» Từ khóa: huynh thu thao

- Nhằm tạo ra các sản phẩm bánh có giá trị cảm quan và giá trị dinh dưỡng cao, màu sắcđẹp lại an toàn cho người sử dụng. - Nghiên cứu ảnh hưởng của bột bắp cải tím đến cấu trúc, độ dai và độ đàn hồi của bộtlàm bánh há cảo.

 22 p hcmute 25/09/2020 428 1 Download

Từ khóa: Nghiên cứu chế biến các loại bột làm bánh truyền thống có bổ sung chất màu tự nhiên; Huỳnh Quang Thúy Hằng; Nguyễn Thị Thu Thảo

Đậu gà (Cicer Arietinum L) là một loại đậu chưa phổ biến tại Việt Nam. Đậu gà rất giàu các thành phần dinh dưỡng như protein, xơ, acid folic. Nghiên cứu này khảo sát ảnh hưởng của bột đậu gà đến tính chất hóa lý bột nhào và chất lượng pasta. Bột đậu gà được bổ sung vào pasta theo tỉ lệ 5%, 10% và 15% theo khối lượng của bột semolina. Tính...

 22 p hcmute 23/12/2019 575 2 Download

Từ khóa: Ảnh hưởng của bột đậu gà (Cicer Arietinum l.) đến tính chất hóa lý bột nhào và chất lượng Pasta, HUỲNH QUANG THÚY HẰNG, NGUYỄN THỊ THU THẢO

Với định hướng trở thành Ngân hàng bán lẻ - đa năng - hiện đại tốt nhất Việt Nam Ngân hàng TMCP Quốc tế Việt Nam (VIB) đặc biệt chú trọng đến việc đầu tư máy móc thiết bị, đổi mới công nghệ, xây dựng nhà xưởng để mở rộng hoạt động sản xuất kinh doanh, phục vụ tốt hơn cho cuộc sống của người dân. Do đó công tác tín dụng là hoạt...

 22 p hcmute 25/07/2019 438 2 Download

Từ khóa: THỰC TRẠNG HOẠT ÐỘNG CẤP TÍN DỤNG CÁ NHÂN TẠI NGÂN HÀNG TMCP QUỐC TẾ VIỆT NAM - PGD HUỲNH TẤN PHÁT, VÕ THỊ THU THẢO

Deep Learning đang ngày càng cho thấy một tương lai đầy hứa hẹn với ứng dụng vào điều khiển xe tự lái hay robot quản gia. Mặc dù các sản phẩm này vẫn còn nhiều hạn chế nhưng những thứ chúng làm được hiện nay thực sự rất khó tưởng tượng nổi chỉ vài năm trước đây; tốc độ nâng cấp cũng cao chưa từng thấy. Khả năng phân tích dữ liệu...

 22 p hcmute 05/06/2019 446 8 Download

Từ khóa: HIỂU BIẾT MÔI TRƯỜNG XUNG QUANH DÙNG MẠNG NƠRON TÍCH CHẬP, HUỲNH THU THẢO

Trong bài báo này, tác giả sẽ sử dụng công nghệ học sâu, cụ thể ở đây là sử dụng các kỹ thuật trong mạng nơron tích chập để nhận dạng đối tượng, đa đối tượng và vị trí của đối tượng trong ảnh. Các kỹ thuật CNN, RCNN, Fast RCNN, Faster RCNN trong mạng nơ ron tích chập sẽ được giới thiệu và mô phỏng,trích dẫn kết quả so sánh để đánh...

 7 p hcmute 12/04/2019 557 3 Download

Từ khóa: HIỂU BIẾT MÔI TRƯỜNG XUNG QUANH DÙNG MẠNG NƠRON TÍCH CHẬP/ Huỳnh Thu Thảo, Lê MỹHà