- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Xây dựng Website và kế hoạch Marketing cho nghiệp vụ học nấu ăn cô đầu bếp
Trong các cuộc hành trình xuyên quốc gia, du khách thường thích tìm hiểu về đất nước và con người, nét văn hóa ẩm thực độc đáo của Việt Nam vì đó chính là nét đặc trưng của bản sắc dân tộc chúng ta. Nhất là trong thời đại thế giới đang phát triển cùng công nghệ 4.0 mở ra một bước tiến mới cho Thương Mại Điện Tử. Nhằm kết hợp công...
22 p hcmute 03/01/2020 383 3
Từ khóa: Xây dựng Website và kế hoạch Marketing cho nghiệp vụ học nấu ăn cô đầu bếp, VÕ THỊ HẢO - PHAN THỊ NGỌC QÚI
Đề cương chi tiết môn học Nghiệp vụ bếp cơ bản (Basic Cooking Techniques) - Ngành Kỹ thuật Nữ Công
Môn học này nhằm trang bị cho sinh viên những kiến thức căn bản về: Lịch sử phát triển, tập quán, đặc trưng cơ bản của các nước Âu-Á; Nguyên phụ liệu; Các nguyên tắc, kỹ thuật chế biến một số món ăn truyền thống Việt Nam, các món ăn Âu – Á trên thế giới; Giới thiệu các trang thiết bị hiện đại sản xuất trong công nghiệp; Các nguyên tắc...
24 p hcmute 05/11/2019 586 5
Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Nghiệp vụ bếp cơ bản, Basic Cooking Techniques, Ngành Kỹ thuật Nữ Công
Trang bị cho sinh viên những kiến thức: Lịch sử phát triển, tập quán, đặc trưng cơ bản trong ăn uống Việt nam; Cung cấp các kiến thức cơ bản về dinh dưỡng, cách lựa chọn thực phẩm, nguyên tắc chế biến, nguyên tắc xây dựng thực đơn, kỹ thuật chế biến món ăn Việt Nam. Trang bị cho sinh viên những kiến thức căn bản về: Lịch sử phát triển,...
41 p hcmute 01/11/2019 487 5
Từ khóa: Đề cương chi tiết môn học, Nghiệp vụ bếp, Culinary Theory, Ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống