» Từ khóa: banh

 Ảnh hưởng của Lecithin đến tính chất hóa lí bột nhào và chất lượng bánh mì lạt cà rốt: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Trương Thị Minh Tuyền; Nguyễn Đặng Mỹ Duyên (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 xi, 86tr.; 30cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 664.752 -- dc 23Call no. : CTP-16...

 96 p hcmute 23/10/2021 228 6 Download

Từ khóa:  Bánh mì lạt; Bột nhào

 Thiết kế hệ thống bảo quản và hâm nóng bánh mì cho máy bán bánh mì tự động  SKC006834Thiết kế hệ thống bảo quản và hâm nóng bánh mì cho máy bán bánh mì tự động : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học của sinh viên - Mã số: SV2018-08/ Lê Thành Bền. -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2018 47tr. ; 30 cm...

 48 p hcmute 23/10/2021 420 5 Download

Từ khóa: Điều khiển tự động; Bảo quản thực phẩm; Máy bán bánh mì tự động;  Lê Thành Bền; Tưởng Phước Thọ

Đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả giảng dạy nghề làm bánh theo mô đun cho học viên có hoàn cảnh khó khăn cơ nhỡ tại TP. HCM : Luận văn thạc sĩ ngành Giáo dục học – 60140101 / Đàm Thị Bích Phượng ; Nguyễn Thị Diệu Thảo ( Giáo viên hướng dẫn ). -- TP. HCM : ĐH Sư phạm Kỹ thuật Tp. HCM, 2015 xv, 91 tr. ; 30cm + 1 đĩa CD Dewey Class no. : 378.1 --...

 99 p hcmute 22/10/2021 300 3 Download

Từ khóa: Giáo dục học; Nghề làm bánh; Mô đun; Phương pháp giảng dạy làm bánh.

Nghiên cứu sự phù hợp tay nghề của học viên với thị trường lao động: Trường hợp nghề làm bánh tại TP.HCM : Luận văn thạc sĩ ngành Giáo dục học – 60140101 / Trần Nguyễn Thành Tín; Nguyễn Tiến Dũng (Giáo viên hướng dẫn). -- TP. HCM ĐH Sư phạm Kỹ thuật Tp. HCM 2015 xiv, 94 tr. ; 30cm + 1 đĩa CD Dewey Class no. : 373.246 -- dc 23Call no. : 60140101...

 1 p hcmute 22/10/2021 316 3 Download

Từ khóa: Giáo dục học; Nghề làm bánh; Tay nghề học viên; Thị trường lao động.

50 món bánh - mứt thông dụng/ Triệu Thị Chơi, Nguyễn Thị Phụng, Lâm Thị Đậu. -- Tp.Hồ Chí Minh. : Tổng hợp Tp.Hồ Chí Minh, 2005 67tr.; 21cm Dewey Class no. : 641.865 -- dc 22Call no. : 641.865 T827-C545

 5 p hcmute 18/10/2021 360 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật chế biến, Bánh, Mứt

Quà bánh Việt Nam / Đỗ Kim Trung. -- H : Phụ nữ, 2005 239tr ; 21cm Dewey Class no. : 641.86 -- dc 21Call no. : 641.86 Đ631-T871

 6 p hcmute 18/10/2021 389 0 Download

Từ khóa: 1. Món ăn nhẹ -- Kỹ thuật chế biến. 2. Quà bánh -- Việt Nam.

Nghệ thuật làm kem, làm bánh và pha chế đồ uống / Phạm Thanh Lan. -- H. : Văn hóa Thông tin, 2004 155 tr. ; 19 cm Dewey Class no. : 641.2 -- dc 21Call no. : 641.2 P534 - L243

 7 p hcmute 18/10/2021 290 1 Download

Từ khóa: 1. Bánh -- Kỹ thuật chế biến. 2. Kỹ thuật nữ công. 3. Kem (Thực phẩm) -- Kỹ thuật chế biến. 4. Nước giải khát -- Kỹ thuật pha chế.

Thiết kế và thi công lò nướng bánh sử dụng PLC S7-1200: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật điện tử, truyền thông/ Nguyễn Hoàng Lưu, Nguyễn Trọng Nghĩa; Nguyễn Tấn Đời (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp.Hồ Chí Minh: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp.Hồ Chí Minh, 2018 xiv, 71tr; 30cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 629.8 -- dc 23Call no. : KĐĐ-41 629.8...

 87 p hcmute 17/10/2021 518 12 Download

Từ khóa: PLC S7-1200; Lò nướng bánh tự động

Thiết kế và chế tạo máy bán bánh mì tự động thanh toán bằng tiền giấy Việt Nam đồng: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ chế tạo máy/ Nguyễn Minh Khoa, Nguyễn Anh Luật, Võ Minh Trí; Nguyễn Trường Thịnh (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2017 vii, 42tr.; 30cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 681.766 4 -- dc...

 60 p hcmute 17/10/2021 353 2 Download

Từ khóa: Máy bán bánh mì tự động; Công nghệ chế tạo máy; Dao động

Robot hai bánh tự cân bằng sử dụng bộ điều khiển FUZZY PID : Đồ án tốt nghiệp khoa chât lượng cao ngành công nghệ điều khiển và tự động hóa / Nguyễn Tấn An, Lê Minh Trí; Nguyễn Trần Minh Nguyệt (Giáo viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2016 vii, 74tr. ; 30cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 629.892 -- dc 23Call no....

 93 p hcmute 16/10/2021 382 15 Download

Từ khóa: Điều khiển tự động; Robot; Robot hai bánh tự cân bằng

Lập trình Robot 3 bánh di chuyển theo người sử dụng cảm biến Kinect : Đồ án tốt nghiệp ngành công nghệ kỹ thuật điện tử truyền thông/ Lê Nhật Vũ, Huỳnh Ngọc Thật ; Nguyễn Tấn Như (Giáo viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2017 xv, 88tr. ; 30cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 629.892 -- dc 23Call no. : KĐĐ-41...

 106 p hcmute 14/10/2021 322 5 Download

Từ khóa: Lập trình Robot; Robot 3 bánh

Nghiên cứu chế tạo hệ thống theo dõi áp suất lốp (Tire pressure monitoring system-tpms): Luận văn thạc sĩ ngành Kỹ thuật cơ khí động lực 60520116/ Hàng Lê Anh Minh. -- Tp. Hồ CHí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2014 viii, 63tr.; 30cm + 1 đĩa CD Dewey Class no. : 629.248 -- dc 23Call no. : 60520116 629.248 H239-M664

 78 p hcmute 12/10/2021 312 7 Download

Từ khóa: Bánh xe; áp suất lốp; Đỗ Văn Dũng: Người hướng dẫn.