11/2019 983 9 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Hóa học thực phẩm, Food Chemistry, Ngành Kỹ thuật Nữ Công

Môn học Dinh dưỡng thực phẩm giới thiệu tầm quan trọng của dinh dưỡng đối với sức khỏe người trong duy trì và phát triển. Nội dung môn học gồm ba phần: “Cung cấp cho người học những kiến thức cơ bản về dinh dưỡng của các nguồn thực phẩm” ; “Nhu cầu dinh dưỡng của các nhóm đối tượng” và “Phương pháp tính toán cụ thể để thiết...

 24 p hcmute 01/11/2019 580 2 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Dinh dưỡng thực phẩm, Food Nutrition, Ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống

Môn học Hóa học thực phẩm trang bị cho sinh viên các khái niệm, định nghĩa, các kiến thức cơ sở về cấu trúc, tính chất, chức năng, tính năng công nghệ của các chất cấu thành thực phẩm bao gồm: nước, protein, glucid, lipid, vitamin, các sắc tố, chất mùi và chất khoáng, cơ sở về xúc tác sinh học. Giải thích và ứng dụng các tính năng công nghệ của...

 33 p hcmute 01/11/2019 834 7 Download

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Hóa học thực phẩm, Food Chemistry, Ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống

Nội dung quyển sách đề cập đến: Lập bản vẽ theo các tham số; Giao diện người dùng của Pro/ENGINEER; Tạo một bản phác thảo; Kéo, chỉnh sửa và ấn định lại các chi tiết; Các công cụ tạo chi tiết; Các chi tiết xoay; Các công cụ xử lý chi tiết; Tạo một bản vẽ Pro/ENGINEER; Chi tiết uốn cong và chi tiết hỗ hợp; Các kỹ thuật tạo mô hình cao cấp;...

 13 p hcmute 30/10/2019 738 1 Download

Từ khóa: Hướng dẫn thực hành Pro/Engineer 2001 Phần 1: Tạo bản vẽ kỹ thuật Thiết kế sản phẩm, Lê Trung Thực - Hoàng Phương - Thái Sơn

Sách gồm phần giới thiệu và 15 bài tập, chủ yếu giới thiệu với bạn đọc vẽ lắp ráp và tạo chuyển động các chi tiết có độ khó trung bình trong Solidworks, ngoài ra còn biết cách ghi kích thước bản vẽ. Sách có tại Thư viện khu A, Phòng Mượn Số phân loại: 006.6 P534-H987

 7 p hcmute 22/10/2019 1071 16 Download

Từ khóa: PHẠM QUANG HUY - TRỊNH VŨ KHUYÊN - GIÁO TRÌNH THỰC HÀNH THIẾT KẾ CƠ KHÍ VỚI SOLIDWORKS

Nội dung chuyên đề này gồm 9 bài tập được sắp xếp từ dễ đến phức tạp. Sách có tại Thư viện Khu A, Phòng Mượn Số phân loại: 006.6 P534-H678

 7 p hcmute 22/10/2019 583 1 Download

Từ khóa: PHẠM PHƯƠNG HOA - PHÙNG THỊ NGUYỆT - GIÁO TRÌNH THỰC HÀNH THIẾT KẾ MẪU ADOBE ILLUSTRATOR CS4 DÀNH CHO NGƯỜI TỰ HỌC

Đồ họa 3D là một trong những ngành nghề sáng giá và đầy tiềm năng. Có nhiều chương trình 3D hỗ trợ cho việc thiết kế như Softimage, Maya, Rhinoceros,...

 5 p hcmute 22/10/2019 572 2 Download

Từ khóa: PHẠM QUANG HIỂN - PHÙNG THỊ NGUYỆT - GIÁO TRÌNH THỰC HÀNH 3DS MAX 20XX

Toàn bộ nội dung Adobe Illustrator bao gồm hai chương: Tập 1: Bạn được làm quen với Adobe Illustrator, sau đó được hướng dẫn chi tiết các thanh công cụ trong Illustrator thông qua các bài tập thực hành. Tập 2: Bạn được hướng dẫn cụ thể các hiệu ứng. Ứng dụng liên kết Adobe Illustrator với chương trình Adobe Photoshop để tạo hiệu quả tốt nhất.

 5 p hcmute 22/10/2019 985 1 Download

Từ khóa: HỒ XUÂN PHƯƠNG - PHẠM QUANG HÂN - PHẠM QUANG HUY - BÀI TẬP THỰC HÀNH ADOBE ILLUSTRATOR

Trong quyển "Thiết kế Web và hoạt hình" này sẽ giới thiệu đến với các bạn bài tập thực hành nâng cao trong chương trình Macromedia Flash.

 5 p hcmute 22/10/2019 486 1 Download

Từ khóa: PHẠM QUANG HUY - PHƯƠNG HOA - NHỮNG BÀI TẬP THỰC HÀNH THIẾT KẾ WEB VÀ HOẠT HÌNH FLASH 5 NHANH VÀ HIỆU QUẢ