Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến mứt vỏ bưởi da xanh sấy dẻo

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến mứt vỏ bưởi da xanh sấy dẻo: Đồ án Tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Trương Tiểu My, Ngô Trọng Nhân; Nguyễn Tiến Lực (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2022

Từ khóa: Chế biến, Mứt dẻo, Mứt vỏ bưởi

156 p ovanke 19/04/2023 295 9

Bạn đang xem trang mẫu tài liệu này.