» Từ khóa: rau

Bước đầu khảo sát tính kháng khuẩn Staphylococcus Aureus của một số loại rau gia vị Việt Nam T2009-97: Đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường/ Nguyễn Thị Hồng Hạnh, Nguyễn Thanh Hải. -- Tp.HCM: Đại học Sư phạm Kỹ thuật, 2010 43tr.; 30cm 1. Công nghệ thực phẩm. 2. Rau gia vị -- Việt Nam. I. Nguyễn Thanh Hải. Dewey Class no. : 664 -- dc 22 Call no. :...

 13 p hcmute 03/06/2015 371 1 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Rau gia vị -- Việt Nam

Xác định hàm lượng Nitrit trong thịt và rau xanh: Đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường T2009-50/ Phan Thị Anh Đào. -- Tp.HCM: Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp.Hồ Chí Minh, 2010 23tr.; 30cm 1. Công nghệ thực phẩm. 2. Rau xanh -- Hàm luợng Nitrit. 3. Thịt -- hàm luợng Nitrit. I. Lê Thị Bạch Huệ. II. Trần Thị Thu Thủy. III. Hồ Thị Yêu Ly. Dewey Class no. :...

 8 p hcmute 28/05/2015 446 1 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Rau xanh, Hàm luợng Nitrit, Thịt, hàm luợng Nitrit

Bước đầu khảo sát tính kháng khuẩn Staphylococcus Aureus của một số loại rau gia vị Việt Nam T2009-97: Đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường/ Nguyễn Thị Hồng Hạnh, Nguyễn Thanh Hải. -- Tp.HCM: Đại học Sư phạm Kỹ thuật, 2010 43tr.; 30cm 1. Công nghệ thực phẩm. 2. Rau gia vị -- Việt Nam. I. Nguyễn Thanh Hải. Dewey Class no. : 664 -- dc 22 Call no. :...

 13 p hcmute 28/05/2015 511 1 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Rau gia vị, Việt Nam,

Nghiên cứu khả năng tích lũy hàm lượng kim loại nặng (Pb2+) trong cây cải xanh và xà lách: Đề tài nghiên cứu khoa học cấp sinh viên SV2009-103/ Phạm Thị Thanh Lộc, Dương Vân Anh. -- Tp.HCM: Đại học Sư phạm Kỹ thuật, 2009 47tr.; 30cm 1. Độc chất học. 2. Chất độc trong thực phẩm. 3. Rau xanh -- Hàm luợng kim loại nặng. I. Dương Vân Anh. Dewey Class...

 10 p hcmute 15/05/2014 529 1 Download

Từ khóa: Độc chất học, Chất độc trong thực phẩm, Rau xanh, Hàm luợng kim loại nặng

Dữ liệu biên mục Biểu ghi đầy đủ theo MARC LÂM HUỲNH TRÂN, SINH VIÊN Các loại rau thơm trong món ăn Việt Nam: Đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường của Sinh viên/ Lâm Huỳnh Trân, Trần Bích Thuỷ; Trần Thị Bích Trân người hướng dẫn. -- Tp.Hồ Chí Minh: ĐHSPKT, 2000 45tr.; 30cm 1. 1. I. Trần Bích Thủy, Sinh viên. II. Trần Thị Bích Trân, Giáo viên...

 8 p hcmute 15/04/2013 369 2 Download

Từ khóa: Các loại rau thơm

Khoa học và công nghệ hạt giống được quan tâm đặc biệt ở tất cả các nước trên thế giới, có sự tham gia của các cơ quan khoa học, các công ty kinh doanh lớn và những công ty hạt giống xuyên quốc gia. Những năm gần đây, nông nghiệp nước ta đã có những bước phát triển mới, nhu cầu về hạt giống chất lượng ngày càng gia tăng.

