» Từ khóa: chanh day

Thiết kế và chế tạo hệ thống rút ruột chanh dây tự động theo tiêuchuẩn quốc tế, lượng ruột này để phục vụ nhu cầu thực phẩm trong đời sống người Việt Nam và xuất khẩu quốc tế. Ngoài ra, người thực hiện đề tài này còn mong muốn tích lũy thêm kinh nghiệm thông qua việc sử dụng những kiến thức đã học để thiết kế và chế tạo một...

 22 p hcmute 09/10/2020 501 3 Download

Từ khóa: Nghiên cứu và chế tạo hệ thống rút ruột chanh dây tự động, Nguyễn Trần Thanh Phong, Võ Hưng Phát, Lữ Quốc Duy

Luận văn tập trung vào các điểm nghiên cứu lực cắt của ống rỗng có đƣờng kính và được vát góc khi đâm vào quả chanh dây tía. Nghiên cứu sự ảnh hƣởng góc vát của ống hút khi tác dụng vào quả chanh dây tía. Nghiên cứu lực hút của bơm hút chân không theo định luật Becnulli, tính toán áp suất hút của bơm hút chân không cần thiết để hút...

 22 p hcmute 02/07/2020 445 4 Download

Từ khóa: Nghiên cứu, thiết kế máy chiết xuất dịch chanh dây tự động, HUỲNH NGUYỄN THẢO NGUYÊN

Trong và ngoài nước, máy rút ruột chanh dây có công xuất 1500-2000 kg dịch/ giờ, giá thành cao nên chưa được ứng dụng rộng rãi. Quá trình tách vỏ ra khỏi dịch hạt được thực hiện bằng máy ép, máy chà cánh đập, dịch hạt thu được có vị chát từ vỏ, giá thành cao. Xuất phát từ yêu cầu chất lượng dịch hạt, nghiễn cứu và thiết kế máy rút...

 6 p hcmute 24/03/2020 521 12 Download

Từ khóa: bơm hút chân không, chanh dây, nguyên lý hút chân không, động lực học chất lỏng.

Đáp ứng được mục tiêu đề ra là tìm ra công thức sản xuất nước chanh dây- nha đam

 22 p hcmute 09/09/2019 582 8 Download

Từ khóa: NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT NUỚC CHANH DÂY – NHA ÐAM, NGUYỄN THỊ TÁNH

Đề tài nghiên cứu quy trình sản xuất nước chanh dây – nha đam được thực hiện nhằm mục đích đưa ra quy trình sản xuất sản phẩm nước giải khát từ trái chanh dây và nha đam nhằm tạo ra sản phẩm mới cung cấp cho người tiêu dùng.

 22 p hcmute 06/08/2019 654 4 Download

Từ khóa: NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT NUỚC CHANH DÂY – NHA ÐAM, NGUYỄN THỊ TÁNH

Dạy học theo dự án là một trong những hình thức phù hợp trong dạy nghề nấu ăn nhằm đưa học sinh vào vị trí chủ thể phát huy tính tích cực, tự lực của mình để chiếm lĩnh kiến thức, hình thành và phát triển năng lực sáng tạo góp phần nâng cao chất lượng học tập.

 6 p hcmute 02/12/2016 513 1 Download

Từ khóa: dạy nghề, học sinh, nghề nấu ăn, huyện Bình Chánh

Đề tài đánh giá thực trạng dạy học nghề nấu ăn, xây dựng dự án học tập điển hình, xây dựng tiêu chuẩn đánh giá cho dự án học tập theo hướng tích cực hóa người học; tiến hành dạy thực nghiệm và đánh giá kết quả của việc áp dụng quy trình dạy học theo hướng tích cực hóa người học.

 22 p hcmute 20/04/2016 621 4 Download

Từ khóa: Phương pháp dạy học, Nghề nấu ăn, Học sinh lớp 8, Trung học cơ sở Phong Phú, Bình Chánh

NGUYỄN THỊ TỚI, KS. Nghiên cứu cải tiến phương pháp giảng dạy thực hành môn bánh kem cho học sinh các trung tâm dạy nghề: Luận văn cao học: 50700 / KS. Nguyễn Thị Tới. -- TP.HCM: ĐHSPKT, 1999 174tr 1. Gia chánh -- Chương trình giảng dạy. 2. Hướng nghiệp -- Chương trình giảng dạy. Dewey Class no. : 374.013 -- dc 21 Call no. : 50700 374.013 N573-T646

 9 p hcmute 22/11/2012 277 1 Download

Từ khóa: gia chánh, chương trình giảng dạy, hướng nghiệp, sư phạm kỹ thuật