» Từ khóa: Nấu ăn

Xây dựng quy trình chế biến món ăn cho mô hình dịch vụ ăn uống tại Nhà hàng cây đa HCMUTE: Đồ án tốt nghiệp ngành Kinh tế nữ công/ Lưu Thị Đông, Trần Thị Hương Giang; Hà Thị Huế (Giảng viên hướng dẫn)--Tp. Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023 Call no.: KNC-52 641.5 L975-Đ682

 95 p hcmute 21/02/2024 161 5 Download

Từ khóa: Chế biến, Dịch vụ, Nấu ăn

350 món ăn đãi tiệc : Hấp dẫn, ngon miệng, bổ dưỡng, dễ làm/ Huỳnh Hương, Kim Thanh. -- H.: Thanh niên, 2008 271tr.; 21cm Dewey Class no. : 641.568 -- dc 22 Call no. : 641.568 H987-H957

 8 p hcmute 03/06/2022 339 2 Download

Từ khóa: Kỹ thuật nấu ăn, Món ăn đãi tiệc -- Kỹ thuật nấu ăn, Kim Thanh

Việt Nam trên bàn ăn / Phạm Minh Thảo. -- H : Văn hóa thông tin, 2005 327tr ; 19cm Dewey Class no. : 306.095922 -- dc 21 , 641.595 97 -- dc 21 Call no. : 641.59597 P534-T367

 13 p hcmute 03/06/2022 361 2 Download

Từ khóa: Chế biến thực phẩm, Kỹ thuật nấu ăn, Văn hóa ẩm thực -- Việt Nam

Vườn ẩm thực Trung Hoa: Món súp Quảng Đông: 60 món canh, 15 món súp / Diệp Quốc Cường (dịch). -- Đà Nẵng: Nxb Đà Nẵng, 2003 80tr.; 21cm Dewey Class no. : 641.595 1 -- dc 21 Call no. : 641.5951 D562-C973

 7 p hcmute 03/06/2022 380 5 Download

Từ khóa: Kỹ thuật nấu ăn, Món ăn -- Trung Quốc -- Kỹ thuật chế biến, Món súp Quảng Đông -- Kỹ thuật chế biến

Chế biến các món ăn ngon/ Triệu Thị Chơi, Nguyễn Thị Phụng . -- Lần Thứ 1. -- H.: Phụ Nữ, 2004 340tr.; 21cm Summary: Dewey Class no. : 641.82 -- dc 21 , 641.502 Call no. : 641.82 T827-C545

 12 p hcmute 01/06/2022 295 0 Download

Từ khóa: 1. Kỹ thuật nấu ăn. 2. Món ăn -- Kỹ thuật chế biến. I. Nguyễn Thị Phụng .

Những món ăn Âu - Mỹ: Sổ tay nội trợ/ {Ktg}. -- Lần Thứ 1. -- Tp.HCM.: Nxb TP. Hồ CHí Minh , 1993 227tr.; 20cm. Summary: Nội dung chính: Dewey Class no. : 641.82 -- dc 21 Call no. : 641.82 N585

 4 p hcmute 30/05/2022 305 0 Download

Từ khóa: 1. Kỹ thuật nấu ăn. 2. Món ăn Âu Mỹ -- Kỹ thuật chế biến.

81 món ăn chay/ Trâm Anh, Quế Anh. -- Đồng Nai: Nxb.Đồng Nai, 2009 238tr.; 21cm Dewey Class no. : 641.563 6 -- dc 21 Call no. : 641.5636 T771-A596

 7 p hcmute 18/05/2022 266 1 Download

Từ khóa: 1. Kỹ thuật nấu ăn. 2. Món ăn chay. 3. . I. . II. .

Món ăn dân dã Việt Nam/ Việt Chi (Sưu tầm và biên soạn). -- Đồng Nai: Nxb. Đồng Nai, 2010 232tr.; 21cm Dewey Class no. : 641.59597 -- dc 22 Call no. : 641.59597 M734

 10 p hcmute 18/05/2022 252 1 Download

Từ khóa: 1. Kỹ thuật nấu ăn. 2. Món ăn dân dã. I. Việt Chi.

Tự học nấu món gỏi: 12 món ngon dễ làm/ Hoàng Mỹ Dung. -- Đồng Nai: Nxb.Đồng Nai, 2011 91tr.; 21cm Dewey Class no. : 641.85 -- dc 22 Call no. : 641.85 H678-D916

 7 p hcmute 18/05/2022 240 1 Download

Từ khóa: 1. Kỹ thuật nấu ăn. 2. Món gỏi. 3. Salad.

Kỹ thuật nấu ăn món ăn đãi tiệc, đặc sản đãi khách/ Hoa Hồng. -- H.: Thanh niên, 2007 343tr.; 21cm Dewey Class no. : 641.568 -- dc 22 Call no. : 641.568 H678-H772

 12 p hcmute 18/05/2022 279 1 Download

Từ khóa: 1. Kỹ thuật nấu ăn. 2. Món ăn đãi khách -- kỹ thuật nấu ăn. 3. Món ăn đãi tiệc -- Kỹ thuật nấu ăn. 4. Nấu ăn. 5. Nấu ăn cho bữa tiệc.

Kỹ thuật nấu những món ăn làm từ khoai/ Nguyễn Mai Thanh, Nguyễn Thị Minh Khôi. -- H.: Thanh niên, 2008 82tr.; 21cm Summary: Dewey Class no. : 641.652 -- dc 22 Call no. : 641.652 N573-T367

 2 p hcmute 18/05/2022 289 1 Download

Từ khóa: 1. . 2. Kỹ thuật nấu ăn. 3. Khoai -- Kỹ thuật chế biến món ăn. 4. Nấu ăn -- Việt Nam. I. Nguyễn Thị Minh Khôi.

Nấu ăn gia đình: Miền Trung/ Đỗ Kim Trung. -- Tái bản lần 5. -- H.: Phụ nữ, 2007 185tr.; 21cm Dewey Class no. : 641.595 97 -- dc 22 Call no. : 641.59597 Đ631-T871

 10 p hcmute 18/05/2022 226 0 Download

Từ khóa: 1. Ẩm thực miền Trung. 2. Kỹ thuật nấu ăn.