» Từ khóa: banh trang

Khảo sát ảnh hưởng của công thức nguyên liệu và một số điều kiện chế biến đến chất lượng bánh tráng dẻo đu đủ: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Nguyễn Văn Luận, Lê Bá Huy; Hoàng Văn Chuyển (Giảng viên hướng dẫn)--TP. Hồ Chí Minh: Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, 2024 Call no.: CTP-16 664.804 N573-L926

 108 p hcmute 26/09/2024 28 1 Download

Từ khóa: Đu đủ, Bánh tráng, Chất lượng

Sử dụng robot dạng Delta kết hợp với điều khiển qua wifi trong trang trí bánh: Đồ án tốt nghiệp khoa Đào tạo chất lượng cao ngành Công nghệ kỹ thuật điều khiển và tự động hóa/ Nguyễn Hoàng Thiên Bảo, Dương Hoàng Thịnh; Vũ Văn Phong (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2023 Call no. : ĐTĐ-51 629.893...

 90 p hcmute 05/10/2023 161 5 Download

Từ khóa: Robot, Trang trí bánh -- Điều khiển tự động, Wifi, Dương Hoàng Thịnh, Vũ Văn Phong

Nghiên cứu thiết kế cải tiến thiết bị làm bánh tráng rế tại Cơ sở sản xuất bánh tráng rế Phong Phú: Luận văn Thạc sĩ ngành Kỹ thuật cơ khí/ Phạm Thế Linh; Mai Đức Đãi (giảng viên hướng dẫn). -- Tp.HCM: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp.Hồ Chí Minh, 2017 Call no. : 60520103 681.7664 P534-L755

 134 p hcmute 19/09/2022 245 6 Download

Từ khóa: Máy làm bánh tráng

Nghiên cứu, thiết kế và chế tạo máy làm bánh tráng trộn: Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học của sinh viên - Mã số: SV2021-20/ Trần Hoàng Sơn, Trần Hoàng Sơn, Nguyễn Võ Tâm Toàn, Cao Lê Nguyên; Nguyễn Ngọc Phương (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021, ix, 58tr.; 30cm ĐSV 681.7664 T772-S698

 60 p hcmute 06/09/2022 196 10 Download

Từ khóa: Máy làm bánh tráng trộn

Nghề làm bánh tráng ở Phú Yên / Trần Sĩ Huệ. -- . -- H. : Khoa học Xã hội, 2015 167tr. ; 21cm ISBN 9786049027925 Dewey Class no. : 390.09597 -- dc 23 Call no. : 390.09597 T772-H887

 6 p hcmute 23/06/2022 276 1 Download

Từ khóa: 1. Ngề làm bánh tráng Phú Yên. 2. Làm bánh tráng . 3. Văn hóa dân gian . 4. Phú Yên. 5. Việt Nam. I. . II. Title: Nghề làm bánh tráng ở Phú Yên / . III. Title: Trần Sĩ Huệ. IV. Title: .

Bánh và các món ăn tráng miệng/ Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân. -- H.: Phụ nữ, 2006 60tr.; 21cm Dewey Class no. : 641.86 -- dc 21Call no. : 641.86 N573-V217

 4 p hcmute 09/05/2022 258 2 Download

Từ khóa: 1. Bánh -- Kỹ thuật chế biến. 2. Món tráng miệng -- Kỹ thuật chế biến. I. .

80 kiểu trang trí bánh kem: Tập I/ Nguyễn Thị Tới . -- Lần Thứ 1. -- Tp.HCM.: Trẻ, 1993 74tr.; 20cm Summary: Nội dung chính: Dewey Class no. : 641.865 39 -- dc 21Call no. : 641.86539 N573 - T646

 4 p hcmute 09/05/2022 172 0 Download

Từ khóa: 1. Trang trí bánh kem.

Trang trí crème au beurre/ Nguyễn Thị Ngọc Thắm, Nguyễn Thị Bạch Tuyết. -- Lần Thứ 1. -- Tp.HCM.: Trẻ, 1994 20tr.; 25,5cm Summary: Nội dung chính: Dewey Class no. : 641.865 39 -- dc 21Call no. : 641.86539 N573 - T366

 3 p hcmute 09/05/2022 237 0 Download

Từ khóa: 1. Bánh kem -- Kỹ thuật trang trí. 2. Gia chánh. 3. Home economics. I. Nguyễn Thị Bạch Tuyết.

Nghệ thuật trang trí bánh kem: 160 mẫu bánh kem số đặc biệt, quà kỷ niệm/ Nguyễn Thị Tới . -- Lần Thứ 2. -- Tp.HCM.: Trẻ, 1996 114tr.; 24,5cm 1 Summary: Nội dung chính: 1 Dewey Class no. : 641.865 39 -- dc 21Call no. : 641.86539 N573 - T646

 4 p hcmute 09/05/2022 208 0 Download

Từ khóa: 1. Bánh kem -- Kỹ thuật trang trí. 2. 1. I. 1. II. 1a.

Kỹ thuật làm bánh món ăn tráng miệng/ Phạm Minh Thanh, Nguyễn Thị Minh Khôi. -- Đồng Nai: Tổng hợp Đồng Nai, 2006. - 84tr.; 21cm. Sách có tại Phòng Mượn, Thư viện Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh. Số phân loại: 641.86 P534-T367

 4 p hcmute 06/05/2022 285 0 Download

Từ khóa: Bánh tráng miệng, kỹ thuật nấu ăn, Kỹ thuật nữ công, Kỹ thuật làm bánh

Kỹ thuật bắt bông kem - T1/ Hương Bình. -- Tp.HCM : Tổng hợp Thành phố Hồ Chí Minh, 2005. - 95tr ; 26cm. Sách có tại Phòng Mượn, Thư viện Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh. Số phân loại: 641.865 39 N573-B613

 5 p hcmute 05/04/2022 189 0 Download

Từ khóa: Nữ công gia chánh, Trang trí bánh kem.

Nghệ thuật trang trí bánh kem: Hơn 50 mẫu bánh với sự chỉ dẫn từng bước cách phối hợp màu kem trên bánh/ Sylvia Coward ; Nhân Văn ( dịch ). -- Tp.HCM: Trẻ, 2007 242tr.; 24cm Dewey Class no. : 641.865 39 -- dc 22Call no. : 641.86539 C874

 7 p hcmute 05/04/2022 184 0 Download

Từ khóa: 1. Bánh kem -- Nghệ thuật trang trí. 2. Trang trí bánh kem