Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

 » Từ khóa: Food Science

Kết quả 1-2 trong khoảng 2

  • Principles of fermentation technology

    Principles of fermentation technology

    This second edition has been updated to include recent advances and developments in the field of fermentation technology, focusing on industrial applications. The book now covers new aspects such as recombinant DNA techniques in the improvement of industrial micro-organisms

     17 p hcmute 17/08/2020 543 3

    Từ khóa: Fermentation, Food Science, Microbiologia industrial

  • Food packaging : principles and practice

    Food packaging : principles and practice

    Food packaging : principles and practice / Gordon L. Robertson. -- 2nd ed. -- Boca Raton, FL : Taylor & Francis/CRC Press, 2006 550 p. : ill. ; 27 cm ISBN 0849337755 1. Công nghệ thực phẩm. 2. Food science. 3. Food -- Packaging. 4. Thực phẩm -- Đóng gói. Dewey Class no. : 664.09 -- dc 22 Call no. : 664.09 R649 Dữ liệu xếp giá SKN004490 (DHSPKT -- KD -- )

     9 p hcmute 22/10/2013 572 1

    Từ khóa: Food packaging, Công nghệ thực phẩm, Food science

Hướng dẫn khai thác thư viện số

Bộ sưu tập nổi bật

@tag Food Science/p_school_code=8/p_filetype=/p_intCateID1=/p_intCateID2=/p_intStart=0/p_intLimit=12/host=10.20.1.100/port=9315/_index=libdocuments,libdocumentsnew