» Từ khóa: trai cay

Kỹ thuật thu hái bảo quản quả tươi sạch một số loại trái cây/ Phạm Văn Côn. -- H.: Nông nghiệp, 2006 104tr; 19cm Dewey Class no. : 631.55 -- dc 21Call no. : 631.55 P534-C743

 5 p hcmute 08/04/2022 403 0 Download

Từ khóa: .1. Bảo quản nông sản. 2. Công nghệ sau thu hoạch. 3. Trái cây -- Chế biến.

Hướng dẫn trồng, thu hoạch, bảo quản và chế biến trái cây / Hà Thị Hiến. -- Hà Nội : Văn hóa dân tộc, 2004. 126tr. : 19cm. Dewey Class no. : 631.55 -- dc 21Call no. : 631.55 H111-H633

 4 p hcmute 08/04/2022 305 0 Download

Từ khóa: .1. Bảo quản nông sản. 2. Công nghệ sau thu hoạch. 3. Trái cây -- Chế biến.

Bí quyết pha chế sinh tố và nước ép trái cây / Fist New tổng hợp và biên dịch. -- H : Văn hóa Thông tin, 2006. - 127tr ; 26cmSách có tại Phòng Mượn, Thư viện Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh. Số phân loại: 641.875 B576

 4 p hcmute 05/04/2022 295 1 Download

Từ khóa: Nước ép trái cây, Kỹ thuật pha chế, Sinh tố

Thức uống và thạch trái cây đặc sắc / Ưng Đông Chương; Tiểu Quỳnh dịch. -- Tp. HCM : Tổng hợp, 2006. - 86tr. : Minh họa ; 21 cm. Sách có tại Phòng Mượn, Thư viện Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh. Số phân loại: 641.875 Ư57-C561

 6 p hcmute 05/04/2022 208 0 Download

Từ khóa: Chế biến thực phẩm, Nước giải khá, Thạch trái cây, Kỹ thuật chế biến.

Kỹ thuật chế biến các loại mứt trái cây/ Thu Sương. -- Đồng Nai: Nxb. Đồng Nai, 2011 474tr.; 20cm Dewey Class no. : 641.852 -- dc 22Call no. : 641.852 T532-S958

 17 p hcmute 04/04/2022 225 1 Download

Từ khóa: 1. Kỹ thuật chế biến món ăn. 2. Mứt. 3. Mứt trái cây.

Các món nước ép & sinh tố giàu năng lượng / Huỳnh Hồng Anh. -- Tp.HCM : Tổng hợp, 2007 63tr. ; 21cm Dewey Class no. : 641.875 -- dc 22Call no. : 641.875 H987-A596

 5 p hcmute 04/04/2022 230 0 Download

Từ khóa: 1. Nước ép trái cây -- Kỹ thuật pha chế. 2. Sinh tố -- Kỹ thuật pha chế.

Nghệ thuật tỉa rau củ và trang trí trái cây / Ý Lan. -- H : Văn hóa thông tin, 2005 60tr ; 19 x 20cm Dewey Class no. : 642.8 -- dc 21Call no. : 642.8 Y11-L243

 5 p hcmute 25/03/2022 129 0 Download

Từ khóa: 1. Rau củ -- Nghệ thuật cắt tỉa. 2. Trái cây -- Nghệ thuật trang trí.

Chế biến nước rau quả tăng cường sức khỏe/ Ánh Ngọc. -- Lần Thứ 1. -- Tp.HCM.: Trẻ, 2000 95tr.; 20,5cm Summary: Nội dung chính: Dewey Class no. : 641.875 -- dc 21Call no. : 641.875 A596 - N569

 3 p hcmute 22/03/2022 223 0 Download

Từ khóa: 1. Beverages. 2. Fruit drinks. 3. Nước ép trái cây.

Ức chế nấm mốc Colletotrichum Gloeosporioides gây bệnh thán thư và bảo quản xoài bằng màng tinh bột kết hợp trà xanh - CuSO4: Luận văn thạc sĩ ngành Công nghệ thực phẩm/ Đặng Thị Mỹ Sâm; Nguyễn Vinh Tiến, Trịnh Khánh Sơn (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2021 xviii, 106tr.: hình, bảng; 30cm + 1 đĩa...

 133 p hcmute 15/03/2022 323 14 Download

Từ khóa:  Bảo quản thực phẩm; Bảo quản trái cây; Màng tinh bột; 

Những bài thuốc hay từ trái cây/ Tân Thái. -- Tp.HCM: Văn hoá - Thông tin, 2008 193tr.; 21cm Dewey Class no. : 615.32 -- dc 22Call no. : 615.32 T161-T364

 7 p hcmute 14/03/2022 234 0 Download

Từ khóa: 1. Chăm sóc sức khỏe con người. 2. Thuốc đông y. 3. Thuốc dẫn xuất từ trái cây.

Những bài thuốc hay từ trái cây/ Tân Thái. -- Tp.HCM: Văn hoá - Thông tin, 2008 193tr.; 21cm Dewey Class no. : 615.32 -- dc 22Call no. : 615.32 T161-T364

 6 p hcmute 14/03/2022 223 0 Download

Từ khóa: 1. Chăm sóc sức khỏe con người. 2. Thuốc đông y. 3. Thuốc dẫn xuất từ trái cây.

Trái cây và sức khoẻ/ Nguyễn Khắc khoái. -- Tp.HCM: Tổng hợp Tp.Hồ Chí Minh, 2007 139tr.; 21cm Dewey Class no. : 613.2 -- dc 22Call no. : 613.2 N573-K45

 6 p hcmute 14/03/2022 258 0 Download

Từ khóa: 1 1. Chăm sóc sức khỏe. 2. Chế độ dinh dưỡng. 3. Trái cây và sức khỏe con người.