 105 p hcmute 02/07/2012 609 19 Download

Từ khóa: sản xuất hạt giống rau, hướng dẫn sản xuất giống rau, phương pháp sản xuất hạt rau, kỹ thuật sản xuất giống rau, cẩm nang sản xuất giống rau, mẹo sản xuất giống rau

Thức ăn cho gia súc rất đa dạng. Đối với người nông dân Việt Nam, thức ăn cho trâu bò, dê, cừu chủ yếu là tận dụng cỏ tự nhiên. Việc bảo quản, chế biến và dự trữ thức ăn chưa được quan tâm và thiếu hướng dẫn đầy đủ nên tình trạng thức ăn thô xanh trong mùa mưa dư thừa nhưng lại rất thiếu trong mùa khô

 96 p hcmute 02/07/2012 529 10 Download

Từ khóa: kỹ thuật trồng rau, phương pháp trồng rau, kinh nghiệm trồng rau, chế biến thức ăn chăn nuôi, mẹo trồng củ, kỹ thuật trồng cỏ

Rau xanh, từ ngàn xưa đã là thức ăn không thể thiếu của con người. Quả thật chỉ có trồng rau mang tính thời vụ chứ nhu cầu tiêu dùng thì không có tính thời vụ. Quanh năm chúng ta cần rau và cần đều các loại rau. Ví dụ như dưa leo, cà chua, khổ qua, rau muống, rau cải có bao giờ ta thấy tháng này hơn tháng kia

 128 p hcmute 28/05/2012 507 8 Download

Từ khóa: kỹ thuật trồng rau trái vụ, công nghệ trồng rau trái vụ, phương pháp trồng rau trái vụ, hướng dẫn trồng rau trái vụ, mẹo trồng rau, cách trồng rau.

Đất nước ta bốn mùa rau, quả xanh tươi. Thiên nhiên khí hậu, đất đai đã cho chúng ta những điều kiện tốt lành và thuận tiện để phát triển các loại rau quả. Sản xuất rau quả để cung cấp thêm cac chất dinh dưỡng quý như đường quả, các loại vitamin, các chất kháng sinh cho nhân dân là một yêu cầu đang được đặt ra ngày càng rõ nét.

 110 p hcmute 28/05/2012 477 12 Download

Từ khóa: Kỹ thuật trồng rau, phương pháp trồng rau, mẹo trồng rau, hướng dẫn trồng rau, kinh nghiệm trồng rau, cách trồng rau

Do khí hậu đa dạng nên nước ta có nhiều chủng loại rau quả với chất lượng đặc trưng và tiềm năng phát triển đầy hứa hẹn. Không chỉ người Việt Nam ưa thích rau quả Việt Nam, mà nhiều nước trên thế giới đã và đang sẵn sàng trở thành bạn hàng lớn của chúng ta. Tiếc thay chúng ta mới chỉ đáp ứng một phần nhỏ nhu cầu của người tiêu dùng.

 170 p hcmute 28/05/2012 433 12 Download

Từ khóa: Bảo quản rau quả, hướng dẫn Bảo quản rau quả, phương pháp Bảo quản rau quả, kinh nghiệm Bảo quản rau quả, cẩm nang Bảo quản rau quả, mẹo bảo quản rau quả

Việt Nam là một nước nông nghiệp nhiệt đới gió mùa, đất đai màu mỡ, tươi tốt, rất thuận lợi cho việc trồng và phát triển các chủng loại rau quả có nguồn gốc địa lý khác nhau

 42 p hcmute 28/05/2012 352 4 Download

Từ khóa: kỹ thuật bảo quản rau, kinh nghiệm bảo quản rau, phương pháp bảo quản rau, cách bảo quản rau, hướng dẫn bảo quản rau, mẹo bảo quản rau

Do khí hậu đa dạng nên nước ta có nhiều chủng loại rau quả với chất lượng đặc trưng và tiềm năng phát triển đầy hứa hẹn. Không chỉ người Việt Nam ưa thích rau quả Việt Nam, mà nhiều nước trên thế giới đã và đang sẵn sàng trở thành bạn hàng lớn của chúng ta. Tiếc thay chúng ta mới chỉ đáp ứng một phần nhỏ nhu cầu của người tiêu dùng.

 170 p hcmute 28/05/2012 515 11 Download

Từ khóa: Bảo quản rau quả, hướng dẫn Bảo quản rau quả, phương pháp Bảo quản rau quả, kinh nghiệm Bảo quản rau quả, cẩm nang Bảo quản rau quả, mẹo bảo quản rau quả