» Từ khóa: phuong phap say

Khảo sát quá trình vi bao Curcumin bằng phương pháp sấy phun

 22 p hcmute 23/12/2019 656 5 Download

Từ khóa: Khảo sát quá trình vi bao Curcumin bằng phương pháp sấy phun, HUỲNH THỊ NGỌC HIỆP, NGUYỄN THỊ THÙY TRANG HIỆP

- Xây dựng quy trình công nghệ sản xuất hành lá khô. - Khảo sát tìm ra các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất, chất lượng sản phẩm trong quá trình sấy hành lá bằng phương pháp sấy lạnh. - Nghiên cứu thực nghiệm tìm ra chế độ sấy tối ưu cho sản phẩm. - Phân tích đánh giá một số chỉ tiêu chất lượng sản phẩm và so sánh với hành sấy bằng...

 22 p hcmute 06/09/2019 990 17 Download

Từ khóa: NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ SẤY HÀNH LÁ BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẤY LẠNH, NGUYỄN THỊ QUỲNH TRÂM

Mô hình được tính toán, thiết kế và chế tạo đã đáp ứng được các yêu cầu nghiên cứu của đề tài. Nó có thể đo được các thông số của tác nhân sấy như nhiệt độ sấy, thời gian sấy, vận tốc tác nhân sấy, và điều chỉnh được các mức nhiệt độ sấy khác nhau để đáp ứng các yêu cầu của thí nghiệm sấy. Hai biến số độc lập đầu...

 22 p hcmute 01/06/2018 648 2 Download

Từ khóa: Nghiên cứu thiết kế, chế tạo mô hình thí nghiệm để xác định chế độ sấy tầng sôi phù hợp cho phương pháp “sấy 2 giai đoạn” đối với lúa, Nguyễn Văn Sự

Đề tài nghiên chế tạo ra một mô hình hệ thống sấy gồm sấy tầng sôi, bin ủ lúa và máy sấy tĩnh vỉ ngang để phục vụ thí nghiệm “sấy 2 giai đoạn” đối với lúa. Sau đó, mô hình này được dùng để xác định chế độ sấy tầng sôi tối ưu nhất ở giai đoạn 1 và thời gian ủ phù hợp giữa hai giai đoạn sấy, nhằm nâng cao hiệu quả sấy và...

 22 p hcmute 20/04/2018 573 1 Download

Từ khóa: thiết kế, chế tạo mô hình thí nghiệm để xác định chế độ sấy tầng sôi phù hợp cho phương pháp “sấy 2 giai đoạn” đối với lúa

Tính toán thiết kế mô hình sấy áp dụng phương pháp đảo chiều khí, khảo sát các đặc tính của nông sản tươi và khô. Lựa chọn các thiết bị cần thiết áp dụng vào mô hình sấy, sử dụng thuật toán PID kết hợp với việc phát xung PWM trong PLC S7-200 để điều khiển nhiệt độ trong bồn sấy, xác định độ khô của nông sản dựa vào khối lượng. PLC...

 22 p hcmute 16/11/2017 760 9 Download

Từ khóa: Dây chuyền sấy nông sản, Phương pháp điều khiển nhiệt độ

Đề tài về nghiên cứu thành phần và tính chất của nghêu ( Meratrix Lyrata), nghiên cứu khảo sát quá trình làm sạch nghêu, tối ưu hóa đa mục tiêu quá trình sấy thăng hoa thịt nghêu và xây dựng quy trình công nghệ sấy thăng hoa nghêu và đánh giá kết quả.

 22 p hcmute 18/10/2017 701 7 Download

Từ khóa: Chế biến nghêu, Phương pháp sấy thăng hoa