» Từ khóa: mut

Cách làm bánh mứt Việt Nam / Lâm Hoa Phụng. -- Tp.HCM : Phương Đông, 2005 270tr ; 21cm Dewey Class no. : 641.865 3 -- dc 21Call no. : 641.8653 L213-P577

 10 p hcmute 09/05/2022 222 0 Download

Từ khóa: 1. Bánh mứt -- Kỹ thuật chế biến. 2. Chế biến thực phẩm.

Kỹ thuật chế biến các loại mứt trái cây/ Thu Sương. -- Đồng Nai: Nxb. Đồng Nai, 2011 474tr.; 20cm Dewey Class no. : 641.852 -- dc 22Call no. : 641.852 T532-S958

 17 p hcmute 04/04/2022 225 1 Download

Từ khóa: 1. Kỹ thuật chế biến món ăn. 2. Mứt. 3. Mứt trái cây.

Cách chế biến các loại mứt ngon/ Huyền Mi ( Sưu tầm và biên soạn ). -- Đồng Nai: Nxb. Đồng Nai, 2010 72tr.; 21cm Dewey Class no. : 641.852 -- dc 22Call no. : 641.852 C119

 5 p hcmute 04/04/2022 207 0 Download

Từ khóa: 1. Mứt -- Kỹ thuật chế biến món ăn. 2. Mứt -- Kỹ thuật nấu ăn. I. Huyền Mi.

50 món bánh - mứt thông dụng/ Triệu Thị Chơi, Nguyễn Thị Phụng, Lâm Thị Đậu. -- Tp.Hồ Chí Minh. : Tổng hợp Tp.Hồ Chí Minh, 2005 67tr.; 21cm 1 Dewey Class no. : 641.865 -- dc 22Call no. : 641.865 T827-C545

 5 p hcmute 11/03/2022 233 0 Download

Từ khóa: . 1. 2. Kỹ thuật chế biến. 3. Bánh. 4. Mứt. I. Lâm Thị Phụng. II. Lâm Thị Đậu.

50 món bánh - mứt thông dụng/ Triệu Thị Chơi, Nguyễn Thị Phụng, Lâm Thị Đậu. -- Tp.Hồ Chí Minh. : Tổng hợp Tp.Hồ Chí Minh, 2005. - 67tr.; 21cm . Sách có tại Phòng Mượn, Thư viện Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh. Số phân loại: 641.865 T827-C545

 5 p hcmute 20/01/2022 164 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật chế biến, Bánh, Mứt

Cách chế biến các loại mứt ngon/ Huyền Mi ( Sưu tầm và biên soạn ). -- Đồng Nai: Nxb. Đồng Nai, 2010. - 72tr.; 21cm. Sách có tại Phòng Mượn, Thư viện Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh. Số phân loại: 641.852 C119

 5 p hcmute 19/01/2022 192 0 Download

Từ khóa: Mứt, Kỹ thuật chế biến món ăn, Kỹ thuật nấu ăn

50 món bánh - mứt thông dụng/ Triệu Thị Chơi, Nguyễn Thị Phụng, Lâm Thị Đậu. -- Tp.Hồ Chí Minh. : Tổng hợp Tp.Hồ Chí Minh, 2005. - 67tr.; 21cm. Sách có tại Phòng Mượn, Thư viện Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh. Số phân loại: 641.865 T827-C545

 5 p hcmute 19/01/2022 194 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật chế biến, Bánh, Mứt

50 món bánh - mứt thông dụng/ Triệu Thị Chơi, Nguyễn Thị Phụng, Lâm Thị Đậu. -- Tp.Hồ Chí Minh. : Tổng hợp Tp.Hồ Chí Minh, 2005 67tr.; 21cm Dewey Class no. : 641.865 -- dc 22Call no. : 641.865 T827-C545

 5 p hcmute 18/10/2021 267 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật chế biến, Bánh, Mứt

Nghiên cứu, chế tạo máy sên nhân và mứt: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật cơ khí/ Lê Đức Tùng, Hoàng Bắc Nam, Nguyễn Nhật Kha, Hoàng Hải Lâm; Trần Minh Thế Uyên (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2017 xxi, 98tr.; 30cm +1 đĩa CDDewey Class no. : 681.766 4 -- dc 23Call no. : CTĐ-44 681.7664 L111-T626

 136 p hcmute 17/10/2021 397 3 Download

Từ khóa: Máy làm mứt; Công nghệ chế tạo máy

Các món kem và bánh mứt phương Tây: Cẩm nang nội trợ/ Triệu Thị Chơi. -- Tp. Hồ Chí Minh: Tổng hợp Tp. Hồ Chí Minh, 2006 102tr., 26cm Dewey Class no. : 641.8 -- dc 22Call no. : 641.8 T827-C545

 6 p hcmute 04/10/2021 302 0 Download

Từ khóa: 1. Cẩm nang nội trợ. 2. Kỹ thuật làm kem. 3. Làm bánh mứt. 4. Món ăn phương Tây.

Tác giả mang đến cho độc giả một số kinh nghiệm thực hiện các món bánh - mứt - xôi - chè quen thuộc trong kho tàng văn hóa ẩm thực Việt Nam.Sách có tại Thư viện Khu A, Phòng mượnSố phân loại: 641.59597 N573-T367

 6 p hcmute 01/06/2021 241 1 Download

Từ khóa: Bánh mứt, Xôi, Chè, Món ăn Việt Nam

Với công nghệ phát triển hiện nay, các công việc cần có tính Công nghiệp hóa – Hiện đại hóa và với sản xuất lương thực, thực phẩm thì càng cần hiện đại hóa để đáp ứng đối với nhu cầu của người tiêu dùng. Vì thế nhóm đã nghiên cứu và chế tạo máy sên nhân để quá trình sản xuất rút ngắn, tiết kiệm thời gian và nhân lực.

 22 p hcmute 14/05/2018 527 2 Download

Từ khóa: Máy sên và mứt, Chế tạo máy sên