» Từ khóa: phuong phap trich ly

Kết quả 13-19 trong khoảng 19

Nghiên cứu quy trình trích ly anthocyanin từ vỏ khoai lang tím (ipomoea batatas l.) bằng phương pháp trích ly hai pha nước và ứng dụng tạo màu trong thực phẩm

Nghiên cứu quy trình trích ly anthocyanin từ vỏ khoai lang tím (ipomoea batatas l.) bằng phương pháp trích ly hai pha nước và ứng dụng tạo màu trong thực phẩm

22 p hcmute 08/10/2020 527 6

Từ khóa: Nghiên cứu quy trình trích ly anthocyanin từ vỏ khoai lang tím (ipomoea batatas l.) bằng phương pháp trích ly hai pha nước và ứng dụng tạo màu trong thực phẩm
Khảo sát một số phương pháp trích ly và một số yếu tố ảnh hưởng đến độ nhớt của Polysaccharide Gum từ lá sương sáo (Mesona Blumes Benth)

Gum từ lá sương sáo được thu nhận bằng bằng nhiều phương pháp. Việc sử dụngnhiệt và bổ sung CaSO4 hoặc ethanol giúp tạo gel của gum (mẫu CAS và ETH). Phổ FTIR cho thấy các mẫu gum sương sáo có chứa xylan và pectin có mức độ methoxylthấp với các tỉ lệ khác nhau. Tùy theo nồng độ gum và tốc độ biến dạng mà gum sươngsáo thể hiện đặc tính của...

22 p hcmute 27/08/2020 461 5

Từ khóa: Khảo sát một số phương pháp trích ly và một số yếu tố ảnh hưởng đến độ nhớt của Polysaccharide Gum từ lá sương sáo (Mesona Blumes Benth), TS. TRỊNH KHÁNH SƠN và cộng sự
Khảo sát các phương pháp trích ly Polyphenol từ hạt bơ (Persea Americana Mill)

Trong nghiên cứu này sử dụng 8 mẫu cao trích từ hạt bơ bằng các phương pháp trích ly bao gồm: trích ngâm dầm, trích ngấm kiệt, trích nóng, trích Soxhlet với hai loại mẫu nguyên liệu bao gồm có và không loại kháng dưỡng đã thu được từ tác giả Phạm Thị Ngọc Lợi, 12/2018. Chúng tôi tiến hành xác định tổng hàm lượng polyphenol, tổng hàm lượng...

22 p hcmute 23/12/2019 813 23

Từ khóa: Khảo sát các phương pháp trích ly Polyphenol từ hạt bơ (Persea Americana Mill), TRẦN THỊ MY MY
Nghiên cứu quy trình trích ly Betacyanin và Pectin từ vỏ thanh long ruột đỏ (Hylocereus Polyrhizus) bằng phương pháp trích ly hai pha nước

Là một phụ phẩm thực phẩm, tuy nhiên vỏ thanh long được biết đến là một nguyên liệu rất giàu chất màu và pectin. Việc tận dụng vỏ thanh long phục vụ cho các nghiên cứu về trích ly betacyanin và pectin đang ngày càng trở nên phổ biến cả trong lẫn ngoài nước. Tuy nhiên các phương pháp truyền thống có nhiều nhược điểm như hiệu suất chưa cao, tốn...

22 p hcmute 23/12/2019 893 11

Từ khóa: Nghiên cứu quy trình trích ly Betacyanin và Pectin từ vỏ thanh long ruột đỏ (Hylocereus Polyrhizus) bằng phương pháp trích ly hai pha nước
Khảo sát hiệu quả của quá trình trích ly và vi bao đa nhân Curcumin bằng phương pháp giọt tụ

Khảo sát hiệu quả của quá trình trích ly và vi bao đa nhân Curcumin bằng phương pháp giọt tụ

22 p hcmute 23/12/2019 451 6

Từ khóa: Khảo sát hiệu quả của quá trình trích ly và vi bao đa nhân Curcumin bằng phương pháp giọt tụ
KHẢO SÁT CÁC PHƯƠNG PHÁP TRÍCH LY POLYPHENOL TỪ HẠT BƠ (PERSEA AMERICANA MILL)

KHẢO SÁT CÁC PHƯƠNG PHÁP TRÍCH LY POLYPHENOL TỪ HẠT BƠ (PERSEA AMERICANA MILL)

22 p hcmute 05/09/2019 615 12

Từ khóa: KHẢO SÁT CÁC PHƯƠNG PHÁP TRÍCH LY POLYPHENOL TỪ HẠT BƠ (PERSEA AMERICANA MILL), PHẠM THỊ NGỌC LỢI
Nghiên cứu trích ly hoạt chất Caffeine từ cà phê bằng phương pháp vi sóng

Đề tài nghiên cứu nghiên cứu trích ly hoạt chất Caffeine từ cà phê bằng phương pháp vi sóng trình bày những kết quả nghiên cứu khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu suất trích ly caffeine từ cà phê bằng phương pháp vi sóng, từ đó tối ưu hóa điều kiện trích ly để đạt hiệu suất thu hồi caffeine cao nhất và xây dựng quy trình sản xuất caffeine.

22 p hcmute 19/10/2017 1020 20

Từ khóa: Hoạt chất Caffeine; Phương pháp trích ly; Phương pháp vi sóng; Quả cà phê

Bộ sưu tập nổi bật

Tạp chí Khoa học Giáo dục Kỹ thuật (Journal...

32 22361
Tạp chí ngành kỹ nghệ gỗ và nội thất

24 4812
THÔNG TIN TUYỂN SINH NĂM 2024

48 16947

Thư viện Đại Học Sư phạm Kỹ thuật - TP.HCM

Số 1 Võ Văn Ngân, Phường Linh Chiểu, Tp. Thủ Đức, Tp. Hồ Chí Minh, Việt Nam
ĐT: (+84 028) 3896 9920 - (+84 028) 3722 1223 EXT 8222
Email: thuvien@hcmute.edu.vn, thuvienspkt@hcmute.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số