- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Các yếu tố ảnh hưởng đến việc tham gia nghiên cứu khoa học của sinh viên kinh tế Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật TP.HCM: Báo cáo tổng kết Đề tài nghiên cứu khoa học của Sinh viên - Mã số: SV2022-106/ Nguyễn Thiên Thanh, Bùi Võ Thanh Ngân, Nguyễn Thị Lưu, Mai Phú Thọ, Huỳnh An Như; Hồ Thị Hồng Xuyên (giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại...
78 p hcmute 18/10/2023 450 15
Từ khóa: Nghiên cứu khoa học, Sinh viên, Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật TP.HCM, Bùi Võ Thanh Ngân, Hồ Thị Hồng Xuyên, Huỳnh An Như, Mai Phú Thọ, Nguyễn Thị Lưu
Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình trích ly Polysaccharides từ mồng tơi và tính chất của gel mồng tơi: Báo cáo tổng kết Đề tài nghiên cứu khoa học của Sinh viên - Mã số: SV2022-52/ Nguyễn Thị Ngân, Huỳnh Yến Nhi, Phạm Hồng Ni, Nguyễn Phương Uyên; Đặng Thị Ngọc Dung (giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật...
81 p hcmute 18/10/2023 190 2
Từ khóa: Mồng tơi, Trích ly, Đặng Thị Ngọc Dung, Huỳnh Yến Như, Nguyễn Phương Uyên, Nguyễn Thị Ngân, Phạm Hồng Ni.
Nghiên cứu các nhân tố ảnh hưởng đến quyết định chọn trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TPHCM của sinh viên: Báo cáảo tổng kết Đề tài nghiên cứu khoa học của Sinh viên - Mã số: SV2022-64/ Đinh Dương Châu Thảo, Võ Lâm Hoài Thanh...[và những người khác]; Nguyễn Phan Như Ngọc (giảng viên hướng dẫn) . -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật...
68 p hcmute 18/10/2023 244 4
Từ khóa: Nhựa, Sinh viên, Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, Đinh Dương Châu Thảo, Ngàn Văn Phong, Nguyễn Hương Tuyền, Nguyễn Phan Như Ngọc, Võ Lâm Hoài Thanh, Võ Thị Hồng Ni.
Ảnh huởng của bột hoa hòe bổ sung đến tính chất hóa lý bột nhào và chất luợng bánh crackers
Trong nghiên cứu này, bột hoa hòe được bổ sung vào bánh crackers với các tỷ lệ lần lượt là 2%, 4%, 6%, 8% theo khối lượng bột mì. Các mẫu bột nhào bánh có bổ sung bột hoa hòe sẽ được xác định độ ẩm, hàm lượng gluten ướt và gluten khô, độ ẩm gluten, độ căng gluten, cấu trúc TPA. Sau đó tiến hành khảo sát để chọn chế độ nướng phù hợp cho...
22 p hcmute 23/12/2019 505 6
Từ khóa: Ảnh huởng của bột hoa hòe bổ sung đến tính chất hóa lý bột nhào và chất luợng bánh crackers, PHẠM HỒNG NGÂN, Lê Ngọc Hưng,