» Từ khóa: nấm ăn

Giới thiệu một số khái niệm chung về các loại nấm ăn, nấm dược liệu và quy trình kỹ thuật sản xuất các loại nấm: Nấm rơm, mộc nhĩ, sò, mỡ, hương, trân châu và linh chi.Sách có tại Thư viện khu A, phòng mượn.Số phân loại: 635.8 N573-Đ682

 7 p hcmute 21/06/2021 310 0 Download

Từ khóa: Mushroom, Nấm ăn

Nội dung sách đề cập: Các đặc trưng về sinh sản, đặc điểm sinh lý, giá trị dinh dưỡng của các loài nấm ăn. Các nguyên tắc cơ bản trong kỹ thuật trồng nấm. Các qui trình trồng nấm như trồng nấm rơm, nấm mèo, nấm bào ngư. Cách phòng và trị bệnh cho nấm.Sách có tại Thư viện khu A, phòng mượn. Số phân loại: 635.8 L433-T367

 8 p hcmute 21/06/2021 272 3 Download

Từ khóa: Mushroom, Nấm ăn.

Nội dung tài liệu là bộ sưu tập 98 tác phẩm truyện và ký của nhiều tác giả trong khoảng thời gian 1941 - 1945.Sách có tại Thư viện khu A, Phòng mượnSố phân loại: 895.922008 L185-A532

 9 p hcmute 17/06/2021 409 0 Download

Từ khóa: Văn học Việt Nam -- Tuyển tập, Lại Nguyên Ân (sưu tầm), Nguyễn Hữu Sơn (sưu tầm)

Sách giới thiệu cách thực hiện một số món ăn đơn giản, thực hiện nhanh, có thể dùng trong bất cứ thời điểm nào. Một bữa ăn sáng, một bữa ăn trưa hay chiều và ngay cả khi đói bụng lúc nửa khuya. Sách có tại Thư viện khu A, phòng mượn. Số phân loại: 641.82 N573-V217

 8 p hcmute 17/06/2021 189 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật nấu ăn, Món ăn Việt Nam, Món ăn -- Kỹ thuật chế biến

Sách trình bày những kiến thức cơ bản về nấu ăn, cách chế biến các món súp, món nấu, món nướng,....Sách có tại Thư viện khu A, phòng mượnSố phân loại: 641.59597 V217-T442

 6 p hcmute 17/06/2021 187 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật nấu ăn, Món ăn dân gian -- Kỹ thuật chế biến, Món ăn -- Việt Nam -- Kỹ thuật chế biến

Sách giới thiệu những món ngon đặc sản của Sài GònSách có tại Thư viện khu A, phòng mượnSố phân loại: 641.59597 T535-H772

 3 p hcmute 17/06/2021 293 0 Download

Từ khóa: Đặc sản Sài Gòn, Kỹ thuật nấu ăn, Món ăn -- Việt Nam

Sách hướng dẫn toàn tập nghệ thuật nấu ăn, chế biến món ăn từ các món ăn kiểu Trung Hoa, Pháp đến các món ăn chay, tráng miệng.Sách có tại Thư viện khu A, phòng mượnSố phân loại: 641.595 97 N567

 5 p hcmute 17/06/2021 658 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật gia chánh, Kỹ thuật nấu ăn, Món ăn Việt Nam

Sách hướng dẫn cách làm những món ngon dễ làm từ nem, gà vịt, thịt heo, bò, tôm cua,...Sách có tại Thư viện khu A, phòng mượnSố phân loại: 641.5 Đ631-Â531

 4 p hcmute 17/06/2021 265 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật nấu ăn, Món ăn Việt Nam

Nội dung sách giới thiệu 13 món ăn đủ dưỡng chất cho mỗi mùa Xuân, Hạ, Thu, Đông để phòng ngừa nhiều bệnh cho bản thân và gia đình mội bạn đọc.Sách có tại Thư viện Khu A, Phòng mượnSố phân loại: 641.5597 T434-K49

 4 p hcmute 01/06/2021 211 0 Download

Từ khóa: Nấu ăn Việt Nam, Món ăn bổ dưỡng, Thiên Kim

Sách được biên soạn phục vụ cho việc thực hiện mục tiêu dạy và học môn Kinh tế gia đình, nội dung sách giúp cho người học nắm được các nguyên tắc chế biến thực phẩm; sử dụng thành thạo các công cụ nhà bếp; hình thành kỹ năng cơ bản trong chế biến các món ăn gia đình và đãi tiệc; phân biệt đặc trưng của các món ăn mỗi miền; ý thức...

 16 p hcmute 01/06/2021 582 2 Download

Từ khóa: Chế biến món ăn, Kỹ thuật nấu ăn, Món ăn Việt Nam

Nội dung sách giới thiệu các món ăn dân dã mà đặc trưng của ba miền Bắc, Trung, NamSách có tại Thư viện Khu A, Phòng mượnSố phân loại: 641.59597 N573-V217

 4 p hcmute 01/06/2021 311 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật nấu ăn, Món ăn dân dã, Món ăn Việt Nam -- Kỹ thuật chế biến

Tác giả giới thiệu đến bạn đọc một số món ăn quen thuộc miền Nam cũng như một số món được chế biến theo khẩu vị và nguyên liệu đặc trưng của người miền Nam.Sách có tại Thư viện Khu A, Phòng mượnSố phân loại: 641.59597 N573-T367

 12 p hcmute 01/06/2021 281 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật nấu ăn, Món ăn Nam Bộ, Món ăn Việt Nam -- Kỹ thuật chế biến