» Từ khóa: sấy

Nghiên cứu công nghệ sản xuất sản phẩm bột rau má bằng phương pháp sấy lạnh: Luận văn thạc sĩ ngành Công nghệ thực phẩm/ Đặng Thị Cương; Nguyễn Tấn Dũng (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2018 xvii, 162tr.; 30cm + 1 đĩa CD Dewey Class no. : 664.805 -- dc 23Call no. : 8540101 664.805 Đ182-C973"

 165 p hcmute 15/10/2021 833 44 Download

Từ khóa: Công nghệ sấy; Công nghệ thực phẩm; Phương pháp sấy lạnh; Nguyễn Tấn Dũng: Giảng viên hướng dẫn.

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sấy chân không nhiệt độ thấp để sản xuất sản phẩm khoai tây sấy: Luận văn thạc sĩ ngành Công nghệ thực phẩm/ Trần Lê Ngọc Lam; Nguyễn Tấn Dũng (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2018 xi, 173tr.; 30cm + 1 đĩa CD Dewey Class no. : 664.805 -- dc 23Call no. : 8540101...

 172 p hcmute 15/10/2021 593 23 Download

Từ khóa: Công nghệ sấy; Khoai tây; Sấy chân không; Nguyễn Tấn Dũng: Giảng viên hướng dẫn.

Nghiên cứu, thiết kế, chế tạo bộ điều khiển ổn định điều kiện sấy trong hệ thống sấy dùng kết hợp năng lượng mặt trời : Luận văn thạc sĩ ngành Kỹ thuật cơ điện tử / Trần Nguyễn Cảnh Tân; Nguyễn Vũ Lân (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2017 xiv, 97tr. ; 30cm +1 đĩa CD Dewey...

 117 p hcmute 15/10/2021 309 7 Download

Từ khóa: Hệ thống sấy; Năng lượng mặt trời; Nguyễn Vũ Lân: Giảng viên hướng dẫn.

Nghiên cứu thiết kế, chế tạo máy sấy màng co thế hệ mới: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ chế tạo máy/ Trần Ngọc Trường, Huỳnh Trung Hiếu, Lê Quốc Duy ; Đoàn Tất Linh (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2017 xxi, 83tr.; 24 cm + 1 đĩa CĐDewey Class no. : 681.7664 -- dc 23Call no. : CKM-43 681.7664 T772-T871

 106 p hcmute 15/10/2021 244 5 Download

Từ khóa: Máy sấy màng co; Chế tạo máy

Tính toán - Thiết kế - Chế tạo hệ thống sấy phun với cơ cấu phun ly tâm: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Cao Nhân Nghĩa; Lê Hoàng Du (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2016 xii, 67tr.; 30 cm + 1 CDDewey Class no. : 681.766 -- dc 23Call no. : CTP-16 681.766 C235 - N576

 84 p hcmute 14/10/2021 489 7 Download

Từ khóa: Công nghệ chế tạo máy; Cơ cấu phun ly tâm; Hệ thống sấy phun; Hệ thống sấy

Tính toán, thiết kế, chế tạo hệ thống máy sấy phun sử dụng đĩa ly tâm với năng suất 5 lít/h: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Đặng Thị Thùy; Lê Hoàng Du (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2016 xv, 70tr.; 30 cm + 1 CDDewey Class no. : 681.766 -- dc 23Call no. : CTP-16 681.766 Đ182-T547

 103 p hcmute 14/10/2021 380 4 Download

Từ khóa: Công nghệ chế tạo máy; Hệ thống máy sấy phun

Tính toán, thiết kế, chế tạo hệ thống sấy phun với tốc độ quay của đĩa ly tâm 10000 vòng/phút: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Hoàng Thị Như Quỳnh; Lê Hoàng Du (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2016 xv,76tr.; 30 cm + 1 đĩa CDDewey Class no. : 681.766 -- dc 23Call no. : CTP-16 681.766 H678-Q178

 104 p hcmute 14/10/2021 377 6 Download

Từ khóa: Hệ thống sấy phun; Công nghệ chế tạo máy

Nghiên cứu công nghệ sấy lạnh bí đỏ: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Đinh Trọng Nghĩa; Nguyễn Tấn Dũng (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2016 xvii, 82tr.; 30cm + 1 đĩa CD 1. Công nghệ sấy lạnh. I. Nguyễn Tấn Dũng, Giảng viên hướng dẫn. Dewey Class no. : 664.028 4 -- dc 23Call no. :...

 116 p hcmute 14/10/2021 500 15 Download

Từ khóa: Công nghệ sấy lạnh

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm: Kỹ thuật và công nghệ sấy thăng hoa (Sách chuyên khảo) - Dùng cho môn học: Quá trình và thiết bị truyền nhiệt, Quá trình thiết bị truyền khối, Quá trình thiết bị trong công nghệ môi trường,.../ Nguyễn Tấn Dũng. -- Tái bản lần 1, có sửa chữa bổ sung. -- Tp.Hồ Chí Minh : Đại học Quốc gia Tp....

 450 p hcmute 14/10/2021 5194 183 Download

Từ khóa: hóa học; thực phẩm:; công nghệ; sấy thăng hoa

Nghiên cứu sấy lạnh sản phẩm dứa: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Trần Văn Chiến; Nguyễn Tấn Dũng (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2016, 82tr.; 30 cm + 1 đĩa CDCall no. : CTP-16 664.804 T772-C533

 107 p hcmute 13/10/2021 676 16 Download

Từ khóa: Kỹ thuật sấy lạnh; Dứa sấy

Tính toán thiết kế hệ thống sấy lạnh rau quả với năng suất 2 tấn/mẻ: Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm/ Phimmavong Khiany; Nguyễn Tấn Dũng (Giảng viên hướng dẫn). -- Tp. Hồ Chí Minh: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp. Hồ Chí Minh, 2016, 97tr.; 30 cm + 1 đĩa CD

 122 p hcmute 13/10/2021 731 33 Download

Từ khóa: Hệ thống sấy lạnh rau quả; Công nghệ chế tạo máy

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm: Kỹ thuật và công nghệ sấy thăng hoa (Sách chuyên khảo)/ Nguyễn Tấn Dũng. -- Tp.Hồ Chí Minh : Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh, 2016 431tr. ; 24cm ISBN 9786047341726 1. Công nghệ hóa học. 2. Công nghệ sấy thăng hoa. 3. Công nghệ thực phẩm. 4. Sấy thăng hoa.Dewey Class no. : 660.28 -- dc...

 434 p hcmute 06/10/2021 1587 121 Download

Từ khóa: thực phẩm; sấy thăng hoa