Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

Đề cương chi tiết môn học Tồn trữ thực phẩm (Food Preservation) - Ngành Kỹ thuật Nữ Công

Môn học cung cấp những kiến thức về: Nguyên tắc bảo quản thực phẩm theo các phương pháp truyền thống và hiện đại ; Các phương pháp lựa chọn nguyên liệu, kỹ thuật phối chế; Kiến thức về chất phụ gia thực phẩm và bao bì chứa đựng bảo quản thực phẩm. Tìm hiểu tác hại của chất phụ gia thực phẩm để sử dụng đúng tiêu chuẩn kỹ thuật đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng.

Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Tồn trữ thực phẩm, Food Preservation, Ngành Kỹ thuật Nữ Công

22 p thehoangthk 05/11/2019 496 4

Bạn đang xem trang mẫu tài liệu này.
Bình luận