» Từ khóa: say hong ngoai

SKL004832

 100 p hcmute 30/10/2021 294 12 Download

Từ khóa: Cà rốt; Sấy hồng ngoại

 Nghiên cứu, tính toán, thiết kế và chế tạo hệ thống sấy hồng ngoại thông minh với năng suất 12kg nguyên liệu chuối/mẻ: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Hoàng Khánh Dương; Nguyễn Tấn Dũng, Lê Tấn Cường, Lê Văn Hoàng (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 vii, 106tr.: hình vẽ;...

 117 p hcmute 25/10/2021 406 23 Download

Từ khóa:  Hệ thống sấy; Kỹ thuật bảo quản; Sấy hồng ngoại

 Nghiên cứu tính toán thiết kế và chế tạo hệ thống sấy hồng ngoại thông minh với năng suất 12kg nguyên liệu mít/mẻ: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Hoàng Hải, Ngô Vũ Đông Khải, Nguyễn Bá Tùng; Nguyễn Tấn Dũng (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019 x,150tr.: minh họa; 30cm + 1...

 157 p hcmute 25/10/2021 382 15 Download

Từ khóa:  Hệ thống sấy; Kỹ thuật bảo quản; Sấy hồng ngoại

 Nghiên cứu, tính toán, thiết kế và chế tạo hệ thống sấy hồng ngoại thông minh với năng suất 12kg nguyên liệu dứa/mẻ: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Phạm Ngọc Huy, Lê Tấn Tài, Mai Nguyễn Anh Tú; Nguyễn Tấn Dũng, Lê Tấn Cường, Lê Văn Hoàng (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2019...

 147 p hcmute 25/10/2021 326 10 Download

Từ khóa:  Hệ thống sấy; Kỹ thuật bảo quản; Sấy hồng ngoại

Tìm hiểu nguyên liệu mít, cở sở lý thuyết sấy hồng ngoại và xây dựng mô hình toán mô tả cho quá trình sấy bức xạ hồng ngoại nguyên liệu mít.

 22 p hcmute 30/09/2020 677 25 Download

Từ khóa: Nghiên cứu công nghệ sấy hồng ngoại để sấy sản phẩm mít phục vụ cho tiêu dùng và xuất khẩu, TRẦN THỊ THỦY HẰNG, VÕ THỊ MINH HUỆ

Trong nghiên cứu này, nhóm đã nghiên cứu, tính toán, thiết kế và chế tạo hệ thống sấy hồng ngoại kết hợp điều khiển tự động hóa, hệ thống có năng suất 12 kg nguyên liệu chuối/mẻ.

 22 p hcmute 23/12/2019 544 9 Download

Từ khóa: Nghiên cứu, tính toán, thiết kế và chế tạo hệ thống sấy hồng ngoại thông minh với năng suất 12kg nguyên liệu chuối/mẻ, HOÀNG KHÁNH DƯƠNG, NGUYỄN PHÚC QUANG BẢO

Nghiên cứu tính toán thiết kế và chế tạo hệ thống sấy hồng ngoại thông minh với năng suất 12kg nguyên liệu mít/mẻ

 22 p hcmute 23/12/2019 502 11 Download

Từ khóa: Nghiên cứu tính toán thiết kế và chế tạo hệ thống sấy hồng ngoại thông minh với năng suất 12kg nguyên liệu mít/mẻ, HOÀNG HẢI, NGÔ VŨ ĐÔNG KHẢI, NGUYỄN BÁ TÙNG

Nghiên cứu, tính toán, thiết kế và chế tạo hệ thống sấy hồng ngoại thông minh với năng suất 12kg nguyên liệu dứa/mẻ

 22 p hcmute 23/12/2019 524 4 Download

Từ khóa: Nghiên cứu, tính toán, thiết kế và chế tạo hệ thống sấy hồng ngoại thông minh với năng suất 12kg nguyên liệu dứa/mẻ, PHẠM NGỌC HUY, LÊ TẤN TÀI, MAI NGUYỄN ANH TÚ

Nghiên cứu đã thực hiện việc thiết kế, chế tạo và các thực nghiệm sấy cá lóc theo 3 phương pháp: sấy không khí nóng kết hợp hồng ngoại, sấy bơm nhiệt và sấy bơm nhiệt kết hợp hồng ngoạitại 3 mức nhiệt độ là 40oC, 45oC và 50oC cùng với sự thay đổi công suất bức của hồng ngoại từ 200 – 800W

 22 p hcmute 11/05/2018 683 12 Download

Từ khóa: Thực nghiệm máy sấy, Bơm nhiệt, Hồng ngoại

Nghiên cứu đã thực hiện các thí nghiệm sấy cá lóc theo 3 phương pháp: sấy không khí nóng kết hợp hồng ngoại, sấy bơm nhiệt và sấy bơm nhiệt kết hợp hồng ngoại. Mỗi phương pháp được thực hiện tại 3 mức nhiệt độ sấy là 40oC, 45oC, và 50oC. Trên cơ sở đánh giá các chỉ tiêu kỹ thuật của quá trình sấy như thời gian sấy hay tốc độ sấy, chi...

 11 p hcmute 05/12/2017 952 5 Download

Từ khóa: cá lóc, sấy bơm nhiệt, sấy không khí nóng, bức xạ hồng ngoại, tốc độ sấy

Đề tài nghiên cứu công nghệ sấy cà rốt bằng bức xạ hồng ngoại. Tổng quan về nguyên liệu cà rốt và sấy hồng ngoại. Khảo sát khả năng hút nước trở lại của sản phẩm sấy cà rốt. Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sấy cà rốt bằng bức xạ hồng ngoại. Xây dựng quy trình sấy cà rốt bằng bức xạ hồng ngoại

 22 p hcmute 19/10/2017 735 18 Download

Từ khóa: Cà rốt; Công nghệ sấy bức xạ hồng ngoại

Nghiên cứu mô hình hóa và tối ưu hóa quá trình sấy hồng ngoại sản phẩm mít nhằm tìm kiếm chế độ công nghệ thích hợp, để tiến hành quá trình sấy sẽ tạo ra sản phẩm có chất lượng tốt, độ ẩm đạt yêu cầu kéo dài thời gian sử dụng với chi phí năng lượng giảm tới mức thấp nhất.

 22 p hcmute 05/09/2016 649 9 Download

Từ khóa: Mít sấy, Hồng ngoại, Thực phẩm, Bảo quản